cuprul

O sondă fluorescentă creează o hartă de căldură a cuprului în celulele grase albe. Nivelurile mai ridicate de cupru sunt prezentate în galben și roșu. Panoul din stânga prezintă niveluri normale de cupru de la celulele adipoase ale șoarecilor de control, iar panoul din dreapta prezintă celule cu deficit de cupru. [Lakshmi Krishnamoorthy și Joseph Cotruvo, Jr./UC Berkeley]

Un studiu proaspăt fabricat indică faptul că cuprul ar putea ajuta la refacerea unui mod natural de a arde grăsimile. Se pare că cuprul poate modifica echilibrul conturilor metabolice prin influența sa asupra unei căi de semnalizare biochimică.

Faptul că cuprul este legat de metabolismul grăsimilor nu este o descoperire cu totul surprinzătoare. Nivelurile de cupru din hrana animalelor au fost asociate cu grăsimea cărnii. Cu toate acestea, această observație, din domeniul creșterii animalelor, nu a avut sprijinul studiilor biochimice.

Dornici să corecteze acest deficit, oamenii de știință de la laboratorul național Lawrence Berkeley și de la Universitatea din California își pun cei doi cenți. Pe baza studiilor pe animale și a analizelor culturii celulare, acești oameni de știință susțin că cuprul este „un regulator endogen al lipolizei, descompunerea grăsimilor, care este un proces esențial în menținerea greutății corporale și a depozitelor de energie”.

Oamenii de știință, conduși de Christopher J. Chang, doctoratul Berkeley Lab, au publicat un studiu care a apărut pe 6 iunie în revista Nature Chemical Biology. Studiul, „Cuprul reglează lipoliza dependentă de AMP ciclic”, subliniază aprecierea tot mai mare a cuprului ca nutrient esențial pentru fiziologia umană.

Folosind un model de șoarece de nereglementare genetică a cuprului, în combinație cu modificări farmacologice în starea cuprului și studii de imagistică într-un model de adipocit alb 3T3-L1, am constatat că cuprul reglează lipoliza la nivelul celui de-al doilea mesager, AMP ciclic (AMPc), prin modificând activitatea fosfodiesterazei PDE3B care degradează AMPc ”, au scris autorii articolului. „Studiile biochimice ale interacțiunii cupru-PDE3B stabilesc inhibarea dependentă de cupru a activității enzimatice și identifică un reziduu de cisteină conservat cheie într-o buclă specifică PDE3, care este esențială pentru fenotipul lipolitic observat cupru-dependent.”

Pentru a stabili o legătură cupru-grăsime, oamenii de știință au folosit șoareci cu o mutație genetică care determină acumularea de cupru în ficat. În mod special, acești șoareci au depozite de grăsime mai mari decât media în comparație cu șoarecii normali. Șoarecii modificați modelează în esență o afecțiune umană cunoscută sub numele de boala Wilson, care este potențial fatală dacă nu este tratată.

Analiza șoarecilor modificați a relevat că acumularea anormală de cupru a fost însoțită de niveluri lipidice mai mici decât cele normale în ficat, comparativ cu grupurile martor de șoareci. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că țesutul alb adipos, sau grăsimea albă, a șoarecilor modificați avea niveluri mai scăzute de cupru în comparație cu șoarecii martor și, în consecință, niveluri mai ridicate de depozite de grăsime.

Apoi au tratat șoarecii modificați cu izoproterenol, un agonist beta cunoscut pentru a induce lipoliza, descompunerea grăsimilor în acizi grași, prin calea de semnalizare a adenozin monofosfatului (AMPc). Ei au observat că șoarecii modificați au prezentat mai puțină activitate de descompunere a grăsimilor în comparație cu șoarecii martor.

Rezultatele i-au determinat pe cercetători să efectueze analize ale culturii celulare pentru a clarifica mecanismul prin care cuprul influențează lipoliza. Cercetătorii au folosit echipamente de spectroscopie de masă cu plasmă cuplată inductiv (ICP-MS) la Berkeley Lab pentru a măsura nivelurile de cupru din țesutul adipos. Au descoperit că cuprul se leagă de fosfodiesteraza 3 sau PDE3, o enzimă care se leagă de AMPc, oprind capacitatea AMPc de a facilita descompunerea grăsimilor.

„Când cuprul leagă fosfodiesteraza, este ca o frână pe o frână”, a spus Dr. Chang. De aceea cuprul are o corelație pozitivă cu lipoliza.

„Găsim că cuprul este esențial pentru descompunerea celulelor adipoase, astfel încât acestea să poată fi folosite pentru energie”, a elaborat Dr. Chang. „Cu cât este mai mult cupru, cu atât se descompune mai mult grăsimea. Credem că ar merita să studiem dacă o deficiență a acestui nutrient ar putea fi legată de obezitate și de boli legate de obezitate. ”

Dr. Cu toate acestea, Chang avertizează împotriva ingerării suplimentelor de cupru ca urmare a rezultatelor studiului actual. Prea mult cupru poate duce la dezechilibre cu alte minerale esențiale, inclusiv zincul.

Cu toate acestea, potrivit Comitetului pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină, necesarul mediu estimat de adult pentru cupru este de aproximativ 700 micrograme pe zi. Consiliul pentru alimentație și nutriție a constatat, de asemenea, că doar 25% din S.U.A. populația primește zilnic suficient cupru.

„Cuprul nu este un lucru pe care corpul îl poate produce, așa că trebuie să îl obținem prin dieta noastră”, a adăugat Dr. Chang. „Cu toate acestea, dieta tipică americană nu include multe legume cu frunze verzi. Dietele asiatice, de exemplu, au mai multe alimente bogate în cupru. ”