Anul acesta, am început să oferim o terapie alergică la Acubalance, numită terapie cu alergie la doze mici (sau LDA), care arată o mare promisiune în tratamentul alergiilor (atât alimentare, cât și de mediu) și pentru gestionarea tulburărilor autoimune și a altor afecțiuni inflamatorii. .
A fost cu adevărat interesant să aduc LDA la practică, deoarece este unul dintre singurele lucruri pe care le-am găsit pentru a ajunge cu adevărat la cauza principală a alergiilor și pentru a re-antrena sistemul imunitar pentru a nu mai răspunde excesiv la antigenele din alimente sau în mediul.
Aceasta nu este o postare de blog pe LDA în sine - există mai multe informații despre ce este LDA, dacă doriți să citiți, pe site-ul nostru aici.
Aceasta este o postare pe blog despre ce naiba poți mânca pentru cele 3 zile critice din jurul injecțiilor cu LDA.
Dacă faci LDA cu noi, știi - dieta care înconjoară lovitura ta de LDA este strictă! Dar nu vă temeți, cu cât treceți de mai multe ori, cu atât devine mai ușor. Și sperăm că aceste rețete vă ajută să vă ușurați puțin!
Foarte practic - există trei „zile critice” în jurul unui tratament LDA, timp în care pacienții trebuie să fie foarte atenți la ceea ce mănâncă și la care sunt expuși în mediul în care supraexpunerea unui anumit antigen ar putea interfera cu terapia . Cele trei zile critice sunt cu o zi înainte, ziua LDA și a doua zi după LDA. Așadar, nu este o perioadă de timp deosebit de lungă pentru a urma o dietă restricționată, dar dieta este destul de restrictivă!
Lista alimentelor aprobate de LDA nu este lungă - include toate tipurile de cartofi, miel/bizon/elan și alte tipuri de carne neobișnuite, atâta timp cât pacientul nu le consumă în mod regulat, pește alb, rutabaga, tapioca, rădăcină, morcovi fierți/țelină/varză, rubarbă, frunze exterioare brute de salată verde (dar fără alte verdeață), sare simplă (neiodată) și câteva alte lucruri.
Asta este! Fără ceai sau cafea, fără cereale, fără nuci sau semințe, fără fructe și legume foarte limitate.
Te-am avertizat, este destul de restrictiv.
Dar sunt aici și pentru a vă spune că NU este chiar așa de rău. Luna aceasta am avut al doilea tratament LDA, iar a doua oară în jurul acestei diete de pregătire este mult mai ușor. Vreau să vă împărtășesc toate lucrurile pe care le-am mâncat în cele 3 zile critice de această dată, pentru a vă ușura lucrurile!
Dieta LDA de 3 zile - Alimente
Aceasta este literalmente ceea ce am mâncat timp de 3 zile, inclusiv rețete.
Pregătiți din timp:
1. Piure de cartofi:
fierbeți cartofii Russet, tăiați în cuburi cu pielea, până când sunt furci fragede - scurgeți, dar rezervați puțin lichid de gătit. Puneți într-un castron mare cu sare și puțină apă clocotită până obțineți o consistență netedă.
2. Miel/bizon/elan/carne de vânat măcinat:
într-o tigaie uscată, se călește carnea măcinată cu puțină sare până se rumeneste. Rezervați grăsimea pentru o utilizare ulterioară (mai jos).
3. LDA Stromboli
(aka. AIP Stromboli cu unele modificări): Am urmat această rețetă aici pentru un cartof dulce alb și amidon de tapioca Stromboli.
Există însă o serie de modificări la rețeta Stromboli (nu puteți mânca rozmarin sau prosciutto pe LDA), așa că iată rețeta reală pe care am ajuns să o folosesc:
A. Gatiti un cartof dulce alb prin abur sau coacere pana cand este gata moale. Lăsați-l să se răcească în frigider înainte de a scoate pielea și amestecați bine (fără bulgări)
b. Puneți carnea la alegere într-o tigaie uscată, rezervând grăsimea pentru o utilizare ulterioară
c. Reîncălziți cuptorul la 375
Combinați într-un castron:
-1 cană de ignam japonez piure și răcit (cartof dulce alb - în mod ideal cele cu piele purpurie și interior alb, dar va funcționa și un cartof dulce alb obișnuit. Cartofii dulci portocalii sunt prea dulci și nu sunt suficient de amidoniți)
-un praf bun de sare
-½ ceașcă de amidon de tapioca - dar adăugați-o în adăugări de ¼ ceașcă la un moment dat, în timp ce amestecați și amestecați cu mâinile, până când formează o minge asemănătoare unui aluat (vă promit că o va face, dacă îi dați un minut)
Creați Stromboli:
-Pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, folosiți mâinile pentru a apăsa aluatul într-o formă dreptunghiulară, de aproximativ ¼ ”grosime.
-Intinde carnea sotata deasupra, cu un praf suplimentar de sare daca se doreste (am facut-o)
-Folosiți hârtia pergament pentru a vă ajuta să rulați Stromboli în sus dintr-o parte, până când aveți o formă de bușteni
-Periați cu o parte din grăsimea rezervată (1/2 lingură)
-Am gătit Stromboli direct pe hârtia de pergament - și funcționează în totalitate - dar când am fript Stromboli, pergamentul a ars și a declanșat alarma de incendiu! Am constatat că gătitul Stromboli pe un Silpat să funcționeze mult mai bine, dar pergamentul va funcționa într-un vârf, doar urmăriți fumul!
-Coaceți Stromboli timp de 30 de minute până când începe să devină maro auriu
-Scoateți din cuptor, periați cu încă o jumătate de lingură de grăsime rezervată și porniți broilerul la mare
-Așezați tigaia înapoi în cuptor, cu Stromboli la aproximativ 6 ”de la pui, și fierbeți la mare 2-3 minute până când vedeți niște pete maronii. Îndepărtați și serviți imediat sau păstrați-l la frigider pentru următoarele două zile.
4. Cartofi prăjiți fără ulei:
Cu siguranță necesită un Silpat (merită total investiția dacă vei face asta la fiecare 2 luni), iar singurul condiment pe care îl poți folosi este sarea simplă, dar se dovedesc crocante și cu bule și sunt o gustare excelentă în timpul celor 3 critici zile.
5. Plăcintă cu cioban:
aceasta este o rețetă de dietă LDA, direct din Cartea Roză. Îmi folosesc robotul de bucătărie pentru a toca mărunt morcovi, țelină și varză - și le sotez într-o tigaie cu puțină sare înainte de a le arunca în fundul unei caserole. De asemenea, gătesc niște carne măcinată aprobată de LDA și o adaug ca pe următorul strat. Am terminat-o de data aceasta cu un amestec de păstârnac fiert și piure și cartofi roșii. Deoarece totul era deja gătit, am pus vasul la frigider și l-am reîncălzit la cuptor la 375 timp de 20-30 de minute când am fost gata să mâncăm.
Dieta LDA de 3 zile - Plan de masă
Ziua 1: pentru noi, aceasta a fost luni a unui weekend lung
Micul dejun: piure de cartofi și carne la sos, la alegere
Prânz: morcovi sosiți, păstârnac, un pic de bizon măcinat și varză
A sorbit apă filtrată pe tot parcursul zilei
Gustare: LDA Stromboli (sus)
Apă pe tot parcursul zilei
Cina: plăcinta pastorilor LDA
Ziua 2: o zi de lucru, ziua injecțiilor cu LDA
Micul dejun: piure de cartofi și carne la sos, la alegere
Prânz: plăcintă LDA Shepherds
A sorbit apă filtrată pe tot parcursul zilei
Gustare: cartofi prăjiți fără ulei
Cina: miel, varză și morcovi tăiați
Ziua 3: de asemenea, o zi de lucru, ultima zi a dietei LDA!
Micul dejun: piure de cartofi și carne la sos, la alegere
Pranz: resturi de miel, varza si morcovi
A sorbit apă filtrată pe tot parcursul zilei
Gustare: LDA Stromboli
Cina: resturi de plăcintă cu păstorii LDA
Acum, fă-ți un delicios smoothie plin de fructe de pădure, banane, verdeață, poate niște lapte de cocos - toate lucrurile proaspete delicioase care îți lipsesc în viață!
Dacă doriți să aflați mai multe despre dacă LDA este potrivit pentru dvs., nu ezitați să ne sunați și suntem bucuroși să vă asistăm cu o consultație gratuită de 15 minute.
Dr. Kali MacIsaac HBSc, ND
Doctor în natură
- Vindecarea de dependența de alimente cu dieta pământului - Liana Werner-Grey - Forța de sănătate
- Povestiri de succes ale dietei cu leptină - resurse de sănătate
- Terapia prin picurare IV vs vitamine Cum se completează o dietă sănătoasă Gentera Med
- Implementarea programului de dietoterapie într-o unitate medicală
- Herpesul pe o dietă vegană - bunăstare intenționată