Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria tătară și Baskir este gubadiya (sau gubadiya). Există multe rețete și metode pentru a face gubadiya dulce și nu dulce. Astăzi va exista o rețetă pentru gătitul gulașului cu carne.

stafide

Pentru o rețetă gubadiya veți avea nevoie de:

  • carne tocata (vita) - 500g
  • orez - 300g
  • ceapă - 2 cepe
  • unt - 300g
  • chefir - 300 ml
  • stafide - 150g
  • ou - 6 bucăți.
  • brânză de vaci granulată - 300g
  • praf de copt pentru aluat - 1 linguriță (cu un tobogan)
  • zahăr - 3 linguri.
  • sare - 1-2 lingurite.

Rețetă Gubadia:

Pentru a pregăti aluatul, tăiați 250 de grame de unt rece în bucăți mici, adăugați făina și macinați făina și untul cu mâinile până se formează firimituri. Se amestecă praful de copt și chefirul separat. Când este amestecat, spuma se spumează ușor. Se toarnă chefirul în unt și făină de piure, se frământă aluatul, se adaugă făină dacă este necesar.

Lăsați aluatul terminat să se odihnească timp de 20-30 de minute, acoperiți cu un prosop pentru a nu se usca.

Amestecați brânza de vaci cu o lingură de unt fals și zahăr, fierbeți-o pentru a evapora umezeala, de obicei procesul durează 40-50 de minute. După evaporarea umezelii, cașul devine maro.

În paralel, punem orez și cinci ouă pentru gătit. Gatiti ouale pentru aproximativ 13 minute dupa fierberea apei. Gatiti orezul aproximativ 30 de minute.

Curățați ceapa, tăiați-o mărunt, puteți folosi un blender, puneți tigaia pe foc și prăjiți-o cu 1 unt fals. Adăugați carnea tocată la ceapă, amestecați, prăjiți până se înmoaie.

Se curăță ouăle terminate și se toacă mărunt.

Se unge vasul de copt cu unt, se separă două treimi din aluat și se întinde, se distribuie în formă, se lasă marginile să se fixeze.

Se întinde jumătate din orez cu primul strat peste aluat.

Puneți brânza de vaci într-un al doilea strat.

Apoi distribuim ouăle tocate.

Apoi, așezați carnea de vită măcinată.

Descompunem orezul rămas în carne tocată.

Ultimul strat de gubadia - stafide.

Închideți tortul cu restul de aluat, țineți marginile. Sparge oul pentru a unge blatul tortului, bate-l ușor. Ungeți tortul cu un ou, astfel încât să fie auriu la coacere, străpungeți furculițele în mai multe locuri. Punem cuptorul timp de 1 oră în cuptorul preîncălzit la 180C. Gubadia este gata, puteți mânca și servi!

Video: Caserola de brânză de vaci cu stafide. Caserola cu branza de vaci cu stafide.

Descriere video

:
Pregătiți o caserolă fragedă cu caș de aer cu griș. Caserola cu branza de vaci cu stafide. Rețetele mele de copt ...