În timp ce majoritatea dintre noi știm că o alimentație bună este esențială pentru a ne ajuta să ne simțim cât mai bine și să atingem o sănătate optimă; Găsirea timpului zilnic pentru a mânca o dietă echilibrată pare o sarcină formidabilă în această societate bogată în ritm rapid. Cu toate acestea, deși viața ta poate fi agitată, există încă multe alegeri sănătoase cu gust bun, care te pot ajuta să slăbești și să îți îmbunătățești sănătatea.
Aceste informații sunt concepute pentru a fi un ghid practic în găsirea acelor alegeri, indiferent dacă sunteți acasă, la serviciu, pe drum sau acasă la un prieten. Vestea bună este că, preluând controlul asupra dietei, vă puteți îmbunătăți sănătatea, reducând în același timp riscul de boli de „stil de viață”, cum ar fi bolile de inimă sau cancerul.

nutriție

Un loc bun pentru a începe este definirea a ceea ce constituie o dietă „sănătoasă”. Planul „Four Food Group” de altădată presupunea că alimentele din grupul Carne, lactate, pâine și fructe vegetale erau egale în contribuția lor la o dietă sănătoasă. Astăzi, cercetătorii arată că dietele bogate în carbohidrați complecși și sărace în grăsimi saturate ne pot reduce riscul de boli cronice. Profesioniștii din domeniul sănătății au conceput ghidul „Piramida alimentară” pentru a traduce aceste recomandări într-un plan alimentar pentru viața de zi cu zi.

Carbohidrați complecși

Glucidele complexe sunt prezente în pâinea cu cereale integrale, cereale, amidon și fructe și legume. Aceste alimente nu sunt doar bogate în vitamine B și urme de minerale, dar contribuie și la fibra dietetică care s-a dovedit că reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, scăderea nivelului de colesterol și ajută la controlul greutății.

Șase până la doisprezece porții de pâine, cereale și amidon pot suna ca o mulțime de alimente, dar când considerați că o cană de orez este trei porții de cereale, puteți vedea că îndeplinirea acestor linii directoare nu este atât de dificilă.

Fructe si legume

La fel și pentru fructe și legume. Majoritatea oamenilor se gândesc să mănânce patru până la șapte porții pe zi până când descoperă că o bucată medie de fruct este două porții. Salata ta tipică este de cel puțin trei porții și să nu uităm că salata și roșia din sandwich-ul tău delicatese, care contează și ca una.

Proteine

Proteinele se găsesc în grupul de lactate și carne.

Alimente în grupul de lactate nu numai că furnizează proteine, dar contribuie și la calciu, vitamina D și alți nutrienți esențiali necesari pentru sintetizarea oaselor și a dinților sănătoși. Ele pot fi o sursă semnificativă de grăsimi saturate, așa că ați ales două până la trei porții din laptele, iaurturile și/sau brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi (1% grăsime sau mai puțin).

grupa de carne include pui, pește, nuci și fasole sau leguminoase. Un pachet de cărți aproximează aproximativ o porție de trei uncii și aveți nevoie de cel puțin două porții pe zi. Aceste alimente furnizează zinc, magneziu și fier care, alături de proteine, sunt utilizate de organism în crearea hemoglobinei și a țesutului slab al corpului. Aceste alimente pot contribui, de asemenea, la un aport crescut de grăsimi saturate, așa că ați ales bucăți slabe de carne, cum ar fi friptura sau friptura rotundă, friptura de porc, șunca și pulpa de miel. Săriți pielea de pui sau curcan și veți pierde o mare parte din grăsimi și colesterol. Mai bine, săriți cu totul peste proteinele animale și încercați minestrone sau ciorbă de mazăre despărțită, chili sau burritos de fasole.

Grăsimi și zahăr

Grăsimile, zaharurile și alcoolul au cea mai mică suprafață pe piramidă dintr-un motiv. Acestea contribuie cu puțin mai mult decât calorii la dietă, iar corpul tău le va strânge într-o celulă grasă. Mai rău încă, corpul tău va crea o altă celulă de grăsime pentru a le adăposti până vor fi arse,

Multe organizații din domeniul sănătății, precum American Heart Association și American Cancer Society, sunt de acord că limitarea aportului de grăsimi la mai puțin de 30% din calorii este un drum lung pentru a vă proteja de bolile care pun viața în pericol. Deoarece un gram de grăsime are nouă calorii, asta nu înseamnă multă grăsime. Deoarece există unele grăsimi în produsele lactate și carne, pui și pește; este mai bine să evitați să adăugați grăsimi la mâncare. Din fericire, există o mulțime de gusturi bune pentru gustarea salatei cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și a tartinelor de tip sandwich, care fac sarcina de a evita adăugarea de grăsime mult mai ușoară.

Da, anumite grăsimi sunt esențiale pentru o nutriție bună (cum ar fi acidul linoleic), dar acestea se găsesc în cantități ample în pâinea integrală, cerealele și legumele. Porumbul, de exemplu, este locul în care mama natură a pus inițial ulei de porumb. De ce să nu săriți margarina și să mâncați doar porumb?

rezumat

Pe scurt, o alimentație bună înseamnă să consumi o mare varietate de alimente din fiecare dintre cele cinci grupe de alimente. Piramida alimentară ne arată că, consumând carbohidrați mai complecși și mai puține grăsimi totale și grăsimi saturate, putem deveni împuterniciți de viața bună și nu putem deveni victima acesteia.