de Bruce Manly
(Minereu Warrenton.)

scapi

Există vreo modalitate de a extrage sau ascunde aroma noroioasă din niște somn prins în sălbăticie?

Acestea sunt câteva lucruri pe care le puteți face pentru a ajuta la îndepărtarea aromei noroioase sau dezlipitoare a somnului sălbatic.

Dacă Somnul tău are carne închisă pe el, vrei să îl elimini. Folosiți un cuțit ascuțit și îndepărtați această carne, la fel ca filetarea.

Dacă observați orice carne galbenă sau colorată, îndepărtați-o. De obicei, veți găsi această carne grasă la umărul somnului chiar deasupra burții și de-a lungul vârfului somnului.

Partea de burtă este o altă zonă care va avea o aromă scăzută. Dacă le gătiți întregi, îndepărtez clapele de burtă.

Aveți mai multe metode pentru a vă înmuia Somnul pentru a vă ajuta să îndepărtați aroma noroioasă.

Într-un litru de apă, adăugați o 1/2 linguriță de praf de copt și înmuiați timp de 30 de minute. Scoateți peștele și clătiți-l cu apă rece.

Înmuiați-vă Somnul în zară timp de o oră. Apoi clătiți cu apă rece.

Când vă înmuiți, asigurați-vă că așezați întotdeauna peștele în frigider.