Old Bay declanșează aroma acestei salate clasice de creveți. Puneți-l pe un croissant, scoateți-l peste salată sau serviți-l cu biscuiți.
Pentru mine, condimentarea Old Bay este aroma de vară prin excelență. Este grozav pentru crabi albastri și creveți cu coajă și mâncare, dar îl scuturăm de tot în Maryland, de la pui prăjit la popcorn. Nu m-am putut abține să o adaug și la această salată clasică de creveți; dă cu adevărat aroma câteva crestături.
Această salată face prânzul rapid perfect sau cina ușoară, fie îngrămădită pe un croissant, fie aruncată peste salată. De asemenea, puteți crepa creveți și serviți-l ca o baie cu biscuiți.
Ce veți avea nevoie pentru a face salată Old Crevete Bay
Pentru această rețetă puteți folosi creveți cruzi, fierți sau fierți și curățați de coajă. Rețineți că, dacă folosiți creveți fierți și curățați, veți avea nevoie doar de aproximativ jumătate din cantitate.
Cum se face salata de creveți Old Bay
Dacă folosiți creveți crudi, începeți prin a fierbe o oală cu apă.
Adăugați creveții și gătiți până la roz aprins și gătit, aproximativ 2 minute (apa nu trebuie să revină la fierbere). Scurgeți creveții într-o strecurătoare și treceți sub apă rece pentru a șoca creveții și a opri fierberea. Curățați creveții și dezveliți dacă este necesar.
Într-un castron mediu, amestecați maioneza, Old Bay, oțetul de vin și sosul Worcestershire.
Bateți pentru a combina.
Se amestecă creveții fierți, țelina și scallionul alb și verde deschis.
Aruncați bine, apoi gustați și reglați condimentul.
Se răcește în frigider până când este gata de servit. Înainte de servire, presărați salata cu scallions de culoare verde închis și o picătură de Old Bay. Salata se va păstra timp de două zile, acoperită, la frigider.
Ați putea dori, de asemenea
- Prăjituri de crab din Maryland cu sos tartru rapid
- Torturi cu somon
- Curățați creveții cu sos de cocktail de casă
- Supă de Crab
- Porumb Chesapeake, roșii și busuioc
- O salată de ton cu adevărat bună
Ai făcut această rețetă?
Mi-ar plăcea să știu cum sa dovedit! Vă rugăm să ne anunțați, lăsând o recenzie mai jos. Sau faceți o fotografie și partajați-o pe Instagram; nu uitați să mă etichetați @onceuponachef.
Salată de creveți Old Bay
Old Bay declanșează aroma acestei salate clasice de creveți. Puneți-l pe un croissant, scoateți-l peste salată sau serviți-l cu biscuiți.
Ingrediente
- 2 kilograme de creveți mari (31-35 pe kilogram), decojite și dezvelite (vezi nota), decongelate dacă sunt congelate
- 1/2 cană maioneză, de cea mai bună calitate precum Hellman's sau Duke's
- 1-1/2 lingurițe condiment Old Bay
- 2 lingurițe oțet de vin alb
- 1/4 linguriță sos Worcestershire
- 1/2 cana de telina taiata cubulete
- 1/4 ceașcă de scallions tăiate mărunt, părți verzi deschise și verzi închise separate
Instrucțiuni
- Aduceți o oală mare de apă la fiert la foc mare. Adăugați creveții și gătiți, amestecând ocazional, până la roz aprins și fierte, aproximativ 2 minute (apa nu revine la fierbere). Scurgeți creveții într-o strecurătoare și treceți sub apă rece pentru a șoca creveții și a opri fierberea. Scoateți creveții și dezveliți dacă este necesar.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună maioneza, Old Bay, oțetul de vin și sosul Worcestershire. Se amestecă creveții fierți, țelina și scallionii verzi. Gustați și reglați condimentul dacă este necesar. Se răcește la frigider până când este gata de servit. Înainte de servire, transferați salata într-un castron de servire și presărați cu scallions de culoare verde închis și o picătură de Old Bay. Salata se va păstra timp de 2 zile, acoperită, la frigider.
- Notă: dacă utilizați creveți PEELED fierți, veți avea nevoie de doar 1 kilogram.
Informatii nutritionale
Cu sprijinul
- Per portie (6 portii)
- Calorii: 244
- Gras: 16g
- Grăsime saturată: 3g
- Carbohidrați: 4g
- Zahăr: 0g
- Fibră: 1g
- Proteină: 21g
- Sodiu: 979 mg
- Colesterol: 198 mg