Caruciorul meu:
Căutare:

Despre noi

Despre alimentele noastre Raw-Living

Producem aproape toate produsele pe care le vindem în bucătăria noastră la Centrul Cultural Peña Pachamama din San Francisco.

food

Toate produsele pe care le comercializăm sunt fabricate în loturi mici, cu drag și respect pentru mâncare. Angajamentul nostru față de această îngrijire se reflectă în popularitatea crescândă a produselor noastre.

Am creat acest site web pentru a satisface o parte din cererea pe care am auzit-o exprimată de oameni din toată SUA și nu numai. Apreciem încrederea și sprijinul clienților noștri și vom lucra din greu pentru a continua să producem unele dintre cele mai bune alimente și gustări Raw-Living oriunde.

Pentru mai multe informații despre filozofia noastră alimentară, consultați mai jos sau consultați Cartea noastră de bucate Raw-Living.

De ce mâncăm?

De ce mâncăm? Mâncăm pentru a ne continua viața, pentru a trăi. Mâncarea conține darul vieții, precum și mijloacele de a debloca acest dar și de a-l pune la dispoziția corpului nostru pentru a-l primi. Enzimele unice prezente în fiecare aliment sunt distruse în întregime prin gătit peste 118 grade. Organele și glandele propriilor noastre corpuri sunt apoi forțate să secrete enzime pentru a digera mâncarea gătită, care și-a pierdut deja cea mai mare parte din substanța din viață. Corpul nostru are o cantitate limitată de potențial de a secreta enzime și atunci când acesta este epuizat, murim. Între timp, această impunere inutilă asupra glandelor și organelor noastre pentru a digera alimentele lipsite de viață, le obosește de fapt. Drept urmare, metabolismul nostru încetinește, ne îngrășăm, dezvoltăm diabet, boli de inimă, cancer, obezitate, hipertensiune arterială și colesterol și alte boli. Avem nevoie de mai multă energie magică a vieții și continuăm să ne fie foame până când o primim. Consumul de alimente crude-vii ne lasă să fim mulțumiți cu o cantitate mică de alimente. Ne transformă, chiar și la nivel celular. Întregul nostru corp, persoana noastră, obiceiurile și temperamentul nostru, greutatea și vârsta și calitatea vieții noastre se schimbă într-o perioadă foarte scurtă de timp.

Pentru sănătatea generală, o dietă crudă vegană ne îmbunătățește nivelul de energie, crește vitalitatea și ne oferă un sentiment expansiv de bunăstare. Dieta noastră constă dintr-o varietate de alimente vii crude - de la sărate la dulci - care sunt organice, bogate în enzime, bogate în compoziție nutrițională și fără produse animale. Alimentele vii sunt fructele, legumele, cerealele, leguminoasele și nucile care nu au fost niciodată încălzite la peste 115F grade pentru a păstra enzimele vitale și nutrienții alimentelor. Elimină zaharurile, amidonul, grăsimile dăunătoare, proteinele animale și substanțele chimice contaminate.

Bucătăria crudă este o mișcare spre durabilitate și sănătate la o scară mult mai largă. Susține agricultura organică și locală, economia locală, mijloacele de trai ale fermierilor regionali și biodiversitatea terenului.

Mâncarea crudă poate fi încolțită, înmuiată, deshidratată, puriată, amestecată, chiar cultivată. Există mâncăruri foarte complexe care imită un fel de mâncare gătit familiar, cum ar fi burgeri și burritos și pizza, modificate pentru a se potrivi practicii de preparare a alimentelor crude. Există, de asemenea, mâncăruri simple care prezintă esența alimentelor crude, cum ar fi salate vibrante, împachetări de legume și supe reci.

Enzimele sunt catalizatori, corpul acționează în accelerarea reacțiilor chimice. Enzimele sunt necesare pentru vindecare, gândire, respirație, digestie etc. Alimentele crude, care nu au fost încălzite la peste 115F grade, au toate enzimele care se descompun și, practic, se digeră. Când mâncați alimente care nu mai au enzimele intacte, organismul este forțat să compenseze din enzimele limitate din propriul nostru organism. Pancreasul este unul dintre principalele organe din organism care produce enzime digestive. Când mâncăm alimente care și-au pierdut enzimele, pancreasul nostru compensează deficiența pentru a face posibilă digestia și metabolismul nostru este afectat.

În Grecia antică, se crede că profesorul ezoteric Pitagora și elevul său Hipocrate au mâncat în primul rând alimente crude vegane. Timp de 2.200 de ani până în 1805, medicina a fost practicată exclusiv conform medicului antic grec Hipocrate (460-377 î.Hr.), tatăl fondator al medicinei naturale. El a învățat că primul și cel mai important principiu al medicinei trebuie să fie respectarea forțelor de vindecare ale naturii, care locuiesc în fiecare organism viu. Hipocrate considera boala un fenomen natural care îi obliga pe oameni să descopere dezechilibrele din sănătatea lor. El credea cu tărie în mâncarea bună și lega cursul oricărei afecțiuni de alimentația slabă și de obiceiurile alimentare proaste. El a învățat: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta”.

Nimic nu va aduce beneficii sănătății umane și va crește șansele de supraviețuire a vieții pe Pământ la fel de mult ca evoluția la o dietă vegană.