O analiză științifică din Nutrition Reviews din aprilie arată că o dietă vegetariană este extrem de eficientă pentru pierderea în greutate.

majore

Populațiile vegetariene tind să fie mai subțiri decât consumatorii de carne și au rate mai mici de boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială și alte afecțiuni care pun viața în pericol, legate de supraponderalitate și obezitate. Noua recenzie, care compilează date din 87 de studii anterioare, arată că efectul de pierdere în greutate nu depinde de exerciții fizice sau de numărarea caloriilor și are loc cu o rată de aproximativ 1 kilogram pe săptămână.

Ratele obezității în populația generală sunt în creștere, în timp ce la vegetarieni, prevalența obezității variază de la 0 la sută la 6 la sută, notează autorii studiului Susan E. Berkow, Ph.D., SNC și Neal D. Barnard, MD, din medici Comitetul pentru medicină responsabilă (PCRM).

Autorii au descoperit că greutatea corporală atât a bărbaților, cât și a femeilor vegetariene este, în medie, cu 3% până la 20% mai mică decât cea a consumatorilor de carne. Dietele vegetariene și vegane au fost, de asemenea, puse la încercare în studiile clinice, după cum reiese din recenzie. Cel mai bun dintre aceste studii clinice a izolat efectele dietei, menținând exercițiul constant. Cercetătorii au descoperit că o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi duce la pierderea în greutate de aproximativ 1 kilogram pe săptămână, chiar și fără exerciții suplimentare sau limite privind dimensiunile porțiilor, caloriilor sau carbohidraților.

„Cercetările noastre arată că oamenii se pot bucura de porțiuni nelimitate de alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, pentru a obține sau a menține o greutate corporală sănătoasă, fără să se simtă flămând”, spune Dr. Berkow, autorul principal.

„Există dovezi că o dietă vegană provoacă o ardere crescută a caloriilor după mese, ceea ce înseamnă că alimentele pe bază de plante sunt utilizate mai eficient ca combustibil pentru organism, spre deosebire de a fi depozitate ca grăsime”, spune Dr. Barnard. Sensibilitatea la insulină este crescută printr-o dietă vegană, permițând nutrienților să intre mai rapid în celulele corpului pentru a fi transformați în căldură mai degrabă decât în ​​grăsimi.

La începutul acestei luni, o echipă de cercetători condusă de Tim Key de la Universitatea Oxford a constatat că consumatorii de carne care au trecut la o dietă pe bază de plante au câștigat mai puțină greutate într-o perioadă de cinci ani. Lucrări revizuite de Dr. Berkow și Barnard includ mai multe publicate de Dr. Key și colegii săi, precum și un studiu recent realizat pe mai mult de 55.000 de femei suedeze care arată că consumatorii de carne sunt mai predispuși să fie supraponderali decât vegetarienii și veganii.

Din PCRM, înregistrat sub dieta de slăbire vegană

Categorii Intrare pe blog, Sănătate
Materialul din acest comunicat de presă provine de la organizația de cercetare originară. Conținutul poate fi editat pentru stil și lungime. A avea o intrebare? Anunță-ne.

Abonati-va

Un e-mail, în fiecare dimineață, cu ultimele noastre postări. De la cercetare medicală la știri spațiale. Mediu la energie. Tehnologie la fizică.