Pentru a ajuta managerii nutriționali ai școlii, directorii de programe și supraveghetorii, VDOE oferă instrumente de productivitate și eficiență, precum și o varietate de formare, asistență tehnică și oportunități de dezvoltare profesională.

instruire

Videoclipuri de instruire (eLearning)

VDOE Office of School Nutrition Programs (SNP) oferă următoarele videoclipuri de instruire prin intermediul platformei Articulate e-learning, Rise.com. Pentru a vizualiza videoclipurile și a primi certificate de finalizare, trebuie să fiți un elev înscris pe platforma Rise.com. Pentru a vă înscrie, vă rugăm să trimiteți un e-mail specialistului în formare și marketing VDOE-SNP la adresa [email protected] și furnizați-vă numele, adresa de e-mail și divizia școlii/site-ul de educație.

  • 1 aprilie Colectarea și raportarea datelor ISP
  • CACFP Echivalenți pentru unția de cereale și analiza rețetei Caiet de lucru Video de instruire
  • Video de instruire pentru drepturile civile
  • Nou! Politica locală de bunăstare a școlii: finalizarea videoclipului de evaluare trienală
  • Nou! Verificarea aplicațiilor video pentru mesele școlare

Atelier de manager de vară (2018)

  • Video despre conexiunile Cafe-Classroom
    • Transcriere conexiuni Cafe-Classroom-Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Ghidul instructorului pentru conexiunile Cafe-Classroom-Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Caietul de lucru al participanților la Cafe-Classroom-Acesta este un document Word. (Cuvânt)
  • Greutăți și măsuri culinare
    • Transcrierea greutăților și măsurilor culinare - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Ghidul instructorului pentru greutăți și măsuri culinare - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Caietul de sarcini al participanților privind greutățile și măsurile culinare - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
  • Serviciu clienți și video de rezolvare a conflictelor
    • Serviciu clienți și transcriere pentru soluționarea conflictelor - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Ghidul instructorului pentru Serviciul Clienți și Rezolvarea Conflictelor - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Serviciul pentru clienți și rezolvarea conflictelor Caiet de lucru pentru participanți - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
  • Video despre leadership și consolidarea echipei
    • Transcriere de leadership și de consolidare a echipei - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Ghidul instructorului pentru conducere și consolidarea echipei - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
    • Caiet de lucru pentru participanți la conducere și consolidarea echipei - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
  • Introducere în programul serviciului alimentar de vară
    • Introducere în transcrierea programului de servire a alimentelor de vară - Acesta este un document Word. (Cuvânt)

Seria Nutriție în echipă

Achiziții 101: Dezvoltarea procedurilor scrise de achiziții

Profiluri de achiziții: împărtășirea viziunii dvs. nutriționale școlare

Management financiar: stăpânirea raportului financiar SNP

Luarea deciziilor bazate pe date cu indicatori cheie de performanță

Surse

  • Achiziții 101, Profiluri de achiziții
    • Procurement in the 21st Century Resource Manual, Institute of Child Nutrition, 2015
    • Achiziționarea de alimente locale pentru programe de nutriție pentru copii, USDA, 2015
  • Luarea deciziilor bazate pe date cu indicatori cheie de performanță
    • Indicatori cheie de performanță pentru succesul nutriției școlare, Institutul de nutriție pentru copii, 2018

      Resurse de instruire

      Drepturi civile

      Programul de fructe și legume proaspete

      • Orientare 2017-18 FFVP
        • Redați înregistrarea Webinar
        • Webinar Outline-Acesta este un document Word. (Cuvânt)

      Standarde nutriționale în mesele școlare

      • Consultați cerințele de reglementare aferente, îndrumările și instrumentele necesare de certificare USDA.
      • Modificări sănătoase pentru copii sănătoși și alegeri sănătoase - Nouă resursă de formare a modelelor de masă. Este vorba de instruire cu privire la noul tipar de masă destinat managerilor și personalului de nutriție al școlii. Două module de instruire din Atelierele de manageri de vară din 2012 oferă oportunități de instruire pentru personalul programului de nutriție școlară.
        • Modulul 1: Înțelegerea noului tip de masă - Acest modul acoperă modificările tiparului meselor de masă la școală inițiate în 2012-2013 în temeiul Legii sănătoase pentru copii fără foame din 2010. ”
        • Modulul 2: Ofertă vs. Servire - Cum se implementează Oferta vs. Serviți împreună cu mesele școlare noi (2012) - Acest modul acoperă implementarea Ofertă versus Servire în conformitate cu cerințele modelului de masă inițiat în 2012-2013.
      • Resurse pentru recunoașterea meselor rambursabile
        • Construiește o masă sănătoasă
          • Oferta vs. Afișați difuzarea (PDF)
        • Identificarea unui prospect de masă rambursabil
          • Clasele K-5 și 6-8
            • Word - Versiune compatibilă ADA
            • PDF - versiunea originală
          • Clasele 9-12
            • Word - Versiune compatibilă ADA
            • PDF - versiunea originală
        • Flyer zilnic pentru componente de meniu
          • Clasele K-5 și 6-8
            • Word - Versiune compatibilă ADA
            • PDF - versiunea originală
          • Clasele 9-12
            • Word - Versiune compatibilă ADA
            • PDF - versiunea originală

      Standarde nutriționale pentru alimente competitive și strângeri de fonduri

      Regulamentele din Virginia care reglementează standardele nutriționale pentru alimentele competitive disponibile pentru vânzare în școlile publice au intrat în vigoare la 18 octombrie 2017. Următoarele resurse includ informații și îndrumări legate de aceste standarde.

      • Redare înregistrare webinar-Acesta este un document MP4 urmat de o transcriere a acestui webinar. (YouTube) - Transcriere de webinar - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Prezentare PowerPoint - Acesta este un document PPT urmat de o versiune Word accesibilă. (PPT) - Versiune alternativă accesibilă a prezentării - Acesta este un document Word. (Cuvânt)

      • Ghiduri locale privind politica de sănătate pentru punerea în aplicare a regulamentelor de stat privind alimentele competitive - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Fundraisers 101 și Smart Snacks Guidelines - Acesta este un document Word. (Cuvânt): Mesajele nutriționale coerente și promovarea alegerilor sănătoase sunt componente importante ale bunăstării elevilor. Școlile sunt încurajate să ia în considerare strângerile de fonduri nealimentare, cum ar fi o plimbare de 5K sau o lectură, pentru a strânge bani pentru organizațiile școlare.
      • Instantane sănătoase pentru strângerea de fonduri (PTA național) - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Resurse USDA pentru strângerea de fonduri sănătoase
      • Exempt Exemplu de instrument de urmărire a strângerii de fonduri - Acesta este un document XLS. (XLS)
      • Exemplu de permis de strângere de fonduri scutite - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Întrebări frecvente (FAQ) - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Alianța pentru o generație mai sănătoasă Resurse
        • Calculator de conformitate Smart Snacks
        • Lista de produse compatibile cu gustări inteligente
        • Magazin online de gustări inteligente din generație mai sănătoasă

      Programele de nutriție școlară și altele care utilizează fonduri federale sau de stat pentru achiziții trebuie să respecte toate reglementările necesare achizițiilor. VDOE nu susține și nu promovează magazinul online Alliance for a Healthier Generation.

      Instrumente de productivitate și eficiență

      • Foaie de calcul interactivă esențială pentru KPI disponibil în secțiunea Management financiar pentru directori a site-ului Institutului de nutriție pentru copii (ICN)
      • Instrumentul de calculare a veniturilor non-program USDA (XLS)
      • Cum se determină un standard de timp pentru o sarcină de producție alimentară - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Șablon de programare Master Production - Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)
      • Șablon de programare zilnică de producție - Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)
      • Șablon de programare săptămânală de curățare - Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)
      • Șablon de programare a liniei de servicii - Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)
      • Exemplu de pregătire a alimentelor la timp - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Diagramă de pierdere pe porție/costul supra-servirii - Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)
      • Autoevaluarea controlului inventarului - Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)
      • Factori care afectează numărul de ore de muncă necesare - Acesta este un document Word. (Cuvânt)
      • Costul timpului pierdut/Pierdut-Muncii Productivitate-Aceasta este o foaie de calcul Excel. (XLS)

      Resurse standardizate pentru rețete

      Programul de servicii alimentare de vară (SFSP)

      • Procedura de aplicare SFSP - resursele provin de la cursul web de instruire din aprilie 2018.
        • Redați înregistrarea Webinar
        • Webinar Transcript-Acesta este un document Word. (Cuvânt)
        • Prezentare Webinar PowerPoint - Acesta este un document PPT. (PPT)

      Virginia Farm la școală

      Oportunități de formare personală

      Noul director al Academiei

      • New Director Academy Faza I - Vizită la fața locului cu nou-numitul director/supraveghetor în nutriția școlii și specialistul regional în programele de nutriție școlară desemnate.
      • New Director Academy Faza II - Atelier personal oferit bianual la VDOE directorilor/supraveghetorilor de nutriție școlari nou numiți pentru a oferi o orientare către rolurile, responsabilitățile și managementul programului de nutriție școlară.
      • Nou director Academia Faza III - Un atelier de urmărire care oferă directorilor/supraveghetorilor nutriționali ai școlii posibilitatea de a discuta aspecte specifice din programele lor.

      Întâlnirile directorului regional

      Întâlniri anuale de toamnă și primăvară pentru directorii/supraveghetorii nutriționali ai școlii, care sunt facilitați regional de către specialiștii regionali în programele de nutriție școlară desemnate.

      Ateliere Manager de vară

      Ateliere anuale pentru managerii de cafenele școlare din Virginia, oferite în mai multe locații din Commonwealth în lunile iunie, iulie și august. Managerii primesc cinci ore de dezvoltare profesională, care sunt solicitate anual de S.U.A. Departamentul de Agricultura.

      Programul de instruire în nutriția echipei

      În 2017, VDOE a primit o subvenție de formare în nutriție pentru echipa USDA (TNTG) în valoare de 498.010 USD în scopul dezvoltării și implementării unui program de formare pentru profesioniștii din nutriția școlii din Virginia. Pe parcursul perioadei de subvenționare de trei ani (2017-2020), Biroul VDOE de nutriție școlară va oferi instruire specială personalului nutrițional școlar din toate cele opt regiuni ale supraintendentului. Mai jos este o prezentare generală a programului de formare pentru fiecare an al perioadei de grant: