Fasolea verde prăjită transformă o fasole verde standard în ceva uimitor de delicios. Devin maronii și crocante. Gata cu fasolea verde plictisitoare conservată sau aburită aici. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Dacă nu vă prăjiți fasolea verde, este un schimbător de jocuri. Aceste fasole verde incredibil de ușoare, foarte aromate, cu margini crocante și o notă de caramelizare nu ar putea fi mai delicioase. Thye va face din oricine un iubitor de fasole verde. Aceste fasole verde la grătar sunt, de asemenea, o modalitate uimitoare de a schimba părerea cuiva cu privire la fasolea verde.
Cel mai bun lucru despre fasolea verde este că sunt întotdeauna în sezon. Sigur, uneori s-ar putea să le arăți mai bine decât altele, dar pot găsi oricând destule pentru a face o garnitură de legume delicioasă.
Ați avut vreodată fasole verde prăjită? Dacă nu, pierzi total! Prăjirea le scoate în evidență dulceața, menținându-le în continuare fragede. În plus, durează maximum 15 minute în cuptor! Deci, dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare rapid, delicios, vegetal, atunci nu căutați mai departe decât aceste fasole verde prăjită cu ierburi balsamice, italiene și un pic de usturoi. Delicios!
Cum faci fasolea verde prăjită?
Prăjirea boabelor verzi nu ar putea fi cu atât mai ușoară! Durează doar aproximativ 15 minute de la început până la sfârșit.
Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Apoi, aruncați fasolea verde tăiată în ulei de măsline, oțet balsamic, condimente italiene, usturoi praf, sare și piper.
Pune fasolea verde pe un singur strat pe o foaie de copt. (Nu este nevoie să ungeți tigaia, uleiul de măsline pe fasolea verde ar trebui să facă trucul.)
Prăjește fasolea verde timp de 8-10 minute, scoate tigaia pentru a scutura/arunca fasolea în jur, apoi pune-le înapoi în cuptor pentru încă 4-6 minute sau până când sunt ușor rumenite și fierte (dar încă verzi și fragede) clar).
Cum să alegeți fasolea verde și să le preparați pentru prăjire?
Când alegeți fasolea verde, selectați-le pe cele verzi strălucitoare, clare și fără pete rumenite sau vânătăi. Apoi, păstrați-le în frigider până când sunteți gata de utilizare.
Pentru a le prepara, începeți prin a le clăti bine pentru a îndepărta murdăria sau resturile. Apoi uscați-le bine cu un prosop de bucătărie. Trebuie să fie drăguți și uscați, astfel încât să se prăjească când sunt prăjiți. Apoi, folosind un cuțit, tăiați doar capetele. Puteți, de asemenea, să le rupeți cu mâinile, o activitate care îmi place să îi fac pe copiii mei înainte de mese. Dacă fasolea dvs. este foarte lungă, luați în considerare tăierea lor în jumătate pentru a mânca mai ușor.
Ar trebui să înmoaie fasolea verde înainte de a găti?
Deci, aceasta este o veste pentru mine, dar tocmai am aflat că unora le place să-și înmoaie fasolea verde peste noapte într-un castron cu apă rece pentru a se înmuia.
Am făcut câteva cercetări în acest sens și se dovedește că nu trebuie să faceți acest lucru deloc. În primul rând, nu le va îmbunătăți și nu sunt uscate, așa că nu este nevoie să adăugați apă suplimentară așa cum ați face pentru fasolea uscată.
De fapt, înmuierea boabelor verzi în apă rece peste noapte ar putea duce la fasolea verde moale, deoarece acestea vor fi înregistrate prea mult în apă, iar apa suplimentară se va aburi/coace pe tigaie.
De ce fasolea mea verde are un gust acru?
Hopa. ți-ai lăsat fasolea verde în frigider atât de mult încât au început să fermenteze? Dacă au un gust acru, sunt rele. aruncă-i!
Ceea ce face ca fasolea verde să fie sănătoasă?
Pe lângă faptul că fasolea verde este o sursă excelentă de fibre (2,7 grame pe porție, ceea ce înseamnă că vă va face să vă simțiți mai plini, mai mult timp), fasolea verde este, de asemenea, excelentă, deoarece:
- Nu conțin colesterol.
- Fibrele pe care le conțin sunt solubile, ceea ce înseamnă că consumul lor te poate ajuta să scazi nivelul de colesterol „rău”.
- Acestea vă pot ajuta să mențineți o tensiune arterială sănătoasă și să mențineți inflamația la minimum în corpul dumneavoastră.
- Sunt sărace în sodiu.
- Acestea conțin proteine, care sunt importante pentru oasele și mușchii puternici și sănătoși.
- Acestea conțin vitaminele C, A, K, B, tiamină și niacină.
- De asemenea, conțin folat, fier, magneziu, zinc, calciu, fosfor și zinc.
Ce servesc cu fasole verde prăjită?
Deși uneori am fost știut că gust cu fasole verde (de fapt, depinde de dependență), ele sunt, de asemenea, o parte minunată a unei mese bine rotunjite. Fasolea verde se potrivește perfect cu:
- Piept de pui la grătar sau prăjit cu piure de conopidă sau conopidă îmbogățită.
- Fasolea verde prăjită (și toate legumele, într-adevăr) merg minunat pe un pat de salată cu pansament balsamic.
- Adăugați bucăți mai mici de fasole verde prăjită la o salată de paste sau cartofi.
- Amestecați bucăți mai mici de fasole verde prăjită cu alte fasole (lima, naut, fasole bleumarin) pentru o salată completă de fasole, protejată.
- Serviți fasole verde prăjită pe partea unei carne de curcan sau a unui burger de curcan.
- Fasolea verde este, de asemenea, o parte minunată de a avea cu o bucată mare de pește carnos, cum ar fi somonul, codul sau mahi mahi.