Pagini: 4 (1540 cuvinte) · Bibliografie Surse: 4 · Fişier: .docx · Nivel: Colegiul Senior · Subiect: Sănătate - Probleme de sănătate publică

sănătate

…… Meniu sănătos pentru următoarele grupuri.

Printre cele mai simple modalități de a demonstra grija noastră pentru copii se numără hrănirea acestora cu alimente sigure și sănătoase (Benjamin, 2012). Acest lucru este crucial din următoarele motive (Benjamin, 2012):

Prin alimente, copiii dobândesc nutrienții și energia necesară pentru a crește, a gândi și a fi activi.

Alimentele îi mențin pe copii sănătoși. Infecțiile pot fi combătute și zgârieturile și tăieturile se pot vindeca rapid printr-o nutriție bună.

Alimentele preparate în condiții de siguranță ajută la prevenirea bolilor de origine alimentară la copii.

Mâncarea consumată în copilărie ajută la dezvoltarea obiceiurilor de viață la copii.

Sunt mai confortabili, mai siguri și mai puțin morocănoși dacă foamea le este satisfăcută.

Prin învățarea de a se hrăni singur, un copil își dezvoltă stima de sine.

În timp ce mănâncă cu ceilalți, copiii dezvoltă abilități de comunicare și sociale.

Hrana este esențială pentru creșterea copiilor. Copiii cu creștere rapidă necesită cantități mai mari de alimente, din următoarele categorii de alimente: lapte, cereale, fructe, legume, uleiuri, fasole și carne (Benjamin, 2012). Cele șase tipuri de alimente de mai sus ajută la creștere și susțin o sănătate bună. Nici o varietate unică de alimente nu poate furniza copiilor mici toată nutriția necesară. Diferite soiuri alimentare trebuie incluse în dieta lor; consumul de alimente pentru copii ar trebui să conțină diferite minerale și vitamine esențiale (Benjamin, 2012).

Cerealele și pâinea conțin carbohidrați și vitamina B și oferă copiilor energie și fibre.

Fructele și legumele oferă vitamina A, vitamina C, minerale, acid folic și fibre.

Fasolea și mazărea uscată, ouăle, carnea, peștele și nucile sunt o sursă de proteine, fibre, zinc și fier.

Produsele lactate sunt o sursă bogată de calciu și proteine.

Cea mai importantă parte a dietei zilnice a copiilor este apa.

Eseu pe Sănătate și dietă pentru copii Misiune

Oferirea de tipuri diferite de alimente bebelușilor și copiilor mici asigură că primesc toți nutrienții esențiali. În afară de o dietă hrănitoare, copiii dobândesc noi abilități consumând mese sănătoase (Benjamin, 2012). Dexteritatea și abilitățile motorii bune sunt dezvoltate în copilărie și chiar în copilărie, experiențe alimentare. Prin alimente, copiii pot fi învățați abilități de bază, cum ar fi sortarea, numărarea, măsurarea, mirosurile, gusturile, culorile, temperaturile, texturile și formele (Benjamin, 2012).

Etapa copilăriei caracterizează cea mai rapidă dezvoltare fizică a vieții și creșterea și dezvoltarea vieții unei persoane. Este necesară o cantitate fenomenală de energie pentru a sprijini creșterea în această etapă. Etapa copilăriei este subdivizată în mai multe subetape, fiecare caracterizată prin diferențe în creșterea fizică, cerințele nutriționale, tiparele de hrănire și realizările de dezvoltare (BFP, 2002).

Copilăria timpurie (perioada de la naștere până la vârsta de 6 luni) prezintă cea mai rapidă creștere și schimbare la un copil. Stadiul copilăriei mijlocii (6-9 luni), precum și copilul târziu (9-12 luni) prezintă o creștere relativ mai lentă, dar totuși destul de rapidă. În cea de-a doua etapă, maturizarea fizică a bebelușilor, pierderea reflexului nou-născut și stăpânirea activităților intenționate le permite să consume o selecție mai mare de alimente (Trahms & Pipes, 1997). Dezvoltarea cu succes și vitalitatea sugarilor depinde de o nutriție adecvată în primul an de viață (BFP, 2002).

2.1. Copii mai tineri (0-5 luni):

Pentru bebeluși, cea mai bună sursă de nutriție este laptele uman (AAP, 2005). Se digeră mai ușor decât formula; în plus, sugarii alăptați tind să mănânce mai des în comparație cu cei care sunt hrăniți cu biberonul. Sprijinirea alăptării asigură sănătatea copiilor. Până la vârsta de 4 până la 6 luni, toți sugarii au nevoie de formulă pentru bebeluși cu lapte uman sau de lapte uman (Benjamin, 2012).

2.2 Copii în vârstă (6 luni):

În mod normal, între vârstele de 4 și 6 luni, sugarii sunt introduși în alimentele solide, în funcție de disponibilitatea lor de a consuma mese solide (Benjamin, 2012). Majoritatea părinților își fac griji cu privire la ceea ce ar trebui să-și hrănească bebelușii - formula pentru bebeluși sau laptele matern. Părinții vor să se asigure că bebelușii lor primesc substanțe nutritive esențiale pentru ei; cu toate acestea, nu sunt siguri ce ar fi cel mai bun pentru hrănirea cu un biberon sau pentru alăptarea lor. Experții din domeniul sănătății pot ajuta familiile să decidă când pot fi introduse alimente suplimentare în dieta bebelușului lor, oferindu-le cunoștințe cu privire la cerințele nutriționale și capacitățile de dezvoltare ale sugarilor. Bebelușii sunt pregătiți pentru a consuma alimente suplimentare în jur de 4-6 luni; aceasta este vârsta în care reflexele de supt ale sugarilor se schimbă, permițându-le să coordoneze și înghițirea. La această vârstă, bebelușii pot folosi un suport și pot sta, și au un control bun al gâtului și capului (BFP, 2002). În cazul introducerii substanțelor solide la 4 până la 6 luni, bebelușilor trebuie să li se administreze numai un amestec de cereale-formulă sau un amestec de lapte uman-cereale (dacă bebelușul încă alăptează) (Benjamin, 2012)

Figura 1: CACFP INFANT MEAL PATTERN (Benjamin, 2012)

1 Cerealele și formulele uscate pentru bebeluși trebuie întărite cu fier.

2 Li se poate administra formulă pentru bebeluși sau lapte matern sau ambele; dar, este foarte recomandat să administrați bebelușilor lapte matern, mai degrabă decât lapte de lapte în timpul vârstelor de 0-11 luni.

În cazul acelor bebeluși alăptați, al căror consum normal este mai mic în comparație cu laptele matern minim pe care trebuie să-l consume pe hrănire, aceștia pot fi serviți mai puțin decât o cantitate minimă, cu lapte matern suplimentar furnizat dacă foamea copilului încă nu s-a diminuat.

4 Această componentă trebuie servită atunci când bebelușul este pregătit pentru a o consuma din punct de vedere al dezvoltării.

3. Copii mici (1-2 ani):

Copiii mici au tendința de a fi atenți la orice fel de mâncare nouă; pot refuza să deguste ceva nou. Ei trebuie să vadă noul aliment, să-l miroasă, să-l simtă, să-l atingă și să-l guste, de până la 15-20 de ori, după care pot să-l accepte în sfârșit (Kleinman, 1998; Satter, 1990).

Copiii din această etapă se dovedesc, de asemenea, imprevizibili. Poate că le plac unele alimente într-o zi, dar pot prezenta preferințe diferite în ziua următoare. Dacă mănâncă o cantitate mare într-o zi, a doua zi le poate arăta că consumă foarte puțin. Spre deosebire de adulți, copiii mici consumă în mod normal doar 1-2 alimente în timpul mesei (BFP, 2002).

Pentru a convinge copiii mici să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase, părinții trebuie să le ofere un cadru structurat, dar plăcut, în timpul mesei; părinții ar trebui, prin exemplul lor, să îi determine pe copii să mănânce diferite tipuri de alimente (BFP, 2002). Este responsabilitatea părinților să influențeze ce, unde și când mănâncă micuții lor, în timp ce copiii mici stabilesc dacă și cât trebuie să mănânce (Satter, 1990).

Cel mai important mesaj nutrițional adresat părinților copiilor din etapa timpurie a copilăriei este asigurarea faptului că copiii consumă suficiente substanțe nutritive și calorii pentru a sprijini dezvoltarea și creșterea adecvată (BFP, 2002). Înainte de a atinge vârsta de 2 ani, aportul de grăsime al copiilor nu trebuie restricționat. Cu toate acestea, după vârsta de 2 ani, consumul lor ridicat de grăsimi trebuie lăsat treptat în jos; până când ajung la 5 ani, dieta copiilor ar trebui să conțină mai puțin de 30% grăsimi (adică 33 de grame de grăsime la 1.000 de kilocalorii) (Kleinman, 1998).

Cu un consum mai mic de grăsimi, copiii ar trebui să înceapă să mănânce mai multe cantități de legume, fructe, produse din cereale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în calciu și bogate în proteine, carne slabă, pește, păsări de curte și fasole. Deficiența de fier (anemie) poate împiedica dezvoltarea fizică și mentală a copiilor (BFP, 2002).

4.1. Preșcolari (3-5 ani):

Aproximativ la vârsta de 3-4 ani, copiii manifestă o mai mare curiozitate față de mâncare, deși pot încă ezita să încerce alimente noi. Părinții își pot depăși reticența vorbind despre diferite alimente și, de asemenea, lăsând copiii să pregătească sau să cultive alimente. Copiii cresc pentru a deveni mai puțin precipitați și încep să urmeze instrucțiunile. Se alătură conversațiilor la masă, pot controla foamea, pot trece mâncare și se servesc singuri. Devin mai confortabili cu mâncarea într-un loc necunoscut în comparație cu copiii mici. Părinții trebuie să îi încurajeze să probeze alimente noi, deoarece scopul principal este acceptarea copiilor de diverse alimente nutritive, mai degrabă decât să-i determine să mănânce din ceea ce fac deja.

4.2. Copilărie mijlocie (6-12 ani):

Această vârstă descrie o rată de creștere fizică lentă, dar constantă; dar dezvoltarea socială, cognitivă și emoțională a copiilor progresează rapid. Pentru a obține o creștere globală optimă, copiii trebuie să mănânce diferite soiuri de alimente sănătoase care oferă energie adecvată, carbohidrați, grăsimi, proteine, minerale și ... [SFÂRȘIT PREVIZUALIZARE]. . . CITESTE MAI MULT