stonesoup

[dropcap style = ”font-size: 60px; culoare: # 9b9b9b; ”] B [/ dropcap] ack în vară, am avut un moment imens„ de ce-nu-m-am gândit la asta? ”.

Am avut niște prieteni veniți să rămână la sfârșit de săptămână cu fata lor de 2 ani, Sofia. Îmi place să am alți copii în casă. Mai ales pentru că este foarte distractiv să vezi cum interacționează Fergal și Finbar cu ei.

Dar și pentru că îmi place să văd ce vor mânca (și nu) ceilalți copii. Adesea primesc idei grozave pentru lucruri noi pe care să le încerc cu băieții mei. Ca acest muesli.

Oricum, având în vedere că obișnuiam să proiectez muesli (și alte cereale pentru micul dejun) pentru a-mi trăi viața în zilele mele vechi de știință alimentară, am avut șansa de a avea o crăpătură la realizarea unui musli natural.

În plus, a fost o modalitate excelentă de a-l implica pe Fergal în această nouă idee de mic dejun. Desigur, stimulentul suplimentar al sultanelor (stafide) nu a durut.

A-ți crea propriul musli este atât de distractiv.

În plus, spre deosebire de producătorii comerciali de muesli, vă puteți concentra toți banii pe utilizarea celei mai bune calități și cantități de ingrediente gustoase. Nu este nevoie să purtați conversații precum „nu ne putem permite decât 0,005% migdale”. Și nu este nevoie să alocați niciunul din bugetul dvs. museli pentru ambalare, marketing sau distribuție.

Și vei reuși să faci exact cum îți place. Posibilitati nelimitate!

Cu dragoste,
Jules x

Muesli de la Fergal

Aceasta este într-adevăr mai mult o idee decât o rețetă reală. Îmi place că fiecare lot este ușor diferit în funcție de ceea ce avem și de cât de grea este „asistenta mea de bucătărie”.

Îmi păstrez amestecul de muesli separat de fructele uscate, deoarece oferă tuturor posibilitatea de a-și controla cantitatea de fructe. În plus, evită problema transferului de umiditate a ovăzului care devine mai subțire, iar fructele se îngreunează în timpul depozitării. Dar dacă vă face viața mai ușoară, le puteți păstra într-un singur borcan.

Se păstrează timp de 6 luni + în cămară, cu condiția ca ingredientele dvs. să nu fie prea vechi.

suficient pentru: câte vrei!
durează: 10 minute
fulgi de ovăz
semințe
nuci
fruct (opțional), a servi
lapte sau iaurt, pentru a servi

1. Umpleți un pahar sau alt borcan mare cam la jumătate cu ovăzul.

2. Adăugați semințele și nucile la alegere, amestecând pe măsură ce mergeți. Nu există o cale greșită de a face acest lucru. În general, dau capacul și scutur pentru a amesteca, dar o lingură poate funcționa și la fel.

3. Serviți musliul personal într-un castron mic cu fructe (dacă utilizați) și lapte sau iaurt.

Variații

ovăz diferit - Am început să folosesc ovăz rapid sau instant, deoarece acestea sunt cele mai ușoare pentru gurile mici, dar ultimul meu lot a fost să folosesc ovăz laminat obișnuit (tradițional) și toată lumea a fost încă în stare să le mănânce. Ovăzul tăiat din oțel este cel mai puțin procesat și are cel mai mic IG, dar este și cel mai greu de mestecat!

diferite nuci - De obicei folosesc făină de migdale, astfel încât să nu vă îngrijorați niciun pericol de sufocare, dar orice nuci întregi sau tocate va funcționa. Îmi place să fiu generoasă cu nucile, deoarece adaugă grăsimi bune și puține proteine ​​și fac musliul chiar mai scăzut.

diferite semințe - semințele de in (in) și floarea-soarelui sunt preferatele noastre. Dar nu ezitați să adăugați semințe de dovleac (pepitas) și chia dacă doriți. Semințele sunt minunate, deoarece tind să fie mai puțin costisitoare decât nucile, dar oferă totuși o aromă satisfăcătoare și o textură interesantă.

fructe diferite - Alcătuiesc un amestec de fructe uscate de sultane (stafide), curmale mărunțite și prune uscate, pe care le păstrăm într-un borcan separat și le adăugăm înainte de servire. Orice fruct uscat este grozav, dar băieții își adoră sultanele. Caisele și merele uscate fac o schimbare minunată. Puteți servi și cu fructe proaspete.

de iarnă - serviți cu lapte cald sau folosiți amestecul de ovăz/semințe/nuci pentru a face un terci (fulgi de ovăz).

bircher museli - înmuiați amestecul de ovăz peste noapte în lapte sau apă. Se amestecă prin mărul ras și se servește cu mai mult lapte sau puțină iaurt.

fibre mai mari - înlocuiți o parte din ovăz cu tărâțe de ovăz, coji de psyllium sau alte tărâțe. Fii generos și cu semințele!

sărac în carbohidrați - înlocuiți ovăzul cu fulgi de migdale tăiați mărunt sau nucă de cocos în fulgi (sau un amestec al ambelor). Ca și cerealele mele de cocos și migdale paleo.

extra crocant - serviți cu niște Granola de ciocolată sau Granola cu unt de arahide.

Îmi place să-mi descoperi „secretul” pentru că îmi place să pregătesc cina?

Vrei să fie mai ușor (și mai distractiv) să iei cina pe masă noapte de noapte? Apoi, aruncați o privire la programul meu de gătit online „Simple Dinners”.