Calorii cu caș - Știi despre calorii din caș? Aflați mai multe de aici.
Calorie cu caș, este foarte important să știți despre calorii din caș. Fie că este un thali obișnuit acasă sau o masă completă la un restaurant, mâncarea pare incompletă fără un castron de caș. Curd, iaurt sau Dahi este o parte indispensabilă a dietei oricărui indian. De aceea este foarte important să știți despre caloriile din caș. Cașul este bine acceptat de persoanele de aproape toate grupele de vârstă, datorită gustului, digestibilității ușoare și a stomacului. Fiind bogat în probiotice, o porție de caș este utilă în mai multe afecțiuni, cum ar fi diareea, lipsa poftei de mâncare și multe alte probleme legate de stomac.
În prezent există o varietate nesfârșită de caș disponibile pe piață. Caloriile de caș depind în mare parte de conținutul de zahăr și grăsimi pe care le conțin, prin urmare există o diferență între caloriile din caș cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și calorii cu caș de lapte integral. Să discutăm caloriile de caș, conținutul nutrițional al cașului, beneficiile cașului și efectele secundare ale cașului.
Curd Calories - Câte calorii are Curd?
Știți despre calorii cașului? Știați că cașul are mai multe calorii decât laptele? O cană sau 128 de grame de caș fără grăsimi conține 100 de calorii întrucât laptele are 90 de calorii dar, în același timp, cașul oferă mai multe proteine decât laptele, care este de 11 grame față de laptele de 9 grame.
- Caloriile din caș de casă (1 cană) preparate cu lapte de vacă au 142 de calorii.
- 100 de grame de caș de lapte integral simplu, fără aromă, au 61 de calorii.
- Numărul de calorii al cașului variază în funcție de tipul de lapte folosit pentru a seta cașul. Desigur, cașul făcut cu lapte plin de grăsimi va avea mai multe calorii.
Revista Dahi - Am ales mărci disponibile în mod obișnuit și ușor în marile orașe. După mai multe călătorii la supermarketuri locale, magazine kiraana și magazine online, am ridicat 9 mărci de caș. După ce le-am gustat și am folosit cașul pentru a seta caș de casă, am ajuns la o concluzie. Citiți recenzia noastră despre „Cel mai bun pachet Dahi” pentru a afla mai multe.
Conținutul nutrițional al cașului
În zilele noastre oamenii sunt mai conștienți de ceea ce mănâncă și de conținutul său nutrițional. După cum am spus mai devreme, cașul este o parte foarte importantă a fiecărei diete indiene, deci este important ca oamenii să știe despre caloriile de caș. Conform USDA, 100 de grame de caș integral de lapte integral conțin următorii nutrienți -
| Nutrienți | Cantitate (100 de grame de caș de lapte integral simplu) |
| Calorii | 61 KCal |
| Apă | 81% |
| Glucidele | 4,7 grame |
| Proteină | 3,5 grame |
| Gras | 3,3 grame |
| Fibră | 0 grame |
Curd Protein
Pe lângă calorii de caș în caș, acesta are și un conținut ridicat de proteine de aproximativ 10-12 grame, în funcție de tipul de caș. O dietă bogată în proteine este necesară pentru creșterea și dezvoltarea corpului nostru. Uneori, cașul vândut comercial are un conținut ridicat de proteine în comparație cu cașul de casă din cauza adăugării de lapte uscat în timpul procesării cașului.
Zer sau cazeină poate fi utilizat în funcție de solubilitatea în apă. O mulțime de cazeină sub formă de alfa- cazeină este acolo în caș, care reprezintă aproximativ 80% din proteine. Este foarte benefic în absorbția mineralelor, cum ar fi calciu și fosfor, care îmbunătățește și mai mult tensiunea arterială scăzută.
Trebuie să fi auzit despre proteinele din zer recomandate în special sportivilor și culturistilor. Zerul de 20% se găsește în proteina de caș, care are un conținut ridicat de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) valină, leucină și izoleucină. Ajută foarte mult la scăderea în greutate și la menținerea tensiunii arteriale.
Glucidele
E timpul pentru o mică oră de biologie! Curd glucide sunt în principal zaharuri simple cunoscute sub numele de lactoză (zahăr din lapte) și galactoză. Fermentarea bacteriilor descompune lactoza și produce glucoză și galactoză care se transformă în continuare în acid lactic care este responsabil pentru gustul acru al cașului și al altor produse lactate fermentate.
Iaurturile dulci și aromate sunt mult populare în zilele noastre și conțin zaharoză (zahăr alb) cu diferite tipuri de arome de fructe. Conținutul de zahăr al acestor iaurturi poate fi de 4,7-18,6% sau chiar mai mare, ceea ce nu este considerat sănătos dacă este consumat în mod regulat.
Vitamine si minerale
vitamina iar conținutul de minerale al iaurtului depinde, de asemenea, de tipul de lapte utilizat pentru a seta cașul, precum și de bacteriile utilizate în procesul de fermentare. Laptele integral este o sursă bună de vitamine și minerale.
Calciu
Cașul este bogat în calciu, care poate fi absorbit cu ușurință. Calciul este necesar pentru oasele și dinții puternici. În plus, ajută la coagularea sângelui și la contractarea mușchilor.
Fosfor
Curdul conține o cantitate bună de fosfor care este utilă în procesele biologice ale corpului, cum ar fi creșterea, repararea și întreținerea celulelor și a țesuturilor.
Vitamina B 12
Fiind o sursă excelentă de vitamina B12, cașul este crucial pentru dieta noastră (în special pentru vegetarieni), deoarece B12 se găsește în general la pește, carne și păsări de curte. Vitamina B12 este necesară pentru a menține sănătos nervii și celulele sanguine ale corpului. De asemenea, ajută la prevenirea megaloblastic anemie.
Riboflavina
Cașul este principala sursă de riboflavină. Ajută la descompunerea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor pentru a produce energie. Riboflavina ajută la creșterea generală și la menținerea sănătății.
Probiotice
Probioticele sunt bacteriile vii și bune care includ acidul lactic și bifidobacteriile. Probioticele sunt benefice pentru digestia lină, afecțiunile stomacului, scăderea nivelului de colesterol, diareea și digestibilitatea lactozei.
Alegeți întotdeauna iaurtul/dahi-ul cu culturi active și vii. Principalele culturi bacteriene din iaurt sunt Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Aceste culturi ajută la fermentarea cheagului. În unele cazuri (cai probiotic) ar putea fi adăugate alte culturi bacteriene ca probiotice.
Cum să faci cașul acasă?
Cei mai mulți dintre indieni adoră să mănânce caș de casă, deoarece caloriile din caș de casă sunt un plus sănătos pentru dietă. Dahi de casă este, de asemenea, sănătos și delicios. Pentru a seta dahi de casă este foarte important să urmați pașii în mod corespunzător. Punctele de mai jos pot fi urmărite pentru a seta cașul în casă.
Ingrediente necesare
- 2 cani de lapte
- 1 linguriță de caș
Metoda de pregătire
- Fierbeți laptele și lăsați-l să se răcească o vreme.
- Bateți cașul într-un castron, adăugați laptele cald și amestecați bine. Asigurați-vă că laptele nu este prea fierbinte, deoarece ar putea duce la ca nu se încadrează cașul.
- Acoperiți și lăsați-l să stea 5-6 ore. Dacă vremea este rece, cașul ar putea dura aproximativ 10-12 ore.
- Se recomandă păstrarea cașului într-un loc cald și întunecat ca un cuptor sau o caserolă în lunile mai reci.
- Puteți citi mai multe despre cum să setați cașul acasă în modul corect.
Lucruri de reținut în timp ce stabiliți coagul de casă
Uneori, cașul nu se instalează corect din mai multe motive, cum ar fi adăugarea unui starter la laptele foarte fierbinte etc. Puține lucruri de reținut în timp ce setați caș de casă.
- Nu fierbeți lapte.
- Nu adăugați niciodată lapte de început în laptele fierbinte. Lasă-l să se răcească.
- Adăugați cantitatea potrivită de caș la lapte.
- Iarna, acoperiți vasul în care ați setat caș cu prosop de bucătărie, astfel încât cașul să fie fixat corect.
- Iarna, cașul nu se instalează ușor, deci este important să dați căldură bolului pe care ați setat cașul.
Beneficiile de caș
Beneficiile cașului sunt numeroase și este foarte important să includeți calorii în dieta dumneavoastră. Adăugarea de calorii sănătoase în dieta ta poate fi foarte benefică pentru sănătatea ta. Dacă doriți să adăugați calorii sănătoase în dieta dvs., este mai bine să adăugați calorii în caș/dahi de casă. Există multe beneficii pentru caș dacă adăugați în mod corect.
Beneficiile de caș ajută la îmbunătățirea digestiei
V-ați întrebat vreodată de ce medicii vă sugerează caș dacă aveți stomacul supărat? Cașul bogat în probiotice este util pentru digestie și ameliorarea problemelor de stomac. Coagul cu probiotice este util pentru gestionarea diareei.
Potrivit unui studiu efectuate pe 766 de copii, probioticele pot reduce simptomele AAD împreună cu unele medicamente. În plus, probioticele pot elimina simptomele de intoleranță la lactoză prin promovarea digestiei lactozei. Probiotice cu bifidobacteriene poate ușura simptomele IBS și ajută la ameliorarea constipației. (1)
Beneficiile de caș ajută la menținerea tensiunii arteriale
Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea este o afecțiune cronică care poate duce la boli de inimă. Fiind bogat în potasiu, cașul ajută la eliminarea excesului de sare din organism. Un studiu realizat pe 702 de participanți arată că probioticele sunt utile în reducerea tensiunii arteriale în comparație cu un placebo. Un castron de caș în fiecare zi poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale, împreună cu celelalte beneficii ale nutriției cașului. (2)
Beneficiile coagului favorizează sănătatea oaselor
Ne amintim cu toții că mămicile noastre fugeau după noi cu un pahar de lapte și ne convingeau să avem cel puțin un pahar în fiecare zi. Fiind un produs lactat, cașul este excepțional de bogat în calciu și proteine care ajută la sănătatea oaselor. Pe măsură ce îmbătrânim, oasele noastre încep să piardă calciu, ceea ce duce la oase slabe și fragile, care, în cele din urmă, duc la osteoporoză, mai ales la femei. Cașul este util în prevenirea acestei boli cronice, precum și a fracturilor osoase. Un studiu spune că dieta bogată în calciu și proteine poate contribui și la creșterea densității osoase. (3)
Curd Beneficii ajută la pierderea în greutate
In conformitate cu American Dietetic Association cașul funcționează ca un excelent arzător de grăsimi. Fiind bogat în calciu și proteine, cașul ajută la pierderea în greutate. Vă ține sătul pentru mult timp și ține la distanță poftele inutile. În plus, proteinele ajută la obținerea mușchilor slabi cu grăsime corporală redusă.
Probioticele sunt bacteriile bune care sunt utile în asimilarea nutrienților din alimente. Probioticele sunt cunoscute pentru îmbunătățirea digestiei și stimularea metabolismului. A studiu a constatat că cașul a redus IMC și greutatea corporală la persoanele sănătoase, obeze și supraponderale. Nu este o idee bună să slăbești ceva cu gust bogat, dar cu calorii Dahi scăzute?
Beneficiile cașului ajută la constipație
Beneficiile pentru caș sunt foarte utile în constipație. Curdul conține o mulțime de bacterii bune și aceste bacterii bune vă oferă scutire de constipație. Cașul este foarte benefic pentru menținerea sănătății sistemului digestiv. Se spune că „dacă stomacul tău este sănătos, tot corpul tău este sănătos”. Dacă doriți să adăugați caș în dietă numai în scop de constipație, atunci solicitați și sfatul experților.
Beneficiile de caș ajută la construirea unei imunități puternice
Beneficiile cașului sunt foarte cunoscute pentru că întăresc imunitatea. Dacă este posibil, încercați întotdeauna să mâncați caș de casă. Curdul este plin de bacterii bune, ceea ce face imunitatea mai puternică. Pentru a face imunitatea mai puternică, este un obicei bun să incluzi cașul în dieta ta.
Efecte secundare de caș
După cum am văzut că există multe beneficii ale cașului. Beneficiile pentru caș pot fi obținute numai atunci când sunt luate în modul corect și în cantitatea potrivită. Dacă doriți să aveți beneficii maxime pentru caș, este foarte important să cunoașteți și efectele secundare ale cașului. Unele persoane ar putea fi nevoite să se confrunte cu efecte secundare de caș din cauza motivelor enunțate mai jos:
Intoleranță la lactoză - Curd are mai puțină lactoză în comparație cu laptele, deoarece cea mai mare parte se descompune în glucoză și galactoză, iar majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză o pot consuma. Dar este posibil ca unii să nu o poată tolera bine, de aceea este mai bine să eviți cașul în astfel de cazuri.
Alergie la lapte - Alergia la lapte este rară, dar este răspândită la mulți copii și nu prea frecventă la adulți. O persoană care suferă de alergie la lapte nu poate digera proteine din lapte precum zerul și cazeina și începe să prezinte unele simptome alergice imediate, cum ar fi urticarie, respirație șuierătoare, tuse, scurtarea respirației, vărsături după consumul de lapte. Laptele și produsele lactate trebuie strict evitate în timpul alergiilor la lapte.
Zahăr adăugat - Chiar și multe cașuri cu conținut scăzut de grăsimi pot conține o mulțime de zahăr adăugat care poate provoca boli cronice, cum ar fi diabetul, probleme cardiace. Verificați întotdeauna eticheta pentru ingrediente precum zaharoză, sirop de porumb sau fructoză care sunt de obicei deghizate în zahăr rafinat. Dacă este posibil, alegeți caș simplu de casă pentru consum regulat.
Concluzie
Delicios la gust, cașul este un aliment dens în nutrienți. Curdul este un produs din lapte care este fabricat prin procesul de fermentare. Bogat în calciu și proteine, cașul este o parte importantă a dietei noastre. Cantitatea de calorii de caș depinde de tipul de caș și de laptele folosit pentru a seta cașul.
Cașul preparat cu bacterii vii și sănătoase este sănătos pentru consum. Este capabil să prevină unele boli cronice, cum ar fi tensiunea arterială, osteoporoza și obezitatea. Nutriția din dahi este ridicată, prin urmare trebuie adăugată în dieta dvs. pentru mai multe beneficii pentru sănătate. Persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie să fie atenți și cașul trebuie evitat în timpul alergiilor la lapte.
Întrebări frecvente
Consumul de caș în cantitatea potrivită poate fi util în slăbirea. Curdul este plin de nutrienți și acești nutrienți pot ajuta la arderea grăsimilor. Multe studii au arătat, de asemenea, că cașul poate ajuta la pierderea în greutate.
Câte calorii există într-un singur castron de caș?
100 de grame de caș de lapte integral simplu conțin 61 de calorii.
Care este cel mai bun moment pentru a avea caș?
Potrivit lui Ayurveda, cu excepția nopții de fiecare dată este un moment bun pentru a mânca caș. Încercați să evitați să mâncați caș pe timp de noapte, deoarece provoacă un fel de probleme. Încercați, de asemenea, să nu adăugați zahăr în cașul sănătos.
Putem mânca caș zilnic?
Cașul poate fi consumat zilnic în cantitatea potrivită. Ajută la gestionarea colesterolului, a tensiunii arteriale, a greutății etc. Consumul cantității corecte de caș la momentul potrivit poate fi foarte benefic.
Care sunt efectele secundare ale cașului?
Persoanele care au intoleranță la lactoză ar trebui să evite cașul. De asemenea, persoanele care au alergie la lapte ar trebui, de asemenea, să evite cașul.
Declinare de responsabilitate - Acest conținut, inclusiv sfaturi, oferă numai informații generice. Nu este în niciun caz un substitut pentru avizul medical calificat. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații înainte de a efectua modificări dietetice.