Drojdia activă și drojdia nutrițională sunt produse complet diferite, care sunt utilizate pentru două lucruri diferite. Când oamenii mă întreabă dacă pot schimba cele două și le pot folosi în mod interschimbabil - întotdeauna trebuie să le spun că nu, deoarece rezultatele în ceea ce fac vor ieși complet diferite! Drojdia activă funcționează ca agent de dospire în pâine și alte produse de patiserie. Se folosește în primul rând pentru a crește produsele de patiserie și pentru a adăuga puf la o bucată de pâine sau la o rolă de scorțișoară. Drojdia activă poate veni într-un borcan sau poate veni în plicuri mici găsite în culoarul de coacere al magazinului dvs. alimentar.
Drojdia nutrițională este o drojdie dezactivată, deci nu va face lucrurile să crească și nu înlocuiește drojdia atunci când se coace. Are o aromă de brânză, nucă, pe care o puteți folosi în sosuri sau ca topping, cum ar fi stropit cu floricele. Drojdia nutrițională poate fi cumpărată online sau la majoritatea magazinelor naturiste și vine sub formă de pulbere sau fulgi. Este o proteină completă, o sursă bună de vitamine și este fără lactate și fără gluten. Majoritatea mărcilor sunt, de asemenea, fortificate cu B-12. Iată un videoclip despre drojdia nutrițională care ar putea răspunde la mai multe întrebări:
Lindsay S. Nixon
Bună, sunt Lindsay, cunoscut și sub numele de Ierbivorul fericit.
M-am dedicat să ajut oamenii slăbiți pe o dietă vegană. Am bloguit din 2006, am scris 6 cărți și am început o afacere numită Meal Mentor.
- De ce ar trebui să înlocuiți drojdia nutrițională cu parmezanul Chatelaine
- De ce drojdia nutrițională este bună pentru tine
- Ce sunt beneficiile nutriționale pentru sănătate și cum să le utilizați
- Ce sunt beneficiile nutriției drojdiei, nutriția și cum să o utilizați
- Ce este drojdia nutrițională și cum se utilizează