bogate fier

Sunt donator de sânge de ani de zile. Îmi place să știu că, în 30 de minute rapide, pot face diferența în viața cuiva. Potrivit Crucii Roșii Americane, o singură donație poate salva până la trei vieți. Asta face ca donarea de sânge să fie o nebunie în cartea mea!

JCPL găzduiește unități de sânge de la Crucea Roșie Americană la multe dintre sucursalele noastre. Eu personal coordonez patru sau cinci drumuri la filiala White River în fiecare an și mă asigur că programez timp pentru a dona la fiecare. Am găzduit un drive în urmă cu câteva săptămâni. În calitate de donator, m-am pregătit încercând să fiu mai atent la consumul de alimente bogate în fier și la consumul de apă suplimentară înainte de numirea mea.

Cu toate acestea, mini-fizicul efectuat chiar înainte de extragerea sângelui a dezvăluit că nivelul meu de hemoglobină era prea scăzut. Asta însemna că am fost „amânat” și nu am putut dona. Am fost dezamăgit și cam jenat. Am simțit că am dezamăgit pe cineva care depinde de donația mea. Personalul Crucii Roșii a fost foarte drăguț și mi-a dat indicii despre cum să mă pregătesc mai bine data viitoare. Desigur, fiind bibliotecar, am cercetat mai departe acest lucru pentru o mai bună înțelegere a modului de evitare a amânărilor viitoare. O mare parte din ceea ce am găsit a fost o recenzie, dar unele lucruri erau noi.

În primul rând, un pic de cunoștințe despre sângele nostru. Rolul principal al sângelui nostru este de a transporta tot ce au nevoie sau produc celulele noastre, cum ar fi: oxigen, hormoni, vitamine, substanțe nutritive și deșeuri. Sângele nostru este alcătuit din trei componente principale: 54% plasmă, 45% globule roșii și 1% globule albe și trombocite. Celulele roșii din sânge transportă cea mai mare parte a oxigenului; aceste celule sunt ambalate cu o proteină colorată numită hemoglobină. Oxigenul trebuie să se lege de atomii de fier din hemoglobină pentru a fi absorbit în sânge. Lipsa fierului înseamnă că celulele noastre vor dispune de mai puțin oxigen. Fiecare celulă din corpul nostru necesită oxigen pentru a produce energia necesară funcțiilor noastre corporale. O lipsă de fier poate duce la celule care nu funcționează corect. Acest lucru ar putea duce la o varietate de afecțiuni sau simptome, cum ar fi: oboseală extremă, slăbiciune, piele palidă, mâini reci și unghii fragile. Nivelurile de fier pot fi afectate de multe lucruri, cum ar fi: dieta, sarcina, cancer, sângerări excesive și îmbătrânire. Deci, există multe variabile.

Adevărata cauză a nivelului scăzut de fier cronic este diagnosticată cel mai bine de către un medic. Cu toate acestea, există lucruri importante pe care le putem face pentru a preveni problemele ocazionale. Deoarece fierul nu este fabricat în organism și trebuie absorbit din ceea ce mâncăm, dietele noastre pot juca un rol important în nivelul nostru de fier. Există două tipuri de fier dietetic: fierul hemic, care provine din proteine ​​animale; și fier nonhemic care se găsește în alimente de origine vegetală și produse de origine animală, cum ar fi ouă sau lapte. Fierul hem este mai ușor de absorbit decât fierul nonhem.

Alimentele bogate în fier hemic includ:

• Ficat (carne de vită și pui)

• Stridii, scoici, moluște și midii

• Pește (halibut, eglefin, somon, ton)

Alimentele bogate în fier nonhemic includ: capac

• Semințe (semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui)

• Fasole și linte (fasole garbanzo, fasole albă, fasole roșie, soia, fasole neagră, lima)

• Cereale fortificate pentru micul dejun

• Cartof copt cu piele

• Fructe uscate (stafide, caise etc.)

• Nuci (caju, migdale, fistic etc.)

Ceva nou am aflat că capacitatea corpurilor noastre de a absorbi fierul poate fi ajutată sau împiedicată de combinațiile de alimente la masa noastră bogată în fier. De exemplu, consumul de cantități mari de calciu în aceeași masă ca alimentele bogate în fier poate inhiba absorbția fierului din corp. De asemenea, este mai bine să evitați consumul de ceai sau cafea cu alimente bogate în fier. Consumul de alimente care conțin vitamina C cu alimente bogate în fier sau combinarea hemului cu surse non-hem, va maximiza absorbția fierului.

Acum înțeleg mai bine importanța fierului în dieta mea. Sper că te-a ajutat și pe tine. De asemenea, mă simt mai bine echipat să mă pregătesc pentru următoarea mea donare de sânge. Dacă sunteți interesat să fiți donator de sânge și să îndepliniți cerințele, vă rugăm să luați în considerare participarea la una dintre viitoarele noastre acțiuni:

Sâmbătă, 23, 11 iunie, a.m. -3 p.m. la Filiala Trafalgar

Miercuri, 27 iunie, 14-18 la filiala Franklin

Marți, aug. 7, 9:30 a.m.- 2:30 p.m. la ramura White River

Programările pentru aceste și alte zone de colectare a sângelui pot fi făcute contactând online Crucea Roșie Americană sau apelând 800-RED-CROSS (800-733-2767). Vă mulțumim că ați ajutat la salvarea vieților! Asta te face un adevărat Ironman (sau femeie!), În cartea mea!

Pana data viitoare,
Linda

Linda este directorul filialei White River și lider al echipei noastre de wellness a personalului. A te menține sănătos și a te menține în formă sunt interesele puternice ale Linda. Scopul ei este de a le permite celorlalți să trăiască un stil de viață sănătos, printr-o nutriție bună, condiție fizică și o perspectivă pozitivă, deși (shhhhh) mărturisește o slăbiciune pentru chipsuri de cartofi și Cheetos!