fierbe

  • Total: 2
  • Facebook 0
  • Twitter 2
  • Google+ 0
  • Pinterest 0
  • LinkedIn 0

Dovlecelul este o leguma foarte sanatoasa. Are numeroase beneficii legate de sănătate și frumusețe. Dacă doriți să încorporați acest ingredient magic în mesele dvs., va trebui mai întâi să învățați cum se fierbe dovleceii.

Dovleceii fierți cu o picătură de condimente fac și o gustare vegană delicioasă. Cantitățile mari de nutrienți și vitamine îi conferă proprietăți anti-îmbătrânire, în timp ce conținutul ridicat de fibre ajută digestia. Dovlecele fiert poate fi consumat ca atare sau poate fi gătit în continuare pentru a face mese de lux. Este o gustare rapidă sau o masă de preparat. Având în vedere toate beneficiile pe care le oferă, cu siguranță trebuie să învățați cum să fierbeți dovleceii, astfel încât să puteți profita de toate avantajele!

Cum să fierbeți dovleceii (pas cu pas)

Fierberea dovleceilor este cât se poate de simplă. Tot ce trebuie să faci este să fii atent să nu te rănești în jurul flăcărilor și al cuțitelor. Înainte de a începe procesul de fierbere, va trebui să alegeți dovlecelul perfect. Când vine vorba de fierbere, un dovlecel de dimensiuni medii ar trebui să fie perfect. Cu cât leguma este mai mare, cu atât va dura mai mult până să devină fragedă. Cu excepția cazului în care veți folosi dovlecelul fiert într-o altă rețetă, cel mai bine este să vă lipiți de bucăți de dimensiuni mai mici.

Pasul 1: pregătirea

Pentru început, trebuie să alegeți tigaia cu dimensiunea potrivită. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a permite ca toți dovleceii să fie înmuiați profund în apă. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie supradimensionat sau procesul va deveni mai lung decât de obicei.

Pasul 2: umpleți tigaia cu apă

Odată ce ai tava potrivită, umple-o cu apă. Nu trebuie umplut până sus, altfel apa va curge din tigaie când adăugați dovleceii.

Pasul 3: fierbeți apa

Apoi, aprindeți flăcările. De asemenea, adăugați sare în apă. Se amestecă bine cu ajutorul unei linguri. Sarea va permite dovlecelui fiert să aibă un gust blând în loc să fie complet fad. Acum, acoperiți tigaia și lăsați apa să ajungă la fierbere.

Pasul 4: pregătiți dovleceii

Între timp, puteți începe să vă tăiați dovleceii. Începeți prin spălarea legumelor. Este important să scăpați de resturile de pesticide sau praf. Apoi, tăiați ambele capete ale dovlecelului. Acest lucru vă va oferi un cilindru oarecum uniform cu care să lucrați. Apoi, începeți să curățați dovleceii. Folosiți un cojitor ascuțit pentru acest pas, pentru a îndepărta frumos întregul strat superior. Pielea de dovlecei nu devine moale indiferent de cât timp o gătiți, prin urmare, este important să o îndepărtați.

După aceea, luați un cuțit ascuțit și începeți să tocați dovleceii. Depinde de dvs. să decideți ce formă doriți să aibă leguma dvs. Cel mai convenabil mod este să îl tăiați în cercuri, deoarece veți tăia pur și simplu felii orizontale. Păstrați bucățile în jur de jumătate de centimetru grosime pentru a asigura fierberea uniformă.

Pasul 5: fierbe dovleceii

Apoi, așezați cu grijă dovleceii tăiați în apa clocotită. Asigurați-vă că sunteți foarte atenți sau că aburul fierbinte vă poate arde mâinile. În plus, nu aruncați dovleceii sau stropirea cu apă fierbinte ar putea provoca și răni.

Acum, acoperiți tigaia. Lasati dovleceii sa fiarba 5 minute. Folosiți un cuțit pentru a pune dovleceii. Dacă se simte moale pe toată lățimea piesei, dovleceii sunt gata.

Pasul 6: servește-l

În cele din urmă, opriți flăcările. Folosind mănuși de cuptor ridicați tigaia și aduceți-o lângă chiuvetă. Folosiți un castron pentru a scurge apa și separați dovleceii.

O altă modalitate de a face acest lucru este folosind o lingură mare cu găuri. Folosiți-l pentru a ridica bucăți de dovlecei și a scurge apa rămasă. Serviți dovleceii ca atare sau adăugați-l într-o altă rețetă pentru o masă mai îndrăgită!

Cât timp se fierbe dovleceii

Timpul mediu pentru fierberea dovleceilor este 5 minute. Cu toate acestea, o serie de factori pot modifica de data aceasta. Presupunând că utilizați 250 de grame de dovlecei de dimensiuni medii, iată un tabel care explică cât timp trebuie să fierbeți dovleceii:

SpecificsTime
Tigaie neacoperită5-7 minute
Tigaie acoperită3 până la 5 minute

Sfaturi utile

Dacă este prima dată când înveți cum să fierbe dovleceii, trebuie să afli câteva sfaturi suplimentare care te vor ajuta cu siguranță pe parcurs.

  • Acoperirea tigaiei de fapt accelerează procesul.
  • Dacă tava dvs. nu are capac, folosiți orice placă metalică sau termorezistentă pentru a face treaba.
  • Nu lăsați niciodată nimic nesupravegheat când flăcările sunt aprinse. Urmăriți cu atenție tigaia pentru a vă asigura că nu curge apă din motive de siguranță.
  • Dacă veți folosi dovlecelul fiert într-o rețetă care implică mai multă gătire, nu fierbeți complet leguma.

Calorii pe dimensiune de porție

250 de grame de dovlecei are 40 de calorii. Cu toate acestea, 250 de grame fierte de dovlecei au doar 30 de calorii. Veți obține 0,45g grăsimi, 3,02g proteine ​​și 8,38g carbohidrați în dovlecei crudi. Pe de altă parte, aceeași cantitate de dovlecei fierți va avea 0,08 g grăsimi, 1,02 g proteine ​​și 7,08 g carbohidrați.