Există atât de multe conversații grozave pe Linia fierbinte - este greu să alegi un favorit. Dar o vom face, o dată pe săptămână, pentru a răspândi bogăția cunoștințelor comunității noastre - și pentru a menține conversația.

Astăzi: cu cât gătim mai mult, cu atât rețetele noastre tind să se împrăștie mai mult. Iată cele mai bune modalități de a le organiza într-un singur loc.

surse

Când vine vorba de a alege ce rețetă să facem pentru cină - de la online la tipărit până la mânuțe scrise de mână - ne place să fim bucătari cu șanse egale. Fiecare mediu are propriul său apel și, mai important, fiecare ne oferă încă o altă scuză pentru a visa la cine. „În jurul acestor părți, visăm oarecum obsesiv colecții pentru fiecare rețetă pe care o salvăm, dar ne ascultăm și revistele lucioase și citim cărți de bucate ca și cum ar fi romane.

Și totuși: Nu visăm cu toții să coralizăm totul într-un singur loc? De a oferi caserolei bunicii un loc chiar lângă noi descoperiri, așa că toate opțiunile noastre se adună bine în fața noastră data viitoare când căutăm inspirație?

Cu siguranță, Amanda Marie a apelat la comunitate pentru a cere „o soluție genială pentru organizarea rețetelor scoase din diferite forme de media”. Iată cum vă păstrați toate opțiunile organizate:

Digital:

  • Există o serie de aplicații gratuite care oferă variații pe tema organizației one-stop, dintre care cele mai bune au componente pentru aplicații, astfel încât să le puteți utiliza pe laptopuri, tablete și smartphone-uri. Pepperplate și Tastebook sunt ambele axate pe produsele alimentare; după cum spune Mar, „puteți descărca rețete de pe diverse site-uri alimentare și, de asemenea, puteți introduce rețete manual”.
  • Evernote nu are un accent alimentar, dar Pegeen îl iubește, deoarece, la fel ca celelalte, este gratuit și multi-platformă - în plus, îl poate folosi pentru a stoca rețete scrise de mână scanate împreună cu rețetele sale online tastate. Pentru cei pe care nu i-a scanat, face încă o intrare rapidă Evernote cu o notă despre unde să o găsească: „În acest fel, titlul rețetei apare alfabetic și îmi spune să mă uit în fișierul de hârtie”.
  • Mai mulți membri sunt fani ai cărții Mănâncă-ți cărțile, ceea ce te ajută să cauți rețete din propria colecție - util în special dacă ai un stoc considerabil de cărți de bucate.

Hârtie:

  • LE BEC FIN imprimă totul, stochează fiecare rețetă în mâneci din plastic transparent și le depune. În plus față de protejarea rețetelor de stropi de sos, mânecile protejează resturile de hârtie până când aveți timp să le tastați. Diana B face ceva similar, mărind dimensiunea fontului în prealabil, astfel încât rețetele ei sunt mai ușor de citit atunci când „dansează prin bucătărie”.
  • Savorthis folosește un sistem similar, folosind un liant uriaș ca rețetă captivantă: „Deși îmi place ce poate face digitalul pentru atât de multe lucruri din viață, totuși îmi place mult mai mult acest liant împrăștiat cu mâncare. ciupiți, nu am deseori probleme să găsesc rețeta online. "
  • Ori de câte ori Pegeen gătește dintr-o rețetă online, ea o tipărește și „înregistrează foile imprimate la rând de-a lungul părții din față a dulapurilor de bucătărie, astfel încât să pot citi continuu fără ca rețeta să ocupe loc pe tejghea”.

Cum vă organizați rețetele? Spune-ne în comentarii!