• DESPRE MINE
  • LUCRAȚI CU MINE
    • ANTRENAMENT PERSONAL
    • ATELIERE
    • COACHING ÎN AFACERI MICI
    • CE ESTE MIND DETOX
    • EVALUARE EPIGENETICĂ
  • PROGRAME + RETRAȘĂRI
    • TRĂIEȘTE CU CURS DE SCOP
    • CURS ONLINE DE RITUALE
    • RETRĂGERE ÎN INSULA WAIHEKE DE 4 ZILE
  • BLOG
  • HUB DE NUTRIZARE
    • REȚETE
      • MIC DEJUN
      • DEZERTE ȘI PRĂJITURI
      • MASA DE SEARA
      • DIPS & SPREADS
      • REȚETE DE OASPEȚI
      • GUSTĂRI SĂNĂTOASE
      • SUCURI ȘI SMOOTHIES
      • SALATE ȘI LEGUME
      • CUPE
    • SĂNĂTATE ȘI BUNĂSTANȚĂ
  • PODCAST
  • A LUA LEGATURA
  • MEMBRII

corpul

Kefir - Laptele minune pentru care corpul tău îți va mulțumi

Când am cercetat probiotice, am citit odată că Kefirul este ca iaurtul pe steroizi. Intrigat de această afirmație, am vrut să aflu mai multe despre acest lapte miraculos! Kefirul conține numeroase tulpini de bacterii sănătoase, ceea ce îl face un probiotic excelent, benefic pentru sănătatea intestinelor. De asemenea, conține o gamă de vitamine și minerale și este o sursă bună de proteine.

Deci, ce este Kefir?
Kerfir este un produs din lapte fermentat fabricat din boabe de kefir (care sunt o combinație de bacterii și drojdie). Kefirul este similar cu iaurtul, dar vine într-o formă mai potabilă, cu un gust ușor acrișor.
Numele Kefir provine din cuvântul turcesc "Keif", care înseamnă "sentiment bun". Kefirul provine din Munții Caucaz din Europa de Est, iar cultivarea datează din jurul anului 3000 î.Hr.

Beneficiile pentru sănătate ale Kefirului

  • Conține bacterii și drojdii care sunt benefice pentru menținerea florei intestinale sănătoase
  • Persoanele cu intoleranță la lactoză pot tolera chefirul (există foarte puțină lactoză în chefir datorită procesului de fermentare).
  • Conține vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina D, vitamina K2 și acid folic
  • Este o sursă bună de calciu
  • Poate ajuta la reglarea metabolismului printr-o digestie îmbunătățită
  • Ajută la stimularea sistemului imunitar - proprietățile probiotice ale kefirsului ajută la evitarea creșterii bacteriilor dăunătoare.
  • Este o sursă bună de proteine ​​- o singură porție de chefir conține 10,5 grame de proteine.

Cum să încorporezi Kefir în dieta ta
Unul dintre beneficiile Kefirului este că vă puteți face propriile și, spre deosebire de unele iaurturi, nu există zahăr ascuns sau conservanți. Tot ce aveți nevoie sunt niște boabe de Kefir și lapte (am auzit și de oameni care îl fac cu lapte de cocos). Pentru cei care sunt intoleranți la lactate, există câteva boabe de chefir de apă pe piață.

Puteți adăuga Kefir la smoothie-urile dvs. în loc de iaurt sau puteți lua kefir cu fructe sau îl puteți bea așa cum este. Vedeți mai jos Smoothie cu afine de prune și Kefir.

Instrucțiuni pentru a face Kefirul lui Natures Goodness
Se amestecă conținutul a 1 plic de Kefir în 1 L de lapte. Se lasă 24-36h la 20C sau până când Kefirul începe să se așeze, apoi se pune la frigider 12h. Kefirul este gata de băut atunci când are o consistență netedă, similar cu iaurtul subțire. Colectați o jumătate de pahar de Kefir - acesta poate fi utilizat pentru adăugarea ulterioară de 1L de lapte. Repetați până la alte 3 ori pentru a obține 5L Kefir în total.

În timp ce în Noua Zeelandă am observat că iaurtul Kefir era disponibil în supermarket. Am probat marca „Straight Up Kefir” și a fost delicios. Îl recomand cu drag.

Smoothie de prune, afine și kefir
Am profitat la maximum de prune în sezon în ultima vreme, punându-le în smoothie-uri ori de câte ori pot. Acesta este un smoothie delicios plin de stimulente de imunitate și o modalitate excelentă de a include probiotice în dieta ta.

S-ar putea să vă placă și acestea

Simone Denny este antrenor de viață calificat, practicant de detoxifiere a minții, antrenor de sănătate epigenetică, facilitator de atenție, gazdă de podcast și vorbitor. Organizează ateliere de wellness și retrageri internaționale de sănătate, unde își împărtășește pasiunea pentru sănătatea minții-corp. După mulți ani de investiții bancare, Simone îi învață acum pe corporații și indivizi cum să găsească și să trăiască intenționat.