Când vă gândiți la un dragon, s-ar putea să vă gândiți la o creatură viu colorată, care respira focul, cu solzi verzi. Dacă ați văzut vreodată un fruct de dragon, descrierea se potrivește - minus partea care respira focul, desigur.

beneficii

Dar beneficii pentru sănătate surprinzătoare se ascund în spatele acestui aspect unic, solzos și, desigur, ciudat?

Fructele dragonului sunt din ce în ce mai populare, dar sunt bune pentru dvs. și ar trebui să le consumați? Și dacă da, unde o puteți găsi? Și cum îl folosești?

Ce este fructul dragonului?

Fructul dragonului este un fruct tropical care crește pe Hylocereus cactus, cunoscut și sub numele de Regina Honolulu.

Această plantă are un aspect destul de exotic, așa cum v-ați putea aștepta de la o regină Honolulu. Este un cactus întins care crește de-a lungul stâncilor și copacilor din apropiere ca o viță de vie. Cactusul își deschide florile mari și albe doar noaptea, câștigându-le poreclele „Doamna Nopții” și „flori de lună”. Fructele încep să crească pe plantă după florile de cactus.

Potrivit vechii legende chineze, fructele dragonului s-au format din foc respirat de un dragon într-o bătălie.

Alte nume comune pentru fructele dragonului includ pitaya și para de căpșuni. Aș putea spune că, în timp ce ultimele două nume sună plăcut, ele nu sunt la fel de atrăgătoare ca fructul dragonului! De asemenea, nu există legende antice chinezești despre pere de căpșuni. Deci, cazul a fost închis. Pentru mine va fi întotdeauna fruct de dragon.

Pielea vie și piele nu este singura parte a fructului dragonului care este unică. Interiorul este, de asemenea, ceva ce nu veți găsi în altă parte. Prima dată când tăiați un fruct de dragon deschis, aveți o surpriză. În interiorul celor mai populare soiuri ale acestui fruct se află o pulpă albă cu semințe negre mici. Se pare ca milkshake-ul Oreo din lumea plantelor!

Nici semințele nu sunt doar pentru aspect. Acestea adaugă o aromă de nuci și conțin grăsimi sănătoase.

Unde Hylocereus Cactus Grow?

Deși probabil sunt originare din Mexic și America Centrală, acum sunt cultivate comercial în locuri din întreaga lume. Aceasta include unele părți ale Statelor Unite, inclusiv Hawaii, California și Florida, precum și Israel, Australia, Thailanda și Vietnam.

Chiar dacă nu locuiți într-una din aceste zone, pitaya este transportat (în bine sau în rău) la nivel global și îl puteți găsi la multe magazine alimentare. Am văzut adesea o mică selecție de fructe de dragon plasate lângă mango, kiwi și ananas în care locuiesc.

Ce gust are Dragon Fruit?

Ați putea fi surprins când mușcați în pulpa comestibilă a fructelor dragonului. Nu are un gust atât de înțepător pe cât ai putea ghici, pe baza numelui și aspectului său.

De fapt, are un răcoritoare, remarcabil de subtil, și gust rafinat, punctat de o dulceață ispititoare și blândă. Unii oameni spun că are gustul unei încrucișări între un kiwi și o pere.

Există unele diferențe de gust, în funcție de colorarea soiului. Pitaya care are pielea albă sau galbenă are un gust mai blând decât soiurile care au pielea roz mai închisă sau roșiatică.

Dar oricare ar fi culoarea, fructele dragonului pot oferi beneficii nutriționale și vindecătoare incredibile.

9 beneficii de fructe dragon

# 1 - Conține prebiotice, care sunt bune pentru sănătatea intestinului tău

Prebioticele joacă rolul de îngrășământ pentru bacteriile bune din sistemul digestiv.

Fructul dragon de carne roșie conține o mulțime de oligozaharide, care sunt un tip de prebiotice. Cercetările arată că oligozaharidele din pitaya pot declanșa creșterea lactobacili și bifidobacterii, două probiotice importante.

# 2 - Este bine pentru digestia ta

Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea digestivă. Și fructele dragonului sunt ambalate cu fibre de înaltă calitate.

În special, o formă de fibră care poate reduceți riscul de siguranță cancerele, cardiovascular boală, și obezitate.

O cană de pitaya conține șapte grame de fibre. Aceasta reprezintă aproape un sfert din necesarul zilnic minim de fibre recomandat.

# 3 - Îți stimulează sistemul imunitar

Pulpa de fructe dragon este bogată în antioxidanți, cum ar fi vitamina C, care este excelentă pentru sistemul dvs. imunitar.

Antioxidanți ajuta corpul tau sa amaneze deteriorarea celulelor si degenerativ boli.

# 4 - Ajută la prevenirea și combaterea cancerului

Fructul dragon conține antioxidanți numiți hidroxicinamați, care pot Ajutor împiedica cancer.

De asemenea, conține licopen, un compus puternic găsit și în roșii, care s-a dovedit a fi benefic în protejarea împotriva toxinelor chimice și naturale.

# 5 - Vă ajută să vă stabilizați zahărul din sânge

Nu numai că fibra din fructele dragonului este excelentă pentru sănătatea digestivă, ci și menține echilibrul glicemiei.

Adăugarea de pitaya la dieta dvs. ar putea ajuta la stabilizarea zahărului din sânge după ce ați consumat alte alimente care scurg de glucoză. S-a arătat că Pitaya contracarează rezistența la insulină indusă la șoareci.

# 6 - Este sănătos pentru inimă

Fructul dragonului este un sursă bună de flavonoizi, care sunt pigmenți antioxidanți care au o pozitiv impact el sanatatea inimii.

Și fructul dragonului cu pulpă roșie este deosebit de ridicat betalains, care îi oferă culoarea și poate reduce nivelul colesterolului LDL („rău”).

Iar semințele comestibile și gustoase sunt bogate în grăsimi omega-3 și omega-9, care sunt bune pentru inima ta și oferă multe alte beneficii.

# 7 - Este sănătos pentru pielea ta

Vitamina C din pitaya face mai mult decât să vă stimuleze imunitatea. De asemenea, stimulează producția de colagen, care poate ajuta la mentinerea tenului tau sanatos si tanar.

# 8 - Vă poate crește nivelul de fier

Șase uncii de fructe de dragon tăiate oferă 1,26 mg de fier.

Fierul este important pentru transportul oxigenului pe tot corpul și către organele voastre. Este, de asemenea, necesar pentru metabolism, creștere și dezvoltare, printre multe alte procese complicate din corp.

Dacă doriți să vă sporiți rezervele de fier în mod natural, vă recomandăm să adăugați pitaya la dieta dumneavoastră. Vitamina C ajută spori absorbția de fier, așa că dacă aveți ambii nutrienți într-un pitaya, veți avea o ofertă dulce.

# 9 - Poate ajuta la sprijinirea oaselor sănătoase

fructul dragonului conține magneziu, un mineral esențial pentru menținerea unui puternic sistemul osos.

O cană oferă 80 mg de magneziu, ceea ce reprezintă un sfert din recomandarea zilnică minimă.

Ce zici de efectele secundare potențiale ale fructelor dragonului?

Deși există foarte puține astfel de rapoarte, unii oameni au avut anafilactic reacții după ce a mâncat fructe de dragon.

După investigații suplimentare, s-a constatat că indivizii aveau anticorpi împotriva pitaya în sânge. Cât de comun este acest lucru? Probabil nu prea frecvent. Cu toate acestea, puteți avea reacții alergice la aproape orice, deci este întotdeauna bine să fiți conștienți.

Un alt efect secundar potențial - deși nu trebuie să ne temem - este numit pseudohematurie. Dacă mâncați vreodată sfeclă, ați experimentat deja acest lucru. Este o afecțiune în care consumul de prea multe pitaya (sau sfeclă) vă poate transforma urina sau scaunul într-o culoare roz sau roșie. Nu vă faceți griji - este inofensiv și temporar!

Sustenabilitatea fructelor dragonului

Cactuși cere foarte puțină apă să crească și poate susține climele aspre ale deșertului. Mulți fermieri producători au trecut la cultivarea pitaya în loc de plantații de avocado sau citrice, deoarece necesită mult mai puțină apă.

Temperaturile de îngheț îl vor ucide, dar mulți grădinari de casă se bucură de cultivarea fructelor dragonului în sere sau în ghivece care pot fi aduse în interior pentru iarnă. Pentru mai multe informații despre cum să-ți crești propriul fruct de dragon, mergi aici.

Și pe partea „contra”, dacă fructul dragonului nu crește lângă tine, atunci poate fi necesar să parcurgi sute, dacă nu chiar mii, de mile pentru a ajunge la magazinul dvs. alimentar. Pentru mai multe informații despre beneficiile alimentelor cultivate local, consultați acest articol.

Cum să găsești fructe de dragon

Una dintre cele mai simple modalități de a folosi acest fruct remarcabil este să cumpărați pitaya congelată organică (fruct de dragon).

O altă opțiune este să obțineți pulbere de fructe de dragon organice liofilizate. Sau puteți încerca să găsiți întregul fruct în secțiunea de produse.

Puteți face propriile piureuri de fructe dragon, boluri de băuturi, băuturi, salate, apă proaspătă, budinci de chia și multe altele.

Cum să alegi și să tai fructele proaspete de dragon

Alegeți un pitaya care are pielea uniform roșie.

Testați-i fermitatea ca și cum ai face un avocado, dându-i o ușoară strângere în mână.

Fructele dragonului pot părea complicate, dar este surprinzător de ușor de pregătit.

Când sunteți gata să-l mâncați, spălați-l sub apă rece și tăiați-l în două cu un cuțit ascuțit. Apoi puteți folosi o lingură pentru a mânca pulpa din interior. Alternativ, curățați pielea și tăiați carnea în bucăți sau felii.

Acest videoclip poate ajuta:

5 rețete delicioase și sănătoase cu fructe de dragon

Fructele dragonului pot fi pur și simplu savurate crude (acesta este modul meu preferat de a-l mânca!). Dar dacă căutați alte modalități de utilizare, consultați rețetele de mai jos. Am auzit, de asemenea, că a fost tăiat în cuburi și la grătar, asemănător cu ananasul.

Smoothie de salvare a ficatului din mediul medical (derulați în jos pe pagină pentru rețetă). Aceasta este o combinație interesantă de pitaya cu alte câteva fructe și legume bogate în antioxidanți.

Sorbet de fructe dragon de la The Spruce Eats. Zahărul este opțional aici, lăsând o combinație de pitaya frumoasă roz cu suc de lămâie pentru o răcoritoare înghețată.

Budinca de Chia cu Fructe Dragon de Fructe din Alegerea Chiei. Aceasta este o gustare simplă făcută cu ingrediente alimentare întregi și sigur se va topi în gură. Puteți omite siropul de arțar dacă doriți.

Salată de fructe tropicale de pe blogul Vegan simplu. Această salată de fructe colorată este delicios de simplă de combinat cu o varietate de fructe sănătoase și suc de lămâie sau lămâie.

Dragon Fruit Salsa de la Mama îi place să gătească. Cu doar câteva ingrediente, puteți combina rapid această gustare sau aperitiv.

Cuvântul final despre Dragon Fruit

Fructul dragonului este distractiv de mâncat și oferă un profil nutrițional impresionant. Și în climă adecvată, poate crește ușor, fără a avea nevoie de apă în exces. Mă aștept să vedem din ce în ce mai mult acest fruct fabulos în anii următori.

Dar dacă nu crește lângă tine, atunci ar putea fi scump și să vină cu o amprentă de carbon considerabilă, excesivă. Și există cu siguranță multe alte fructe fabuloase, fiecare oferind propriile beneficii nutriționale speciale.

Deci, dacă vă place și îl puteți obține - fabulos! Dar dacă nu, nu vă stresați. Nu este ca un balaur să vină să-ți ardă casa peste ea.