Funchoza este o salată de tăiței coreeană foarte gustoasă, care este bine cunoscută în Asia Centrală. Există multe varietăți ale acestei salate, cu pui prăjit, carne de vită, diferite legume, orez sau tăiței de sticlă. Aleg stilul vegetarian.

salată

Ingrediente:

  • 4 morcovi medii, curățați și rasați
  • 2 ceapă roșie medie, feliată subțire
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • ½ ardei gras roșu, feliat subțire pe lungime
  • ½ ardei gras galben, feliat subțire pe lungime
  • 1 castravete mic, ras
  • 1 pungă (200g) tăiței de orez (Vermicelli de fasole mung)
  • 2 linguri ulei

Pansament:

  • 4 linguri sos de soia
  • 2 linguri de oțet de lămâie
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • Sare, piper, chimen, coriandru, susan după gust

Directii:

  1. Pregătiți tăiței de orez conform instrucțiunilor ambalajului. Clătiți-l în apă rece, scurgeți-l bine și tăiați tăiței cu ajutorul foarfecelor de bucătărie.
  2. Într-un castron mare de amestecare, adăugați morcovi rasiți și dressing, amestecați cu mâinile; se lasă deoparte 30 de minute.
  3. Într-o tigaie medie, la foc mediu, se călește ceapa, usturoiul, ardeiul gras într-o lingură de ulei până se înmoaie; se ia de pe foc și se lasă deoparte.
  4. Adăugați legume la morcovi și amestecați bine.
  5. Adăugați castravete ras și amestecați bine.
  6. Puneți într-un recipient cu capac și păstrați-l în frigider.