încă

Limbajul din jurul a ceea ce am introdus în corpurile noastre a devenit un câmp minat în ultimii ani. „Alimentația curată” are acum conotații nefaste în timp ce „dieta” se apropie de limbaj, spune Sophie White

Crescând în anii '80 și '90, cultura dietei era atât de înrădăcinată încât a spune că urmați o dietă era practic o insignă de onoare. Desigur, dieta menționată consta în esență din Diet Coke și banane, deci, ca multe diete, nu o abordare sănătoasă.

Industria dietetică a făcut mulți milionari în ultimele decenii. Cărțile, aplicațiile, DVD-urile, programele captizează toate eternele noastre lupte cu corpurile noastre. Și da, este o luptă eternă, deoarece acesta nu este pur și simplu un flagel al culturii noastre contemporane obsedate de imagine. Înainte de Weight Watchers și Revenge Body - ați putea adăuga două pseudonime profund sinistre, Weight Watchers sună ca un grup de tip Illuminati care monitorizează consumul Curly Wurly de pe niște bibanuri umbrite - a existat „diaita” în Grecia Antică.

De asemenea, trebuie să mulțumim grecilor pentru înclinația societății de a plasa corpuri subțiri ca ideal estetic, deoarece corpul considerat ideal era bărbat. Natch.

Interesant este faptul că, de la începuturile sale, sistemul pentru atingerea „idealului” fizic a fost amenajat împotriva femeilor. Bărbații tind în mod natural spre mai puțină grăsime corporală și mai mult mușchi. Pe măsură ce creștinismul a câștigat popularitate, moralizarea noastră contemporană în ceea ce privește mâncarea a fost modelată prin concepte precum tentația și lacomia.

Publicitate

Treceți rapid la anii nouăzeci și nouă, când pierderea în greutate a fost tratată ca un fel de călătorie a eroului al magazinelor. Multe celebrități păreau să existe pe un roller-coaster cu dimensiuni corporale fluctuante. Ciclul de obicei începea cu „îndrăgirea lor”, apoi „îngrămădirea pe kilograme”, după ce a fost „DUMPAT”, înainte de a reveni triumfător pentru a „etala noul lor corp”. Această perioadă de aprobare ar fi invariabil de scurtă durată înainte ca „aspectul slab” să înceapă să ridice „îngrijorări”. Suspin. Metoda de urmărire asiduă a celebrităților feminine prin schimbările lor fizice este în esență un microcosmos al obiceiului mai larg pe care îl avem de a trage concluzii despre cei din jurul nostru - sănătatea, fericirea și valoarea lor, după cum ne spune dimensiunea corpului lor.

Valea în jurul acestei probleme nodulate se transformă de ceva timp odată cu reapariția pozitivității corporale datorită activismului, mai ales pe Instagram. Termeni precum „privilegiul subțire” și „pescuitul sănătății” ne solicită să reexaminăm valorile atât de profund deținute de societatea noastră când vine vorba de grăsime. Din ce în ce mai mulți oameni sunt conștienți de daunele cauzate persoanelor mai mari prin excludere, agresiune ocazională și abuz direct. Cu o nouă conștientizare a experiențelor oamenilor care trăiesc în corpuri mai mari, cuvântul „dietă” în sine are acum conotații negative. A devenit un termen de retragere care evocă preocupări retrograde cu subțire. A vorbi despre dietă, dincolo de simpla plictiseală, este recunoscut treptat ca fiind incorect din punct de vedere politic. Schimbarea este una necesară, în afară de faptul că rușinarea grăsimilor este dăunătoare, tulburările de alimentație au cea mai mare rată de mortalitate din orice tulburare mintală, una din cinci persoane cu anorexie va muri ca urmare a bolii lor.

Cu toate acestea, regimul alimentar avea nevoie de un re-brand. Introduceți #cleaneating - 39 de milioane de postări pe Instagram de la publicare. Explozia alimentației curate a fost cu greu un șoc dat de principalii susținători ai mișcării, o mișcare care pretindea că nu se referă la dietă, erau femei subțiri albe. În timp ce alimentația curată părea a fi mai holistică decât dietele dogmatice și prescriptive, în realitate mișcarea demoniza grupuri de alimente întregi, cum ar fi lactatele și alimentele care conțin gluten și, din nou, au împletit alegerile noastre alimentare cu puritate, moralitate și aspirație.

Mâncarea curată a înregistrat una dintre cele mai rapide căderi din grație. În ianuarie 2015, cartea de bucate de debut prin marea preoteasă Ella Mills (născută Woodward aka Deliciously Ella) a vândut 32.000 de exemplare în prima săptămână de vânzare și a devenit cea mai vândută carte de bucate de debut din toate timpurile. Redus la doi ani mai târziu și Mills a apărut într-un documentar de la Horizon Clean Eating - The Dirty Truth.

"Problema mea cu cuvântul curat este că a devenit prea complicat. A devenit prea încărcat", spune Mills. „Când am citit prima dată termenul, a însemnat natural, neprocesat. Acum nu înseamnă deloc asta. Înseamnă dietă. Înseamnă moft. ”

Narațiunea de pe raftul revistei s-a modificat și ea subtil, acum nimeni nu vrea să recunoască faptul că a încercat să fie subțire (să depunem pentru o clipă corectitudinea sau greșeala de a vrea să fii subțire). Acum, o celebritate trebuie să fie „puternică”, nu slabă, ceea ce este foarte admirabil, dar pare lipsit de convingere să pretinzi că despre asta este vorba. Femeile care recunosc că doresc un corp mai subțire sunt ridiculizate în calitate de autor și articole de articole, a raportat Polly Vernon. Acest model de căldură accidentală nu este mai bun decât cel trist cu număr de calorii, inspiră totuși un sentiment de eșec în cei care îl consumă. Luați-o pe Celeb New Mum care a pierdut greutatea bebelușului din „alergarea după copil”. Serios? Copilul care abia se poate răsturna încă? Nimeni nu vrea să pară că încearcă să arate mai bine. Elementul de încercare pare a fi cel mai dezagreabil lucru dintre toate.

Autorul, Lindy West a evidențiat acest paradox epuizant într-un eseu recent din Self:

Publicitate

„Ar trebui să fim fierbinți în toate modurile vechi, în timp ce aparem eliberați în cele noi. Ne așteptăm să ne dedicăm pierderii în greutate la fel de mult ca mamele și bunicile noastre, în timp ce orchestrăm o copertă elaborată- sus: această pierdere în greutate modernă este întotdeauna o coincidență, un produs secundar al „practicii noastre de wellness”, o surpriză întâmplătoare. "

Modul în care vorbim despre corpul nostru se schimbă, dar schimbarea se simte semantică, multe femei încă se străduiesc neobosit să se minimalizeze, dar acum nici nu pot admite acest lucru. „Chiar dacă nu folosesc cuvântul D”, scrie Patrick Rogers în Allure. „Mai mult de jumătate din toți consumatorii americani urmează o dietă de un fel, potrivit unui raport din 2015 al firmei de cercetare a pieței Mintel”.

Eliminarea sistemului de recompense în jurul dietei este singura noastră speranță de a schimba conversația. Când „arăți uimitor” nu mai înseamnă „pari mai mic”, doar atunci ne vom elibera de ciclul „a fi bun” și „a fi rău” de indulgență și auto-flagelare. Mâncarea intuitivă este o abordare care încearcă să smulgă mâncarea din ghearele moralei. Nu este un concept nou - manualul original al lui Evelyn Tribole și Elyse Resch a fost publicat la mijlocul anilor '90 - ci unul care câștigă treptat tracțiune aproape în timp odată cu extinderea noastră culturală a ceea ce este considerat frumos. IE recunoaște că obiceiurile și atitudinile noastre față de alimentație și mâncare au fost corupte de cultura dietei și de industria dietei - o industrie care are mai degrabă profit decât bunăstarea la baza sistemului lor de valori.

Schimbarea limbajului în jurul mâncării, a corpului nostru și a consumului nostru este primul pas în direcția corectă, dar există modalități de parcurs. Sperăm că următoarea generație va beneficia de o nouă narațiune despre satisfacerea pântecelor noastre fără a ne distruge capul.