Potrivit ghidurilor oficiale ale guvernului britanic pentru o dietă sănătoasă, o alimentație adecvată înseamnă a primi cinci porții de fructe și legume pe zi și două porții de pește cu surse sustenabile în fiecare săptămână, printre altele. Dar, după cum subliniază un nou raport, 3,7 milioane de copii din Marea Britanie trăiesc în gospodării care pur și simplu nu își permit să mănânce așa.

jumătate

Raportul de la Food Foundation, un grup de reflecție cu sediul în Marea Britanie, dezvăluie că 20% din familiile din Marea Britanie - cele care câștigă mai puțin de 15.860 GBP pe an - ar trebui să-și cheltuiască 42% din veniturile lor după ce au locuit pe alimente, pentru a să îndeplinească cerințele recomandărilor guvernamentale referitoare la produsele alimentare, „Ghidul Eatwell” (pdf). Costul urmării ghidului de dietă pentru o familie de doi adulți și doi copii, cu vârsta de patru și opt ani, este estimat la 112,04 GBP pe săptămână.

Food Foundation estimează că jumătate din toate gospodăriile din Marea Britanie - 14 milioane - nu își permit să urmeze liniile directoare nutriționale. Problema este deosebit de dificilă pentru gospodăriile monoparentale, dintre care doar 40,4% cheltuiesc suficient pentru a-și permite liniile directoare Eatwell.

Autorii studiului susțin că nu lipsa de informații sau interesul împiedică familiile sărace să ducă un stil de viață mai sănătos - este că o dietă echilibrată este inaccesibilă pentru mulți. Și problema insecurității alimentare are un impact real asupra sănătății și bunăstării multor familii. După cum scrie Patrick Butler în The Guardian, sărăcia alimentară din Marea Britanie condamnă „cei mai puțini avocați la un risc mai mare de boli legate de dietă, cum ar fi obezitatea și diabetul, precum și extinderea inegalităților în sănătate în întreaga societate”.

Aceasta este o problemă serioasă în Marea Britanie, unde costurile asistenței medicale sunt în creștere. Problemele de sănătate care decurg doar din obezitate au costat Serviciul Național de Sănătate (NHS) din Anglia aproximativ 6 miliarde de lire sterline pe an, iar ratele obezității la copii cresc: 20% dintre copiii cu vârste între 10-11 ani sunt obezi și 14% în plus sunt supraponderali. Problemele de sănătate legate de diabet adaugă aproximativ 10 miliarde de lire sterline pe an la NHS (pdf).

Problema se poate agrava doar în viitor. Food Foundation estimează că creșterea prețurilor la alimente, fluctuațiile valorii lirei și schimbările de pe piața muncii declanșate de Brexit ar putea determina o familie de patru persoane să plătească încă 158 GBP pe an pentru a îndeplini recomandările Ghidului Eatwell. Soluția, potrivit autorilor raportului, rezidă în politica guvernamentală - atât în ​​ceea ce privește lucrul pentru creșterea veniturilor familiilor sărace, cât și în asigurarea faptului că gospodăriile cu venituri mai mici au acces la alimente sănătoase prin mese școlare gratuite și programe de bonuri.

"Nu poate fi corect ca 50% din gospodăriile din Marea Britanie să aibă în prezent bugete alimentare insuficiente pentru a îndeplini Ghidul Eatwell recomandat de guvern", a declarat într-un comunicat deputatul Sharon Hodgson, membru al Partidului Laburist Britanic. „O dietă sănătoasă, despre care știm că este importantă pentru sănătatea și dezvoltarea noastră, nu ar trebui să fie inaccesibilă pentru atât de mulți oameni”.