Nutriție pe porție
Impresionați-vă prietenii cu această rețetă de pește proaspăt din Woman’s Weekly. Este plin de vitamine și omega-3, care vă vor ajuta să îndepărtați și răcelile.
Ingrediente
- 4 heringi mici Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 3-4 linguri de lapte
- 4 linguri de fulgi de ovăz medii sau grosiere
- 60g (2 oz) unt nesărat
- A servi
- Salată de varză de iarnă (vezi mai jos sfatul bucătarului), năsturel și pene de lămâie
Metodă
Scaleți, spălați și eliminați peștele; taie capetele. Presară puțină sare și piper în interiorul fiecărui pește.
Scufundați peștele în lapte și acoperiți uniform și ferm cu fulgi de ovăz.
Se topește untul într-o tigaie grea, până la sfârșit. Adăugați heringii și gătiți la foc mediu timp de 8-10 minute, întorcându-le o dată.
Ridicați peștele din tigaie și serviți pe farfurii încălzite. Puneți câteva linguri de unt peste fiecare. Adăugați o lingură de salată de varză, o mână de năsturel și o pană de lămâie.
Sfat de top pentru a face heringi în fulgi de ovăz
Pentru a face salată de varză de iarnă (servește 8) Se amestecă 200g (7oz) fiecare de varză roșie și albă mărunțită cu câte 2 linguri de creme fraiche și maioneză, condimente și 2 lingurițe de semințe de mac.