O analiză rezumată de un Institut Național de Cercetare în Sănătate Signal examinează dacă îmbogățirea alimentelor din spital cu energie sau proteine ​​poate îmbunătăți nutriția la persoanele în vârstă din spital

pentru

Citare: Times Nursing (2018) Îmbogățirea alimentelor pentru creșterea stării nutriționale a pacienților internați. Nursing Times [online]; 114: 5, 38.

  • Acesta este un rezumat al unui semnal produs de Centrul de diseminare NIHR. Pentru a citi raportul complet Signal accesați aici
  • Derulați în jos pentru a citi articolul sau descărcați aici un PDF pentru imprimare

Îmbogățirea alimentelor din spitale cu energie sau proteine ​​poate îmbunătăți starea nutrițională a persoanelor în vârstă din spital, potrivit unei analize rezumate de un semnal al Institutului Național de Cercetare în Sănătate (NIHR).

Revizuirea a analizat 10 studii internaționale care investighează fortificarea sau suplimentarea pe bază de energie sau proteine ​​la 546 de adulți cu vârsta peste 60 de ani. Două studii au fost din Marea Britanie. Setările de cercetare au fost în general spitale generale sau secții de îngrijire sau centre de reabilitare pentru persoanele în vârstă. Opt studii au comparat alimentele îmbogățite cu nutriția obișnuită și două au comparat-o cu suplimentele nutritive orale.

Băuturile suplimentare de nutriție orală sunt utilizate în mod obișnuit în practică, dar pacienților le place adesea gustul, textura și efectele asupra sistemului digestiv. Această revizuire a urmărit să evalueze dacă îmbogățirea dietei prin furnizarea de mese bogate în energie și proteine ​​(fortificare) sau furnizarea de gustări suplimentare (suplimentarea) ar putea crește aportul de energie și proteine ​​în rândul persoanelor în vârstă.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului de malnutriție atunci când sunt internate în spital, ceea ce poate avea consecințe de lungă durată. Revizuirea NIHR 2017 Comprehensive Care (NIHR, 2017) a raportat că după internarea în spital cei peste 70 de ani au o recuperare funcțională lentă. Alimentația slabă este, de asemenea, asociată cu complicații, cum ar fi ulcerele de presiune și infecțiile.

Ghidul de sprijin pentru nutriție al Institutului Național pentru Sănătate și Îngrijire (NICE, 2017) recomandă următoarele metode pentru sprijinul nutriției orale la persoanele cu sau cu risc de malnutriție:

  • Alimente îmbogățite cu proteine, carbohidrați și/sau grăsimi, plus minerale și vitamine;
  • Gustări;
  • Suplimente nutritive orale;
  • Modele de masă modificate;
  • Furnizarea de sfaturi dietetice.

Analizorii au dorit să sublinieze necesitatea ca personalul spitalului să fie vigilent în legătură cu nutriția și alți factori care contribuie la malnutriție, cum ar fi apetitul slab, dietele necunoscute, suplimentele neplăcute și creșterea nevoilor de energie.

Ei au descoperit că o meta-analiză nu a fost fezabilă din cauza variațiilor în proiectarea studiului și măsurile de rezultat. Aceasta înseamnă că efectul general și puterea dovezilor sunt mai puțin clare. Principalele constatări sunt rezumate în Caseta 1.

Caseta 1. Ce a găsit recenzia?

Implicații pentru practică

  • Furnizarea de alimente îmbogățite cu energie sau proteine ​​persoanelor în vârstă din spital pare o metodă practică de creștere a aportului nutrițional al acestora
  • Mixul de studiu face dificilă obținerea unei indicii bune a celei mai bune abordări, dar îmbunătățirile par consecvente în toate strategiile. Datele privind eficiența costurilor au fost, de asemenea, limitate, dar se așteaptă ca îmbogățirea meselor să fie mai ieftină decât suplimentul de băuturi
  • Flexibilitatea în asigurarea meselor și asigurarea faptului că persoanele în vârstă beneficiază de sprijinul necesar în timpul mesei, pot ajuta, de asemenea
  • Centrul de diseminare al Institutului Național pentru Cercetări în Sănătate (NIHR) își propune să pună dovezi bune în centrul procesului decizional în domeniul asistenței medicale. Semnalele NIHR sunt rezumate ale celor mai relevante cercetări, publicate pe Discover Portal
  • Înscrieți-vă aici pentru semnale adaptate interesului dvs.

Institutul Național de Cercetări în Sănătate (2017) Îngrijire cuprinzătoare. Persoanele în vârstă care trăiesc cu fragilitate în spitale. Southampton: Centrul de diseminare NIHR.