INTRODUCERE LA EDIȚIA ANULUI 20 AL
Hrănind inima flămândă

hrănirea

Două dintre cele mai scăzute puncte din cariera mea de mâncător emoțional au furat bologna de la Safeway și lipsesc din greu să fiu prins și îmi umplu gura cu bile de malț de roșcove la piața lui Ray din Capitola și, de fapt, să fiu prins. Din păcate, până când difuzorul de pe piață a explodat „TU! Cu bilele de malț roșcată în gură. Vino imediat la registru.” Obrajii mei erau umpluți cu bile de malț ca o veveriță. Nu puteam spune nimic până nu mestecam și înghițeam și până atunci eram atât de mortificat de privirile celor zece oameni din piață care stăteau acum la rând și mă priveau, încât am izbucnit în lacrimi. Ai crede că o pocăință profundă ar fi trebuit să urmeze aceste două incidente, dar te-ai înșela. În perioada de glorie a mâncării emoționale, m-am furișat și am ascuns mâncarea, am scotocit gunoiul, am aruncat-o, m-am înfometat de ea, am luat laxative pentru a mă curăța de ea - și m-am urât tot timpul. Eram la fel de nebună ca oricine am întâlnit vreodată despre mâncare și dimensiunea corpului meu. După un total de șaptesprezece ani de câștig și pierdere de o mie de lire sterline - echivalentul a șase sau șapte persoane - mi-am dat seama că trebuie să existe o altă cale de ieșire.

A fost.
Există.

Este radical simplu, nu costă nimic și îți redă viața. Se numește cu câteva nume diferite - mâncând cu conștientizare; ascultarea înțelepciunii de bază a corpului; mâncare conștientă; să mănânci când ți-e foame, să te oprești când ai sătul. (Numele meu cel mai puțin preferat, deoarece descrie ceea ce nu este în loc de ceea ce este, este „mișcarea anti-dietă”).

În urmă cu douăzeci de ani, când am scris „Hrănirea inimii înfometate”, pierderea în greutate mâncând ca răspuns la foamea corporală și tratarea obsesiei ca un simptom în loc de problemă erau concepte nemaiauzite. Regimul, lipsa, frica, pedeapsa și vinovăția au fost regula, deși nouăzeci și cinci la sută dintre persoanele care au slăbit la dietă au câștigat-o înapoi. Industria pierderii în greutate era o industrie de treizeci și trei miliarde de dolari, cifră depășită doar de industria de apărare. Când, în turneul meu de carte, am vorbit despre folosirea conștiinței în loc de lipsă pentru a slăbi, gazdele talk-show-urilor m-au privit cu repeziciune. S-a luat ca un fapt faptul că corpul era un animal sălbatic care, lăsat în voia sa, ar începe să mănânce la un capăt al bucătăriei și își va lăsa drumul liber în Statele Unite. Un gazdă de televiziune foarte faimos mi-a spus: "Ceea ce spui este absurd. Nu-mi place deloc." Nu a fost nici unul dintre cele mai bune momente ale noastre, ci a indicat tipul de resentimente și frică evocate de gândul relaxării închisorii alimentare evocate.

Cu toate acestea, scrisorile și apelurile telefonice au început să curgă. Oamenii auzeau despre carte de la un prieten subversiv și sunau pentru a mă întreba dacă sunt pe bune. O scrisoare pe care am primit-o în 1982 a zburat: „Oh, Doamne. Nu am crezut niciodată că cineva va înțelege vreodată prin ce trec. Mulțumesc, mulțumesc, mulțumesc; parcă m-ai plimbat pe capul meu pentru tot viață. " Și: „Astăzi, în timp ce conduceam acasă în camioneta mea și lucram la un bar de granola și la ultimele mușcături de o halbă de înghețată, mi-am dat seama:„ Asta nu mai face asta pentru mine ”. Mi-am dat seama că aveam de ales, nu trebuia să sufăr cu mâncare pentru tot restul vieții mele. După ce am citit cartea ta, parcă o crăpătură de lumină a inundat în cele mai întunecate colțuri ale nebuniei mele cu mâncare și acum, pentru prima dată, simt un fel de libertate pe care nu am crezut-o niciodată posibilă ".

După câteva sute din aceste scrisori, am început să simt de parcă aș fi descoperit leacul pentru cancer. M-am plimbat plin de veselie la căderea inevitabilă a industriei dietetice, pozitiv că s-ar afla în curând că nimeni nu a trebuit să plătească un miliard de dolari centrelor de dietă pentru a fi cântărit și monitorizat și pentru a purta o dietă cu alimente procesate care aveau gust de spumă de poliester. Mi-am imaginat dansul pe stradă, focuri de artificii, defilări, sărbători nesfârșite. Cel mai bun dintre toate, ar exista libertate pentru cele trei femei din patru care continuă să urmeze o dietă, care își definesc valoarea prin ceea ce cântăresc. Ei - femeile care se torturează pentru a nu avea dimensiunea patru (chiar dacă femeia americană medie cântărește o sută patruzeci și patru de kilograme și are dimensiunea paisprezece) ar avea acum libertatea de a acorda atenție ceea ce este cu adevărat important: a avea grijă de bunăstarea fizică, emoțională și spirituală; a descoperi leacul pentru cancerul de sân; a fi prima femeie președintă; a salva copacii; a pune capăt foametei mondiale; a opri proliferarea armelor nucleare; a menține puritatea alimentării cu apă; timp pe ceea ce îi face să se simtă ca și cum ar fi pe pământ, în loc de ceea ce îi rușinează să creadă că doar șina subțire pentru a merita să fie în viață.

Un titlu recent din Newsweek declara: „Toată lumea face dietă - și devine mai gras!” Răspândirea lucioasă de două pagini a prezentat statistici deranjante despre creșterea ratei de obezitate, în special la copii. Obezitatea la copii s-a dublat în ultimii treizeci de ani și chiar și copiii de zece ani sunt acum diagnosticați cu diabet zaharat de tip doi; persoanele obeze cu acest tip de diabet au aproape 100% șanse de a dezvolta boli cardiovasculare. Dietele încă nu funcționează. Nu o vor face niciodată. Din ce în ce mai mulți oameni apelează la hrană pentru hrana emoțională și spirituală pe care nu o poate oferi. Adăugați la aceasta ura de sine asociată cu supraponderalitatea în cultura noastră, iar rezultatele sunt zeci de milioane de ființe umane care se dezgustă de sine, supraponderale și disperează, folosind gogoși și burgeri de brânză, care se retrag mai departe în ei înșiși, în timp ce corpurile lor devin din ce în ce mai mari.

Dar nu trebuie să rămână așa.

Schimbarea este posibilă atunci când adevărul a ceea ce doriți să schimbați este pe deplin înțeles. Consumul emoțional nu înseamnă lipsa de voință și nu va fi rezolvat prin dietă. În timp ce supraalimentarea (precum și consumul insuficient) poate deveni o problemă de sănătate care pune viața în pericol, rădăcinile problemei sunt rareori fizice. Mâncăm când suntem singuri. Mâncăm când suntem triști. Mâncăm când ne plictisim. Mâncăm când suntem supărați, întristați, frustrați, înspăimântați, chiar fericiți. Mănâncăm pentru că nu știm ce să facem cu sentimentele noastre și mâncarea este aici, acolo, peste tot. Este ieftin, are un gust bun și nu răspunde. Dacă vom rezolva vreodată problemele grave care rezultă din alimentația emoțională, inclusiv anorexia, bulimia și obezitatea, trebuie să înțelegem că principalul motiv pentru care oamenii mănâncă este să-și hrănească inimile flămânde.

Până când foamea inimii însăși este numită și atinsă - niciun sfat, oricât de corect din punct de vedere medical - nu va permite cuiva să oprească mâncarea lor distructivă. Dacă cineva folosește mâncare pentru a se sinucide încet, oferindu-i un exercițiu și un plan alimentar nu o va întoarce. Trebuie să recunoaștem că vrea să moară; trebuie să o vedem mâncând ca pe un mod de a exprima ceea ce nu știe să spună altfel. Trebuie să atingem pământul durerii, să-i dizolvăm rădăcinile. Dacă pur și simplu tăiați o sucursală ici și colo, aducând o soluție rapidă - timp de șase luni sau un an, problema va reveni doar cu răzbunare reînnoită. În ultimele două decenii, sute de oameni au venit la atelierele mele, au auzit ceea ce spun și continuă să insiste că trebuie doar să meargă încă o dietă, să piardă zece sau douăzeci sau cincizeci de kilograme repede, apoi să revină și să-mi urmeze instrucțiuni. Aceiași oameni s-au întors adesea la mine, ani mai târziu, cu douăzeci, cincizeci, o sută de lire în plus, cerându-mi ajutor.

Nu este faptul că nu aplaud cercetările științifice, planurile alimentare sensibile, exercițiile fizice sau operațiile de by-pass gastric pentru a salva viața cuiva. Și a. Dar fiecare dintre acestea există de zeci de ani, într-o formă sau alta, iar oamenii devin tot mai nebuni și mai disperați de mâncare și mâncare. Continuăm să căutăm în locuri greșite pentru a rezolva problema. Dacă doriți să vă găsiți cheile, trebuie să vă uitați unde le-ați lăsat. Dacă vrem să ne rezolvăm obsesia pentru hrană și mărimea corpului, trebuie să ne uităm la doruri, disperare, credințe, imaginile din care cresc.

Când, din mai multe motive, ne simțim despărțiți de noi înșine și viața pe care o cunoaștem este posibilă, ne simțim goi și goi. Ne simțim singuri. Ne simțim fără valoare. Cei dintre noi care consumăm emoții apelează la mâncare pentru a ne ancora și a umple spațiile goale. După ce am dezvoltat o problemă alimentară, ne concentrăm apoi pe dietă, planuri alimentare, scheme elaborate pentru a pierde în greutate și pentru a câștiga corpul perfect, un sentiment de semnificație și un sentiment de realizare. Dar niciun sistem bazat pe lipsuri, pedepse, rușine, vinovăție și frică nu va funcționa vreodată - și asta include dietele - deoarece nu recunoaște motivele fundamentale din spatele consumului emoțional.

Primesc scrisori în fiecare zi, rugându-mă să mă ajute, detaliază treizeci de mii de calorii, povești înfometate, scuipând povești, fiecare scrisoare încercând să demonstreze că sunt cea mai rea, cea mai nebună, cea mai urâtă, cea mai grasă persoană din lume, nevrednic de răscumpărare. Dar nimeni nu-mi poate spune nimic despre adâncurile deznădejdii, despre lucrurile aparent nebune pe care le fac cu mâncarea, care mă convinge că sunt singura persoană din lume pentru care transformarea nu este posibilă.

Știu pentru că am fost un nebun cu mâncare și acum nu sunt. Știu, pentru că am asistat la zeci de mii de oameni în ultimii douăzeci de ani, trecând de la a fi complet scăpați de controlul consumului lor de mâncare la a simți că ar putea lăsa o cutie de fursecuri neatinse săptămâni la rând. Ieri, am primit aceste două scrisori: "Cartea ta m-a adus înapoi dintr-un loc întunecat și disperat. Când te-am văzut pe Oprah, aruncam de vreo cinci sau șase ori pe zi. Durerile mele erau constante: gât, stomac, cap ... M-am simțit rău și îngrozit. Blândețea ta a stârnit ceva în mine. Acum sunt un profesor de succes, angajat recent în clasa a cincea. Viața mea este complet împlinitoare și complet nerealizată. " Și asta: "Cărțile tale sunt pentru mâncarea mea, precum libertatea pe care Corrie Ten Boom trebuie să o fi simțit după ce a fost eliberată din lagăre în timpul Holocaustului. Mi-au dat viața înapoi." Pentru că primesc scrisori ca acestea în fiecare zi, zece mii pe an, știu că schimbarea este posibilă.

Feeding the Hungry Heart este o colecție de ficțiune și non-ficțiune de la douăzeci și una de scriitoare și eu, care descrie peisajul intern al mâncării emoționale. Cu doi ani înainte să încep cartea, câștigasem optzeci de lire sterline și eram disperată să o pierd pentru a unsprezecea oară. În timp ce ieșeam din obsesia de-a lungul vieții făcând opusul a ceea ce făcusem întotdeauna - având încredere în mine că voi mânca ceea ce îmi dorea corpul meu - am slăbit și am început grupuri mici în spatele unei delicatese de cartier pentru femei ca mine. care câștigase și slăbise pentru totdeauna. Am perceput un dolar pe noapte pentru a-mi acoperi kilometrajul și cheltuielile de copiere. Împreună, am explorat etapele alimentației emoționale și ce a fost nevoie pentru a pierde în greutate. Multe dintre poveștile lor, alături de scriitori, se află în această carte, a cărei a douăzecea aniversare a sosit anul acesta.

Să trăiești viața care ți s-a dat, să simți o libertate internă de mișcare, să-ți exprimi capacitățile fără a păstra întotdeauna o parte din ele legată de obsesie - acestea sunt drepturi de naștere. Acestea sunt ceea ce meritați. Indiferent de felul în care apare, subponderal sau supraponderal, mâncarea strecurată sau înfundată pe ea, acestea sunt cele mai profunde dorințe, despre ce se referă toată hoopla cu mâncare. Acestea sunt cele care hrănesc inima aceea flămândă.