Nu este vorba doar de a mânca mâncare „bună”; este vorba de a mânca mâncarea potrivită pentru dvs. și asta poate însemna evitarea unor alimente sănătoase.

Chris Leeson

16 iul.2019 · 7 min citire

V-ați întrebat vreodată de ce acea salată sănătoasă sau pâinea integrală vă poate lăsa să vă simțiți în afara jocului? În urma succesului articolului precedent în domeniul economiei și alimentației, am colaborat cu Mettle + Grace pentru a explora costurile ascunse ale unei diete greșite.

este

Poate că nu ți-ai dat seama niciodată, dar unele alimente îți pot lăsa senzația de energie, umflate sau doar puțin, și, în mod surprinzător, o dietă greșită poate fi dăunătoare într-o serie de moduri. Mâncarea greșită poate afecta productivitatea la locul de muncă, crește costurile la supermarket, crește costurile viitoare de îngrijire a sănătății și, în cele din urmă, ne poate costa fericirea. Pentru mine, scrierea acestui articol a devenit o deschidere imensă a ochilor. Ca cineva care crede că mănâncă bine, am fost șocat să constat că există alimente pe care ar trebui să le evit și, dacă vreau să joc în partea de sus a jocului meu și să gândesc clar, atunci ar trebui să-mi limitez aportul de legume și ceapă.

"Ieși doar, ce ai pus."

Dacă sperați că acest articol va justifica acele tratamente și momente de vinovăție la McDonald’s, îmi pare rău, dar nu este așa. Nu există nici un substitut pentru a mânca mâncare bună și pentru a avea o dietă echilibrată. Dacă doriți să vă trăiți cea mai bună viață și să trăiți mai mult, atunci trebuie să mâncați bine, să faceți mișcare și să vă gândiți la ce mâncare este corectă Pentru dumneavoastră. Fără gluten, FODMAP scăzut, fără lactoză, sunt exemple frecvente de intoleranțe alimentare și, deși este posibil să nu vă asociați cu oricare dintre acestea, vor exista în continuare alimente pe care ar trebui să le evitați sau să le minimizați.

Să stabilim ce alimente să consumăm și nu a mânca nu este greu. Este la fel de simplu ca să te gândești la ce simți după fiecare masă. Mettle + Grace și-a cerut de curând clienților un sondaj alimentar cu emoji; în care fiecare client a atribuit unul dintre emojiurile prestabilite la modul în care s-au simțit după masă. A existat o corelație distinctă între anumite alimente și dispoziție/bunăstare.

Am făcut provocarea timp de o săptămână și am descoperit că alimentele cu cantități mari de ceapă și leguminoase m-au lăsat umflat și letargic. După ce mi-am redus aportul de alimente, am constatat că aveam mai multă energie mai mult timp și, în general, mă simțeam bine.

Nu este un secret faptul că, în termeni cât mai simpli, sistemul digestiv consumă energie pentru a-și face treaba. Corpul tău are atât de multă energie pentru a merge în jur. Acesta este motivul pentru care este logic să acordați o atenție deosebită ceea ce mâncați, mai ales atunci când încercați să convingeți cea mai bună performanță posibilă din mintea și corpul dvs.

Gândește-te la ce mâncare îți oferă energie și la ce mâncare te face să te simți în afara jocului, apoi personalizează-ți farfuria pentru mâncare sănătoasă. Amintiți-vă că este posibil să nu fie nevoie să tăiați alimentele în totalitate, ci doar să le minimizați.

Căutați o promoție sau o mărire la locul de muncă? Sau pur și simplu vrei să faci totul cât poți de bine? Atunci trebuie să fii conștient de ceea ce mănânci.

„Rareori ne asociem mesele cu performanțele la locul de muncă, dar știința ne spune acum că ceea ce mâncăm are un impact semnificativ. Ceea ce aveți la prânz poate face o diferență semnificativă în performanța cognitivă, nivelurile de energie și capacitatea critică de a lua decizii. Alegerile dvs. alimentare vă influențează în cele din urmă succesul la locul de muncă. ” - Matt Mayberry

Oamenii de știință de la Universitatea Brigham Young au subliniat că angajații cu diete nesănătoase au fost cu 66% mai predispuși să raporteze pierderi de productivitate. Intuitiv, știm cu toții acest lucru. Starea de alertă pe stomacul gol este dificil și concentrarea în timp ce stomacul tău mormăie este practic imposibil; dar când ne gândim la performanțele la locul de muncă, rareori ne gândim mult la mâncare.

Pentru o viață plină de e-mailuri, întâlniri și termene, mâncarea este adesea privită ca combustibil. Ceea ce mâncăm are un impact direct asupra performanței noastre cognitive, motiv pentru care o decizie slabă la prânz poate duce la o după-amiază somnolentă sau neproductivă.

„Acum iată partea pe care o considerăm rar: nu toate alimentele sunt procesate de corpul nostru în același ritm. Unele alimente, cum ar fi pastele, pâinea, cerealele și sifonul, își eliberează rapid glucoza, ducând la o explozie de energie urmată de o scădere. Altele, cum ar fi mesele bogate în grăsimi (cred că hamburgerii cu brânză și BLT) oferă o energie mai susținută, dar necesită ca sistemul nostru digestiv să lucreze mai mult, reducând nivelurile de oxigen din creier și făcându-ne groggy. - Recenzie de afaceri Harvard

Pentru a vă duce performanța la locul de muncă, este important să planificați în prealabil mesele și gustările. Opțiunile nesănătoase de prânz tind să fie mai ieftine și mai convenabile decât alternativele lor sănătoase. Aceste prânzuri rapide și ieftine se simt ca opțiuni eficiente între o zi plină, dar economisirea a 10 minute la prânz poate fi cu prețul unei performanțe mai slabe și a următoarei promoții pe care o căutați.

Pentru a reduce costurile unei diete proaste, a unei diete greșite sau pentru a obține un avantaj, unii dintre noi mergem la suplimente și vitamine. Potrivit lui Johns Hopkins, jumătate din toți adulții americani și 70% dintre persoanele cu vârsta peste 65 de ani iau în mod regulat un multivitamin sau un alt supliment de vitamine/minerale. Cheltuielile pentru suplimente în SUA este estimat la 12 miliarde de dolari pe an, iar în Australia este de 2,8 miliarde de dolari. Interesant, cercetarea Johns Hopkins a afirmat în continuare că banii cheltuiți pentru vitamine și suplimente ar putea fi „mai bine cheltuiți pe surse reale de vitamine, cum ar fi fructe, legume, carbohidrați sănătoși și produse lactate”.

Medicamentele pentru intoleranța la gluten, intoleranța la lactoză sau chiar pentru calmarea refluxului acid și a gazozității sunt substituenți slabi pentru o simplă schimbare a dietei. În epoca modernă a consumului și a satisfacției instantanee, pare să existe o tendință de a mânca ceea ce simți și de a cumpăra ceva pentru a remedia consecințele. Mai degrabă, ar trebui să mâncăm alimente delicioase, care sunt corecte pentru noi și fie economisind banii pe care i-am fi cheltuit pe suplimente, fie îi punem pe ceva care ne face mai fericiți.

În 2017, Organizația Mondială a Sănătății a publicat: Evaluarea costurilor economice ale dietelor nesănătoase și a activității fizice scăzute. Această cercetare inovatoare a evidențiat faptul că dietele nesănătoase și nivelurile scăzute de activitate fizică sunt printre principalii factori de risc pentru bolile cronice.

Este firesc ca punerea corpului sub stres prin consumul de alimente pe care nu le putem digera corect va duce la probleme de sănătate în viitor. Totuși, acest lucru nu pare să ne împiedice să mâncăm prost. Nu ai decât un singur corp și acel corp trebuie să dureze o viață, așa că ar trebui să-l tratăm cu respect și să-l îngrijim cât mai bine. Dar dovezile publicate arată copleșitor că oamenii au diete nesănătoase pentru perioade prelungite de timp și acest lucru duce la cheltuieli mai mari de îngrijire a sănătății pentru individ și pentru guverne.

Costul pentru guvern din dietele nesănătoase care eventual în diabetul de tip 2 este estimat la 284 milioane de dolari. Costul pentru individul cu diabet include lucruri precum înțeparea degetelor pentru a-și monitoriza glucoza, o dietă strictă și, în cele din urmă, un risc mai mare de deces timpuriu. Nu ar fi mai ușor să mănânci alimentele potrivite acum decât să riști toate și să suferi în viitor? Trebuie remarcat faptul că acest cost ia în considerare costul diabetului și nu alte probleme de sănătate care ar putea apărea dintr-o dietă slabă, cum ar fi bolile de rinichi, bolile de inimă, inflamația ficatului, problemele digestive etc.

Cel mai mare cost al mâncării unei alimente greșite este costul pentru bunăstarea și fericirea noastră personală. Activitățile pe care le ratăm pentru că dieta noastră ne-a lăsat să ne simțim „la înălțime” sau detaliile și momentele pe care le dorim pentru că creierul nostru nu a „pornit”.

Consumul de alimente greșite vă poate lăsa să vă simțiți rău fizic, dar vă afectează și starea de spirit și fericirea. British Journal of Health Psychology a constatat că:

Cu cât consumă mai multe fructe și legume (până la 7 porții), cu atât au fost mai fericiți, mai implicați și mai creativi. Fructele și legumele conțin substanțe nutritive vitale care favorizează producția de dopamină, un neurotransmițător care joacă un rol cheie în experiență de curiozitate, motivație și implicare. De asemenea, oferă antioxidanți care reduc la minimum inflamația corporală, îmbunătățesc memoria și îmbunătățesc starea de spirit. ”

Nu vă supărați, umflați, obosiți sau pur și simplu nu sunteți în formă - simțiți-vă uimitor și trăiți-vă cea mai bună viață la performanțe maxime.

  • ia-ți deciziile alimentare înainte să ți se facă foame.
  • mâncați alimente sănătoase, potrivite pentru dvs. și pentru corpul vostru.
  • faceți gustările sănătoase mai ușor de realizat decât gustările nesănătoase și utilizați aceste gustări pentru a vă gestiona nivelul de glucoză pe tot parcursul zilei.

Deci, acea salată sănătoasă sau pâinea integrală ar putea să vă facă rău, deoarece aveți o intoleranță la ceapa crudă din salată sau glutenul din pâine. Amintiți-vă că este posibil să nu trebuiască să tăiați complet aceste alimente, ci doar să reduceți consumul de ele. Pentru a fi la cea mai bună performanță și a vă simți în mod constant minunat, atunci mâncați mâncare bună, potrivită pentru dvs.

Dacă aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitați să comentați și, dacă doriți să vedeți analize sau să le citiți în viitor, anunțați-mă.

Cu sinceritate,
Chris Leeson și Mettle + Grace