Cum carbohidrații îți distrug sănătatea și averea și ce poți face pentru a inversa atacul sindromului metabolic.
Ediția a II-a; Softcover: 340 pagini; Limba: rusă;
ISBN: 0-9706796-2-9

Persoanelor cu diabet li se spune că nu există nicio problemă cu consumul de zahăr de masă („... nu trebuie restricționat.”) Deoarece nu diferă de toți ceilalți carbohidrați din dieta lor. Potrivit American Diabetic Association, zahărul de masă (zaharoza) este perfect în dieta diabeticilor:

Principii nutriționale bazate pe dovezi și recomandări pentru tratamentul și prevenirea diabetului și a complicațiilor conexe

Deoarece zaharoza nu crește glicemia într-o măsură mai mare decât cantitățile izocalorice de amidon, zaharoza și alimentele care conțin zaharoză nu trebuie să fie restricționate de persoanele cu diabet.

Tradus din vorbirea medicului în limbajul profanilor, înseamnă: „Deoarece zahărul de masă nu crește nivelul glicemiei mai mult decât aceeași cantitate de carbohidrați din legume, cereale, leguminoase și fructe, zahărul de masă și alimentele cu adaos de zahăr nu trebuie să fie restricționat de persoanele cu diabet. ”

Într-adevăr: odată ce carbohidrații sunt digerați - fie că sunt pâine, paste, orez sau zahăr - sângele nu absoarbe altceva decât glucoza, fructoza și galactoza, cele trei molecule „zahăr” care furnizează organismului energie. Singura diferență este că zahărul de masă se absoarbe în sânge mai repede decât pâinea, pâinea mai repede decât orezul și orezul mai repede decât pastele. Orice altceva rămâne la fel. Deci, mesajul este: mănâncă, bebeluș, mănâncă - pur și simplu nu uitați să luați o pastilă sau insulină pentru a contracara efectul glucozei asupra corpului afectat.

Asta în ciuda unui fapt incontestabil: dacă suferiți de diabetul predominant (95%) de tip II, în momentul în care încetați să consumați alimente care se transformă în glucoză, zahărul din sânge scade și, din punct de vedere tehnic, nu mai aveți diabet. Deci, cel mai inteligent, cel mai simplu și cel mai direct mod de a elimina diabetul și complicațiile aferente este de a reduce substanțial glucidele.

Rezultatele abordării convenționale nu sunt frumoase: peste 25 de milioane de americani au diabet (o treime dintre ei nediagnosticați). Alte 30 de milioane sunt considerate prediabetice - unele dintre simptomele diabetului sunt deja prezente, dar nu sunt încă suficient de rele pentru a justifica tratamentul.

Această carte se bazează parțial pe propria experiență a autorului în ceea ce privește diabetul sever, care nu a fost diagnosticată corespunzător, deoarece, așa cum se întâmplă adesea la pacienții mai tineri, „glicemia de post” nu a fost suficient de mare pentru a diagnostica diabetul, în ciuda tuturor semnelor evidente - Greutate câștig, poliurie (urinare frecventă), gură uscată, leziuni ale nervilor și alte simptome mai puțin evidente.

De ce tratamentul de lungime a cărții pentru o problemă care se rezolvă doar prin reducerea carbohidraților? Ei bine, la fel ca în orice altceva din viață, succesul este în detalii. Tulburările metabolismului carbohidraților sunt mult mai multe decât carbohidrații.

despre

Copertă simulată în limba engleză. Glisați cursorul mouse-ului peste pentru a vedea suprapunerea reală în limba rusă.

Dacă aveți deja diabet, prediabet sau sindrom metabolic sau sunteți supraponderal, citiți Fiber Menace și urmați sfaturile sale nutriționale pentru a obține un picior până la recuperarea completă.

Nu este ceva asemănător cu dieta Atkins sau South Beach, deoarece este (a) ajustată și echilibrată în funcție de vârstă și sănătate, (b) nu va face medicul să leșine, (c) și nu conține efecte secundare care să rupă dieta, în special acestor diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Veți observa în curând că HbA1C și trigliceridele dvs. revin la normal, că indicele aterogen (raportul dintre colesterolul „rău” și „bun”) a atins un punct dulce, că pierdeți în greutate, că nu mai aveți nevoie să luați droguri, că gura nu este la fel de uscată, că tensiunea arterială nu este la fel de ridicată, că nu sunteți la fel de obosiți, că nu faceți 3-4 excursii la baie pe tot parcursul nopții și că nu se mai confruntă cu greutatea altor simptome primare și secundare ale diabetului.