Unul dintre cele mai proeminente nume din lumea BJJ, familia Gracie sunt motivul pentru care acest sport a crescut la o scară atât de mare. Ei sunt cea mai mare familie de sportivi de pe această planetă și au fost revoluționari atunci când vine vorba de dezvoltarea unui sistem MMA în timpul apariției sale în anii '90. Nu numai că au contribuit la tehnici fizice, dar o mare parte a stilului lor de viață a fost și modul în care au obținut energia; aici intervine dieta Gracie.
Istorie
Conform Rorion Gracie, cofondator al UFC, dieta a fost stabilită de unchiul său, Carlos Gracie, pe o perioadă de 65 de ani. El a făcut acest lucru datorită unei anumite tradiții din familia lor numită „Provocarea Gracie”, în care artiști marțiali de diferite discipline au fost invitați să concureze și să-și testeze abilitățile împotriva Gracie Jiu-jitsu. Membrii familiei Gracie trebuiau să fie gata oricând să-și apere onoarea clanului, dându-și astfel seama cât de important era pentru ei să fie sănătoși; Carlos Gracie a pus un mare accent pe legătura dintre nutriție și performanță fizică.
Deși nu era nutriționist, a înțeles că o dietă slabă duce la o performanță slabă. Dieta Gracie se bazează pe consumul de alimente organice sau naturale într-o combinație specifică care permite o digestie mai eficientă. Carlos a făcut multe cercetări cu privire la lucrările experților în alimente și a experimentat în perioada de 65 de ani. El a înțeles că diferite articole au provocat reacții diferite în corpul nostru, așa că a urmărit reacțiile chimice care ar fi sănătoase, spre deosebire de cele nesănătoase, cum ar fi fermentația și aciditatea. Întreaga idee din spatele dietei Gracie este de a avea un sistem digestiv bun, deoarece este cea mai consumatoare de energie a corpului.
Fundamentele Gracie Diet
Potrivit lui Rorion Gracie, dieta Gracie nu este un program de slăbire, nici măcar nu ar trebui numită dietă, deoarece nu vă interzice să mâncați nimic. Cu toate acestea, pierderea în greutate poate apărea dacă urmați această schemă, deoarece alimentația sănătoasă poate duce la un raport mai mic de grăsimi corporale. Scopul este de a reprograma obiceiurile alimentare, este un stil de viață.
Aspectul principal este combinarea diferitelor alimente care sunt prezente în aceleași grupuri de alimente. Există trei mese pe care le puteți lua într-o zi, cu o pauză de 4,5 ore între ele. De asemenea, vă încurajează să mâncați până când vă umpleți 80%. Foamea pe care o simțim stimulează faptul că trebuie să ne refăcem resursele corpului, nu să ne umplem până nu suntem umpluți până la refuz.
Un principiu al dietei Gracie este menținerea neutră a nivelului pH-ului din sânge consumând substanțe nutritive adecvate sau compatibile la fiecare masă cu ajutorul combinației. Dieta este flexibilă într-o anumită măsură, dar interzice consumul de carne de porc, derivații săi, alcool și tutun.
În afară de combinațiile și consumul de alimente, dieta Gracie afirmă, de asemenea, să postească o zi pe lună, deoarece permite o curățare a corpului. Cu toate acestea, este recomandat persoanelor cu vârsta peste 40 de ani, dar nu trebuie făcut de femeile însărcinate.
Alimentele sunt separate în șase grupe:
Grupa A - Legume - verdeață, carne, fructe de mare, grăsimi și alimente grase
Grupa B - Amidonuri
Grupa C - Fructe și alimente dulci, brânzeturi proaspete și cremoase
Grupa D - Fructe acide
Grupa E - Banane crude
Grupa F- Lapte
Merită menționat faptul că nu există nicio dovadă științifică că acest mod de a mânca funcționează în afară de ceea ce a apărut în urma citirii diferitelor texte despre efectul alimentelor asupra ta și experimentarea făcută în cadrul familiei Gracie. Indiferent, majoritatea practicanților s-au trezit pierzând în greutate și având niveluri mai bune de energie.