La fel ca mulți băieți, am o predilecție pentru grătar. Și în bine sau în rău, am și acea așteptare înnăscută a bărbatului că, atunci când cumpăr orice obiect neperisabil, mă aștept să îl păstrez pentru totdeauna. (De fapt, port în mod regulat haine pe care le-am cumpărat noi, care sunt mai vechi decât internetul. Chiar și șosete.)
La confluența acestor două trăsături de caracter se află dragostea mea pentru o tigaie din fontă. Acasă, folosesc grătarul/plăcuța Giant reversibilă dublă de la Le Creuset care ocupă 2 arzătoare, iar aici, în Test Kitchen, folosim tigaia Lodge Square Grill. Crede-mă, sunt indispensabile atunci când testezi rețete de hamburgeri la mijlocul lunii ianuarie.
Bineînțeles, nu obțineți aroma de fum pe care o obțineți la grătar afară dintr-o tigaie, dar puteți să o țipați fierbinte și să obțineți acel caracter agresiv care poate proveni doar de la grătar, fără inconvenientul de a arunca totul afară și de a aștepta grătar să se încălzească. Mai ales dacă folosești cărbune. În plus, în general, mâncarea la grătar implică mai puțină grăsime adăugată într-o rețetă, ca o acoperire rapidă a spray-ului de gătit (Știați că dimensiunea de servire a spray-ului de gătit este calculată în fracțiuni de secunde?) Este trucul în loc de ulei pentru majoritatea aplicațiilor. Și curățate și condimentate ca orice altă tigaie din fontă, ele sunt în esență antiaderente, ceea ce este perfect pentru oricine a privit cu tristețe vreodată fragmentele din stânga ale unui pește alb fulgios după un flip defect. Sau cu adevărat orice fel de mâncare delicată --- cum ar fi tsukune (chiftele de pui japoneze) prezentate aici, care sunt în prezent testate pentru caracteristica noastră de chiftelă în septembrie. De asemenea, ia dinții care scrâșnesc din grătarul unei roșii.
Și, așa cum am spus, sunt o achiziție excelentă. Lodge este la mai puțin de 40 de dolari de la unii comercianți cu amănuntul online și sunt destul de sigur că, cu excepția picăturilor cataclismice pe ciment în timp ce arde fierbinte, va dura mai mult decât piramidele.
- Okroshka rapid pe cvas - o rețetă clasică, cum să gătești cu o fotografie Gătind delicios acasă -
- Gătirea mai multor lucruri în oala instantanee (cum ar fi orezul și carnea) - Sănătate, casă,; Fericire
- Tutun de pui (tapak) în tigaie - o rețetă cu fotografii de gătit Gătind delicios acasă -
- Faceți acest lucru în fiecare dimineață timp de 9 minute ardeți grăsimi, întindeți și faceți exerciții; Roberta; cu Gym; La domiciliu
- Gătit cu sfeclă - puteți găti tulpini Confesiunile unui dietetician