bucătărie

M-am uitat obsesiv la Tidying Up with Marie Kondo pe Netflix și acum am această neîncetată nevoie de a mă organiza și a reduce dimensiunile. În timp ce purgam dulapurile și decideam ce „scânteie bucuria”, așa cum sfătuiește Kondo, am început să mă gândesc la bucătărie. (Toate drumurile pentru a duce cu mine la bucătărie). Mi-a venit în minte modul de organizare a rețetelor.

Prima mea incursiune în organizarea rețetelor a fost să creez pur și simplu un folder pe computerul meu și să marcez rețeta. Această metodă este excelentă pentru simplitatea sa. Cade puțin când căutați o rețetă și habar nu aveți de numele ei. Trebuie să fii online pentru a accesa site-ul web și să te bazezi pe faptul că acesta se află încă în aceeași locație în care erai când l-ai găsit. Am constatat, de-a lungul timpului, site-urile închise sau rețetele au fost plasate în spatele unui perete de plată, ceea ce face dificilă accesul. Trebuia să existe o modalitate mai bună, așa că am plecat să găsesc cel mai bun mod de a organiza rețete.

Am încercat Managerul de Rețete Paprika, Pepperplate, Pocket și Pinterest. Există argumente pro și contra pentru fiecare, dar pentru mine există o metodă deosebită.

Care este potrivit pentru tine?

Să mergem la Tablă.

De ce gestionarea rețetelor?

Marie Kondo, deoparte, organizarea rețetelor dvs. vă va ajuta să vă simplificați planificarea meselor, economisind timp. Având toate rețetele într-un singur loc vă permite să căutați rapid, să scanați și să alegeți ce doriți să gătiți.

Organizarea rețetelor vă va arăta rețete pe care nu le mai vedeți de ani de zile. Poate chiar să te scoată dintr-o rutină de gătit. Am găsit feluri de mâncare pe care le făceam tot timpul, care au revenit rapid în rotație. Managementul rețetei pentru câștig!

Ce trebuie să căutați într-un manager de rețete?

Când aleg o metodă pentru un manager de rețete electronice, caut câteva lucruri. În primul rând este ușurința de utilizare. Vreau ceva simplu, pe care să-l pot adăuga cu ușurință rețete de pe orice site web fără probleme.

În continuare, caut cum pot lucra cu rețeta odată ce este în program? Este ușor de găsit? Am acordat puncte bonus pentru funcții suplimentare care adaugă valoare.

Să vedem cum se compară aceste metode și să învățăm cum să vă organizați rețetele.

Buzunar

Dacă nu sunteți familiarizat cu Pocket, este o aplicație gratuită care vă ajută să stocați orice articol sau pagină web. Apoi, puteți consulta înapoi oricând, chiar dacă sunteți offline. Se integrează bine cu Safari și Chrome - cu doar unul sau două clicuri, puteți salva orice în contul dvs.

Cum funcționează acest lucru pentru gestionarea rețetelor? Ei bine, găsiți o rețetă pe orice site web și o salvați în Pocket. Ori de câte ori aveți nevoie de acesta, accesați getpocket.com sau aplicația Pocket și acesta este acolo. Este la fel de simplu. Există un spațiu nelimitat pentru a stoca lucrurile și am menționat că este gratuit?

Dezavantajul utilizării Pocket este că nu are o căutare robustă. Puteți găsi rețete numai după etichetă, adresă URL sau titlu. Dacă știi exact ce fel de mâncare cauți sau unde l-ai găsit, ești în afaceri. Dar dacă ești ca mine și vrei să găsești o rețetă care să conțină morcovi, deoarece, dintr-o dată, copilului tău de cinci ani îi plac morcovii, s-ar putea să nu ai noroc.

Puteți ocoli puțin lipsa funcționalității de căutare folosind etichete pe care le creați; acest lucru necesită o planificare prealabilă pentru a determina ce doriți să fie. Puteți începe să creați etichete pentru cursuri sau bucătării înainte de a salva prima rețetă în Pocket; acest lucru va ajuta la consolidarea căutării.

Pepperplate

Pepperplate este o aplicație gratuită de gestionare a rețetelor menită să rivalizeze cu Paprika.

Nu a mai avut nicio actualizare din 2015 și se arată. Experiența utilizatorului este frustrantă. Funcția de importare funcționează numai pe un număr minim de site-uri web și chiar și atunci, este cel puțin vizibilă. Utilizatorul este lăsat să tasteze rețetele, ceea ce consumă foarte mult timp. Există opțiuni mai bune acolo.

Pinterest

Mulți dintre voi îl folosiți în fiecare zi. Vedeți o rețetă, fixați-o și iată-o. Motorul de căutare este excelent. Dacă aveți nevoie să găsiți o rețetă germană de morcovi sau un dulce verde dulce pentru St. Patrick’s Day, o căutare și o mulțime de opțiuni sunt acolo.

Gestionarea rețetelor cu Pinterest este o poveste diferită. După ce ați salvat pinii pe o placă, uneori poate fi dificil să găsiți. De ani de zile nu am crezut că o poți face, dar recent am găsit o modalitate de a căuta numai în pinii tăi.

  1. Accesați profilul dvs., selectați „toate pini” pentru a vizualiza pini.
  2. Tastați ceea ce căutați în bara de căutare.
  3. Lângă bara de căutare va apărea opțiunea unde să căutați. Selectarea „Pinii tăi” te va ajuta să găsești rapid orice ai fixat.

Ceva de luat în considerare este că Pinterest funcționează numai online și vă bazați pe linkul către pinul care este încă activ atunci când faceți clic pe el. Având în vedere că viața unui pin Pinterest este de mulți ani, uneori puteți încerca să mergeți la o rețetă doar pentru a găsi legătura care trebuie ruptă; acest lucru poate fi frustrant.

Un manager de rețete va stoca rețeta pentru dvs., eliminând această problemă.

Paprika

Paprika este un manager de rețete care există de mulți ani. Are o funcție de importare care strălucește pe PC/Mac și face ca începutul să fie o briză. Pur și simplu utilizați browserul din Paprika pentru a vizita o pagină de rețete și faceți clic pe un buton pentru a importa. Pentru a o adăuga în aplicația de pe iPhone, este vorba de două clicuri. Faceți clic pe butonul de partajare și apoi selectați aplicația Paprika. Este atât de ușor.

Din moment ce Paprika stochează toate rețetele dvs. în aplicația lor, le puteți accesa oricând, chiar dacă sunteți offline. De asemenea, puteți căuta cu ușurință după numele rețetei, ingredient sau adresă URL. Căutarea ingredientelor este esențială aici, deoarece este posibil să nu știți care este numele unei rețete sau de unde a venit, dar probabil că veți cunoaște cel puțin un ingredient.

În ceea ce privește caracteristicile suplimentare, Paprika le are. Și nu orice caracteristici, ci cele care sunt utile și care economisesc timp. Puteți adăuga o rețetă la preferatele dvs. și la un calendar pentru planul de masă. Există un buton de rețetă la scară care va dubla, tripla sau jumătate de rețetă rapid. De asemenea, puteți seta un cronometru în cadrul aplicației. Aceste caracteristici mici sunt cele pe care le-am găsit folosind des.

Cel mai bun instrument pe care l-am găsit pe Paprika, pe lângă simplul Importator de Rețete, este Lista de Cumpărături. Cu un singur clic, puteți adăuga ingredientele dintr-o rețetă într-o listă master. Le puteți scana rapid înainte de a adăuga și deselecta cele pe care le aveți deja în cămară; acesta este un adevărat economisire de timp.

Iată ce se întâmplă cu Paprika, în ceea ce privește aplicațiile, este scump. Aplicațiile pentru iPhone și iPad costă 4,99 USD, iar aplicațiile Windows/Mac, respectiv 19,99 USD/29,99 USD. Deci, chiar dacă aplicațiile se sincronizează între dispozitivele dvs., trebuie să le cumpărați separat. Puteți scăpa doar de a-l avea pe iPhone dacă doriți să începeți așa. Vă va dura puțin mai mult pentru a importa.

Recenzie Manager de rețete

După ce am folosit aceste diverse metode de gestionare a rețetelor, am înțeles valoarea unui manager de rețete dedicat. Rețetele dvs. sunt stocate și gata de plecare când vă aflați, iar caracteristicile suplimentare sunt la îndemână. Dacă doriți să vă organizați rețetele pe termen lung, Paprika este un manager de rețete robust și ușor de utilizat. Merită fiecare bănuț.

Sper că acest articol ți-a stârnit bucuria de tip Marie Kondo și ai învățat cum să îți organizezi rețetele. Ce folosești pentru a-ți gestiona rețetele? Îmi lipsește un program pe care vreți să îl revizuiesc? Anunță-mă în comentariile de mai jos.