potrivită

Când organizați un eveniment, modul în care serviți mâncarea este la fel de important pentru mâncarea reală pe care o serviți. În aceste zile, există nenumărate posibilități. De la bucătăriile live spectaculoase la serviciul tradițional la masă.

Alegerea dvs. de configurare depinde de tipul evenimentului, momentul, locația și cursul bugetului.

Serviciu de masă

Ideal pentru evenimente formale precum gale sau beneficii. Aceasta este, de asemenea, formula perfectă pentru discursuri sau prezentări oficiale. Oaspeții stau relativ liniștiți la masă și își concentrează atenția asupra difuzorului. Selectați această configurație dacă doriți ca invitații dvs. să poată purta conversații mai profunde între ei și să facă rețea la o scară mai mică. Un dezavantaj este că puteți oferi oaspeților doar o opțiune limitată de meniu. De asemenea, ar fi bine să selectați o locație suficient de spațioasă. Nimic nu poate strica o cină ca și cum ai fi împachetat ca sardinele într-o sală supraaglomerată și caldă. Cu toate acestea, aveți nevoie de spațiu pentru a pune mesele și pentru a le oferi chelnerilor niște spațiu pentru a se deplasa. De asemenea, rețineți că aceasta este adesea cea mai scumpă formulă.

Bufet

Pentru evenimente mai mari la care oaspeții ajung în momente diferite, un bufet este cea mai bună formulă. Alte avantaje sunt că puteți oferi o varietate mai mare de feluri de mâncare și că oaspeții dvs. își aleg singuri, în conformitate cu dieta lor: vegetariană, fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi. Un element important este serviciul: asigurați-vă că cozile nu devin prea lungi. Asigurați-vă că există suficiente mese tip bufet unde oaspeții dvs. se pot alinia de-a lungul celor două părți. Pentru a îmbunătăți rețeaua, cel mai bine ar fi să oferiți diverse spații de luat masa: câteva mese cu scaune, combinate cu scaune înalte și câteva colțuri confortabile de lounge.

Cină pe jos

Această formulă oferă două avantaje. Oaspeții dvs. nu trebuie să se miște pentru a-și recupera mâncarea. Pot vorbi calm, în timp ce chelnerii le aduc mâncarea. Și vă puteți gestiona perfect bugetul, pentru că puteți decide cantitatea de mâncare. În funcție de momentul evenimentului dvs., puteți oferi mâncare care vă umple oaspeții. La urma urmei, nu doriți ca oaspeții să plece acasă flămând. De asemenea, asigurați-vă că își pot mânca cu ușurință mâncarea cu o singură mână (doar o furculiță sau o lingură). Aceasta este formula perfectă dacă participanții dvs. vor să facă rețea la maximum.

Gătit în direct

Cea mai frumoasă amenajare pentru un eveniment într-o atmosferă relaxată, în funcție de numărul de participanți, puteți oferi mai multe standuri cu gătit live. Un avantaj suplimentar este că cookie-urile pot furniza direct dorințele culinare sau dietele speciale ale clienților. Oaspeții dvs. înșiși pot vedea cum sunt preparate mâncarea lor. Acesta este deja un fel de mâncare în sine și oferă și material de conversație. Ambianța asigurată! Dacă aplicați această setare la un eveniment de rețea, asigurați-vă că există și câteva locuri și mese înalte pe care oamenii pot mânca cu ușurință.

Camioane alimentare

Exagerarea momentului. La evenimente și festivaluri este greu să le ratezi. Pe lângă standurile tradiționale de fast-food și patiserie, în zilele noastre există și standuri mobile pentru supe, standuri quiche, standuri sushi, standuri de stridii, standuri exotice. Tu îl numești. Aproape fiecare furnizor care se respectă cu un pic de faimă are în prezent propriul său camion alimentar. Ideal atât pentru evenimente mari, cât și pentru evenimente mici. De la petreceri de familie la festivaluri mari; un camion alimentar se potrivește întotdeauna. Alegerea este extinsă, iar calitatea este cel mai adesea ridicată. Mâncarea este pregătită proaspătă și unde oaspeții o pot vedea. Cam ca gătitul viu. Un dezavantaj este uneori faptul că oaspeții trebuie să se deplaseze la camion, care este cel mai adesea parcat afară. Rețineți acest lucru atunci când alegeți o locație. Cel mai bine ar fi să nu parcați camionul prea departe de „zona petrecerii”.