Pentru mulți oameni cu diabet, ideea unei diete bogate în carbohidrați este în contradicție cu tot ceea ce au fost învățați despre cum să-și gestioneze starea. Cu toate acestea, rezultatele a două noi studii de caz sugerează că dietele bogate în carbohidrați pe bază de plante centrate în jurul alimentelor integrale pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și pot fi benefice persoanelor cu diabet zaharat.
Studiile de caz au fost publicate de Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă în Jurnalul de Diabet și Metabolism. Ambele studii au urmărit persoanele cu diabet de tip 1 care au ales să urmeze o dietă pe bază de plante bogată în carbohidrați din alimentele integrale. Aceste diete au inclus cantități mari de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Înainte, în timpul și după schimbarea dietei, echipa de îngrijire a fiecărei persoane și-a măsurat controlul glicemiei, factorii de risc pentru bolile de inimă și alte măsurători de sănătate pentru a vedea cât de bine au funcționat dietele bogate în carbohidrați.
Primul studiu de caz a urmat unei paciente diagnosticate în 2018. Cu un A1c inițial de 8,7%, a început inițial o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, care i-a stabilizat zahărul din sânge, dar colesterolul a crescut și a necesitat o cantitate crescută de insulină. pe gram de carbohidrați. După ce a început să mănânce o dietă pe bază de plante și a tăiat produse lactate, ouă și carne, colesterolul a scăzut sub nivelul inițial, A1c a scăzut la 5,4 la sută și a reușit să-și reducă doza de insulină.
În cel de-al doilea studiu de caz, un bărbat în vârstă de 42 de ani, care fusese diagnosticat cu diabet la 25 de ani, a eliminat produsele de origine animală din dieta sa și s-a concentrat pe alimente și plante întregi, crescând aportul de carbohidrați de la 150 la 400-450 de grame pe zi. Noua sa dietă a dus la scăderea în greutate, la o scădere a necesității de insulină și la o reducere a A1c (de la 6,2% până la 5,5-5,8%).
Foto: Adobe Stock/Montri
Articolul continuă mai jos
Programele noastre recomandate
Vedeți cum facem diferența pentru oameni, animale de companie și planetă și cum vă puteți implica!
„Acest studiu contestă concepția greșită conform căreia carbohidrații sunt inamicii atunci când vine vorba de diabet”, spune autorul studiului, Hana Kahleova, MD, dr., Director de cercetare clinică la Comitetul Medicilor. Pacienta din acest studiu de caz a experimentat opusul: adăugarea mai multor carbohidrați sănătoși la dieta sa i-a stabilizat controlul glicemic, i-a redus nevoile de insulină și i-a sporit starea generală de sănătate.
Aceste studii de caz, împreună cu un mic studiu anterior de 10 persoane, sugerează că o dietă bogată în carbohidrați și fibre din alimentele integrale poate fi benefică pentru persoanele cu diabet, în special diabetul de tip 1. Cu toate acestea, vor fi necesare studii clinice randomizate pentru a corobora aceste rezultate și pentru a determina dacă acestea pot fi generalizate pentru a se potrivi cu restul populației.
Fotografie: Adobe Stock/AYAimages
Alte studii au arătat că dietele cu conținut scăzut de grăsimi pe bază de plante sunt utile pentru persoanele cu diabet de tip 2 și că dietele vegetariene pot reduce riscul unei persoane de a dezvolta diabet de tip 2 la jumătate. Acum se pare că dietele pe bază de plante sunt bune pentru ambele tipuri principale de diabet, nu doar pentru persoanele cu tip 2 sau cu risc de tip 2.
„Zeci de ani de cercetare au dovedit că o dietă pe bază de plante poate fi benefică pentru cei cu diabet de tip 2. Acum, aceste studii de caz inovatoare oferă speranță că același lucru poate fi valabil și pentru cei cu diabet de tip 1 ”, adaugă Dr. Kahleova.
Vă rugăm să nu uitați să vă consultați medicul înainte de a face modificări semnificative ale dietei și rutinei de exerciții, deoarece nu orice schimbare a stilului de viață este sigură pentru fiecare persoană.
Sprijinirea cercetării
Finanțează gratuit cercetarea și îngrijirea diabetului pe site-ul Diabetes! →
- Diabetul invers cu diete pe bază de plante Doi medici vă invită să încercați rețeaua medicilor migranți
- Recenzie Burgerul imposibil - Bun pentru oameni și pentru planetă; Diabet zilnic
- Dietele pe bază de plante fac mai mult rău decât bine Comentariu - Orlando Sentinel
- Oamenii cheltuiesc 60 de miliarde de dolari pe an încercând să slăbească 5 diete care funcționează
- Chirurgia obezității este o modalitate bună de a trata diabetul, grupurile sunt de acord