Fasole roșie mediteraneană și bol de orz
Serveste 1
Ingrediente
1/4 cană de orz *
1/2 cană bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu sau apă
1/4 cană de măsline Kalamata, fără sâmburi și tocate
1/4 cană roșii cherry, tăiate cubulețe
1/2 cutie de fasole roșie, clătită și scursă
2 linguri de coriandru, tocat grosier
Pansament:
1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 lingură oțet balsamic alb
1 linguriță de muștar Dijon
Ciupiți sare și piper negru
* Folosesc orzul de 10 minute, Trader Joe, de gătit rapid. Este foarte simplu de făcut și gata în câteva minute.
Directii
Puneți orzul și lichidul într-o oală mică și aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute (sau până când orzul este moale și lichidul se dizolvă). Pus deoparte.
Într-un castron mic, amestecați împreună ingredientele pentru sos.
Într-un castron de dimensiuni medii, așezați orz gătit și acoperiți cu măsline, roșii, fasole și coriandru. Stropiți cu pansament. Serviți imediat.
Informatii nutritionale: Calorii: 592, Grăsimi totale: 29 g, Grăsimi saturate: 4,7 g, Grăsimi trans: 0 g, Colesterol: 13 mg, Carbohidrați: 68 g, Fibre: 16,3 g, Zaharuri: 11,7 g, Proteine: 16,9 g
- Beneficiile pentru sănătate ale orzului pe care ar trebui să le îmbrățișați - Sănătatea familiei
- Dieta mediteraneană merită încercată în corpul SUA
- Beneficiile pentru sănătate ale apei de orz; Ierburi organice Crooked Bear Creek
- Beneficiile pentru sănătate ale leguminoaselor (fasole, linte, mazăre uscată) Berkeley Wellness
- Este normal atunci când hrănești o casă crudă dietetică 2 bol