Bob Myer, Travis Maddock și Matt Hersom 2

bovinelor

Introducere

Producția de etanol pentru combustibil a crescut dramatic. Cea mai mare parte a etanolului este produsă în Midwestul superior și în Câmpiile Mari; cu toate acestea, producția s-a extins la nivelul sudic al Statelor Unite. Etanolul este produs în principal din porumb, dar pot fi și sunt utilizate și alte boabe, cum ar fi sorgul de boabe. Coprodusele producției de etanol sunt boabe de distilatoare și solubile distilatoare condensate, care sunt amestecate în mod obișnuit și vândute ca furaje pentru animale. Distilatoarele de cereale plus solubile (DGS) pot fi hrănite bovinelor ude (WDGS) sau uscate (DDGS) și pot fi folosite ca supliment proteic de înaltă calitate, ca supliment energetic și proteic sau ca ingredient principal în dietele de creștere și finisare.

Compoziția nutrienților

În producția de etanol de porumb, porțiunea de amidon din miez este transformată în etanol, iar reziduul este tărâțele (fibra) și uleiul. Coprodusul rezultat este bogat în energie, proteine ​​brute și fibre. În medie, DGS conține (pe bază de substanță uscată) în jur de 30% proteine ​​brute, 11% grăsimi brute (ulei), 0,10% calciu (Ca) și 0,7% până la 1,1% fosfor (P). Conținutul energetic al SGD este comparabil cu porumbul. Un rezumat al compoziției SGD este prezentat în Tabelul 1.

Principala sursă de energie a hranei în DGS diferă de porumb. Cea mai mare parte a energiei din porumb este metabolizată din amidon, în timp ce în DGS cea mai mare parte a energiei provine din fibre și grăsimi digerabile. Conținutul mai mare de fibre reduce șansele de tulburări digestive care pot apărea la hrănirea cu niveluri ridicate de porumb și face din DGS un complement excelent sau supliment la programele de hrănire pe bază de furaje. Cu toate acestea, concentrația crescută de grăsimi poate prezenta probleme atunci când este inclusă în diete la niveluri ridicate. Grăsimile bogate în dietă pot interfera cu digestia altor componente ale dietei, cum ar fi fibrele.

Hrănirea DGS

Compoziția nutrienților DGS poate fi destul de variabilă (Tabelul 1) și depinde de sursă și de metoda de producție. Datorită acestei variabilități, este important să se cunoască analiza reală a DGS înainte de hrănire, în special atunci când este hrănită la niveluri ridicate. În general, DGS poate înlocui alte furaje concentrate obișnuite în dietele bovinelor de carne, cu condiția să se țină seama de concentrațiile crescute de câțiva nutrienți cheie.

Concentrația de sulf (S) a DGS poate fi foarte mare, depășind adesea nivelurile de toxicitate stabilite pentru bovinele de carne, care este stabilită la 0,4%. Nivelurile de sulf de peste 0,5% în DGS nu sunt neobișnuite și pot varia de la 0,4% la 0,88%. Concentrațiile toxice de S pot duce la polioencefalomalacie sau boală „brainer”, o afecțiune neurologică care, dacă nu este tratată, poate duce la moarte. Creșterea nivelului de S alimentar poate crește, de asemenea, riscul de deficit de cupru. Excesul de S poate „lega” cuprul și, prin urmare, nu este disponibil pentru animal. Multe instalații de producție a etanolului și-au modificat procedurile de producție a etanolului pentru a minimiza concentrațiile de S, dar prudența dictează faptul că concentrația S a DGS este cunoscută înainte de includerea la niveluri ridicate (mai mare de 30% DM) a DGS în diete.

Concentrația de fosfor în DGS este ridicată și, atunci când este hrănită la niveluri ridicate, concentrația excesivă de P din dietă poate fi ușor trecută cu vederea. Atunci când este utilizat ca supliment la dietele bogate în furaje, P suplimentar poate perturba raportul Ca la P și poate duce la o șansă crescută de calculi urinari. Folosind pur și simplu o sursă de Ca liberă sau cu un conținut scăzut de P suplimentar, cum ar fi calcarul măcinat sau anumite suplimente minerale disponibile în comerț, puteți readuce raportul Ca: P la niveluri acceptabile de 2: 1 la 1: 1.

Culoarea DGS ar trebui să fie galbenă până să se bronzeze. Colorarea întunecată împreună cu un miros „ars” ar indica „arsură”, care poate avea un efect negativ asupra valorilor nutriționale, în special a digestibilității proteinelor.

În general, DGS umed (WDGS) are o valoare de alimentare mai mare, pe o bază uscată, decât DGS uscat (DDGS). DGS umed are în medie aproximativ 10% mai mult TDN (nutrienți digerabili totali) decât DDGS. Diferența se datorează căldurii necesare pentru a usca DGS, care „leagă” o parte din nutrienți. Cu toate acestea, deoarece WDGS este de aproximativ 70% apă, se poate strica rapid, mai ales în condiții de căldură și umiditate obișnuite în timpul verii în sud-estul SUA. Astfel, WDGS ar fi fezabil numai pentru operațiunile de vite mari care sunt situate în apropierea unei instalații de producție a etanolului.

Instalațiile de producție a etanolului sunt comune în vestul Statelor Unite, în special în partea de nord. În prezent, există o singură unitate în sud-estul adânc, situat la Camilla, în sud-vestul Georgiei.

rezumat

În general, DGS este o hrană excelentă pentru vitele de carne. Această hrană poate furniza atât proteine, cât și energie în multe programe de hrănire și pregătire suplimentară pentru bovine de carne. Odată cu creșterea producției de etanol pentru combustibil, disponibilitatea DGS va crește doar în viitor. Cercetările universitare au indicat faptul că DGS poate fi hrănit în siguranță până la 40% din dieta totală (pe bază de uscare) și există posibilitatea unor rate mai mari de incluziune. Odată cu creșterea disponibilității SGD, în prezent sunt efectuate mai multe cercetări la mai multe instituții care vor ajuta la definirea mai clară a nivelurilor acceptabile de hrănire și a practicilor de gestionare a hranei pentru SGD.

Link-uri

Subproduse ale cerealelor distilatorilor din Universitatea din Minnesota în hrana animalelor - http: //www.ddgs.umn.edu/

Mese

Compoziția (bază DM) a boabelor de distilatoare uscate plus solubile (DDGS) și porumb.