Articole similare

Avocado vine într-o varietate de culori și dimensiuni, variind de la verde la negru violet și cântărind de la un sfert de lire sterline la mai mult de 3 kilograme. După ce le coaceți la temperatura camerei, gândiți-vă dincolo de guacamol sau salate. Încercați să le adăugați la supe și brioșe sau să folosiți puroc de avocado ca înlocuitor al untului pentru a spori nutriția și aroma meselor.

până

Noțiuni de bază

Mărimea porției și valoarea nutrițională a două până la trei felii depind de tipul de avocado. Cel mai consumat avocado din Statele Unite este un soi din California numit Hass. Două porții de avocado Hass cântăresc 60 de grame, au 100 de calorii, 1 gram de proteine ​​și 5 grame de carbohidrați. Veți primi, de asemenea, 4 grame de fibre din doar două felii, ceea ce reprezintă aproximativ 10% din aportul zilnic recomandat pe baza unei diete de 2.000 de calorii pe zi.

Avocado are reputația de a avea un conținut ridicat de grăsimi, dar este foarte scăzut în grăsimi saturate și nu are colesterol. Acest lucru este important, deoarece grăsimile saturate și colesterolul contribuie la acumularea plăcii în arterele dumneavoastră și cresc riscul bolilor de inimă. Grăsimile nesaturate au efectul opus și ajută la scăderea colesterolului. Două felii de avocado au 9 grame de grăsime. Aproximativ 60 la sută din totalul grăsimilor constă din grăsimi mononesaturate care cresc nivelurile de colesterol bun în timp ce scad colesterolul total.

Vitamine

Două felii de avocado au 10-15 la sută din aportul zilnic recomandat de vitamina B-6, folat și vitamina K. Vitamina B-6 și folatul înmulțesc beneficiile sănătoase pentru inimă obținute de avocado prin eliminarea unei substanțe din sânge boala de inima. Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui și ajută la reglarea mineralizării osoase. De asemenea, veți câștiga 6% din aportul zilnic recomandat de vitamine B care furnizează energie.

Minerale

Veți primi 4 la sută din aportul zilnic recomandat de magneziu și fosfor și 6 la sută din potasiu, care este aproape la fel de mult potasiu pe cât ați obține dintr-o banană mică. Aveți nevoie de magneziu și fosfor pentru a construi și a menține oasele puternice, în timp ce potasiul vă menține mușchii și nervii funcționând corect. Avocado conține, de asemenea, 4% din aportul zilnic de zinc. Pe lângă reglarea genelor importante pentru creștere și dezvoltare, zincul funcționează în sistemul imunitar și poate reduce severitatea unei răceli atunci când este administrat în 24 de ore de la primele simptome.

Antioxidanți

Procesele chimice din corpul dvs. produc substanțe esențiale, cum ar fi energia, dar creează și produse secundare nedorite. Aceste produse secundare afectează celulele și în timp, aceste leziuni provoacă boli. Antioxidanții vă protejează prin neutralizarea acestor produse secundare. Două felii de avocado au 6% din aportul zilnic de vitamina C și 3% din vitamina A și mangan. Vitamina C este unul dintre cei mai abundenți antioxidanți care funcționează în întregul corp. Vitamina A se referă la un grup de substanțe, dintre care unele funcționează ca antioxidanți. Vitamina A din avocado conține luteină și zeaxantină, care sunt principalii antioxidanți care vă protejează ochii. Manganul protejează structurile din celulele tale care produc energie.