„Dieta Paleo” este un stil modern de a mânca pe baza unei diete antice despre care se crede că a fost consumată în epoca paleolitică - o perioadă de aproximativ 2,5 milioane de ani care s-a încheiat în urmă cu aproximativ 10.000 de ani odată cu dezvoltarea agriculturii și a dietelor pe bază de cereale. Susținătorii acestei diete susțin că populațiile umane moderne care consumă diete considerate similare cu cele din societățile paleolitice sunt în mare parte libere de „boli ale bogăției”, inclusiv ateroscleroza (întărirea arterelor).

dieta

„Dieta Paleo” constă în principal din pește, carne crescută în pășune, ouă, legume, fructe, ciuperci, rădăcini și nuci (și exclude cerealele, leguminoasele/leguminoasele, produsele lactate, cartofii, sarea rafinată, zahărul rafinat și uleiurile procesate ).

Dar ateroscleroza este o boală a oamenilor moderni legată de dieta noastră actuală și de factorii de stil de viață? Prevalența sa în populațiile preindustriale din patru regiuni total diferite ale lumii, cu aporturi dietetice foarte diferite, a fost acum documentată.

Studiul

Un nou studiu publicat în jurnalul de revizuire inter pares The Lancet (10 martie 2013) a obținut scanări CT pe tot corpul a 137 de mumii din patru regiuni geografice diferite reprezentând populații complet diferite (Egiptul antic, Peru antică, Puebloans Ancestral din sud-vestul Americii și Unangan din Insulele Aleutine) care se întinde pe mai mult de 4000 de ani de istorie. Vechii egipteni și peruani erau fermieri, puebloenii strămoși erau fermieri, iar unanganii din Insulele Aleutine erau vânători-culegători fără agricultură. Niciuna dintre culturi nu era cunoscută ca fiind vegetariană și se credea că toate erau destul de active din punct de vedere fizic.

Diagnosticul aterosclerozei

În scopul studiului, s-a făcut un diagnostic de ateroscleroză dacă s-a văzut o placă calcificată în peretele unei artere și probabil dacă s-au văzut calcificări de-a lungul cursului așteptat al unei artere.

Rezultatele studiului

Cercetătorii au identificat ateroscleroza la mai mult de o treime din exemplarele mumificate, ridicând posibilitatea ca oamenii să aibă o predispoziție naturală la boală. În total, au fost efectuate scanări CT pe tot corpul la 137 de mumii, inclusiv 76 de egipteni antici, 51 de peruani antici, cinci puebloani strămoși și cinci vânătoare-culegătoare Unangan. Ateroscleroza probabilă sau definitivă a fost evidentă la 34% dintre mumii; 29 de egipteni antici, 13 peruani antici, doi puebloani strămoși și trei mumii Unangan.

Semnificația acestor constatări

Ateroscleroza a fost considerabil mai frecventă la populațiile antice decât se credea anterior.

Într-o prezentare la o conferință recentă (9-11 martie 2013) la Colegiul American de Cardiologie 2013 Sesiuni științifice din San Francisco, California, condusă de Dr. Randall Thompson (Universitatea din Missouri-Școala de Medicină Kansas City) și a raportat despre Medscape Today News, 16 martie 2013, a spus cercetătorul principal al studiului;

„Descoperirile noastre măresc mult numărul persoanelor străvechi despre care se știe că au ateroscleroză și arată pentru prima dată că boala era comună în mai multe culturi antice cu stiluri de viață, diete și genetice variate, pe o distanță geografică largă și pe o perioadă foarte lungă de istoria oamenilor. Aceste descoperiri sugerează că înțelegerea noastră asupra factorilor cauzali ai aterosclerozei este incompletă și că ateroscleroza ar putea fi inerentă procesului de îmbătrânire umană. ”

Dieta paleo antică

Potrivit Dr. Thompson, dietele acestor popoare erau destul de diferite una de alta, la fel ca și climele. Alimentele vegetale locale care erau indigene pentru fiecare grup de populație au variat foarte mult pe distanța geografică largă dintre aceste regiuni ale lumii. Peștele și vânatul au fost prezente în toate culturile, dar sursele de proteine ​​au variat de la bovine domesticite în rândul egiptenilor până la o dietă aproape în întregime marină în rândul unanganilor ”.

Vârsta și cauza morții

Pe baza calculelor care utilizează modificări arhitecturale în structurile osoase, vârsta medie a decesului a fost de 43 de ani, iar vârsta a fost corelată pozitiv cu ateroscleroza. Cercetătorii notează că toate cele patru populații au trăit într-un moment în care infecțiile ar fi fost o cauză comună de deces, iar nivelul ridicat de infecție cronică și inflamație ar fi putut promova aspectele inflamatorii ale aterosclerozei. Aceste constatări sunt în concordanță cu evoluția accelerată a aterosclerozei observată astăzi la pacienții cu poliartrită reumatoidă și lupus.

Concluzie

Ateroscleroza nu este doar un fenomen modern; era obișnuit în patru populații preindustriale de-a lungul unei perioade largi de istorie umană, inclusiv o populație de vânătoare-adunare pre-agricole. Prezența aterosclerozei la ființele umane premoderne sugerează că boala este o componentă inerentă a îmbătrânirii umane și nu este asociată cu nicio dietă sau stil de viață specific.