Menținerea unei bucătării vegetariene într-o gospodărie non-vegetariană.

Pentru un vegetarian, împărtășirea unei case cu oameni care mănâncă carne poate fi un subiect sensibil. Multor vegetarieni nu le place să folosească ustensile de gătit sau ustensile care au fost folosite pentru a prepara preparate pe bază de carne. Iată deci câteva sfaturi despre cum să întrețineți o bucătărie vegetariană, chiar și atunci când alți membri ai gospodăriei dvs. pregătesc feluri de mâncare pe bază de carne.

casă

Pot vegetarianii să mănânce din vase folosite la prepararea cărnii?

Aceasta este o întrebare foarte personală. Vasele care au fost spălate corect nu vor reține în mod normal suficiente reziduuri pe bază de carne pentru a afecta o dietă vegetariană. Excepția este cratițele care necesită condimente, precum cele din fontă. Cu aceste tigăi, grăsimile și particulele alimentare din mesele anterioare nu sunt spălate, ceea ce înseamnă că vegetarienii ar trebui să evite împărtășirea acestui tip de vase cu persoane care nu își respectă dieta.

Mai mult, unii oameni cred că pot detecta un miros slab sau gust de carne într-un vas care a fost folosit pentru a găti sau a stoca preparate pe bază de carne. De asemenea, unii vegetarieni au pur și simplu un dezgust pentru utilizarea tigăilor care au fost atinse de carne. Dacă vă simțiți așa, ar trebui să mențineți un set separat de vase pentru uz propriu.

Dar ustensilele și alte articole din bucătărie?

În afară de vasele de gătit, alte instrumente de bucătărie ar putea fi folosite pentru a pregăti mâncăruri din carne, iar acestea pot fi o problemă pentru vegetarieni. Plăcile de tăiat, de exemplu, pot absorbi sucuri de carne și alte reziduuri. Plăcile de lemn sunt deosebit de predispuse la acest lucru. Este o idee bună să aveți propriile tăieturi dacă doriți să vă asigurați că vă veți menține mesele absolut fără carne.

Cuțitele și alte ustensile sunt un alt punct de dispută. Așa cum s-a discutat mai sus cu vesela, ustensilele metalice și cele mai multe vase nu vor păstra o cantitate vizibilă de reziduuri de carne. Dar instrumentele precum lingurile de lemn pot păstra o cantitate mică de produs din carne. Dacă oricare dintre situații vă face să vă simțiți inconfortabil, ar trebui să vă folosiți propriile ustensile.

Stabilirea granițelor cu colegii de casă

Sperăm că vei locui într-o gospodărie în care colegii tăi de casă îți vor respecta principiile și vor lua măsuri pentru a evita să faci orice lucru care i-ar ofensa. Cu toate acestea, unii oameni au dificultăți în înțelegerea problemelor sau pot pur și simplu să uite și să apuce accidental o oală sau ustensilă vegetariană atunci când gătesc cu carne.

Pentru a ajuta la evitarea neînțelegerilor, este o idee bună să depozitați vesela vegetariană separat de ceea ce este folosit de restul gospodăriei. Puteți utiliza un dulap pentru a vă păstra vasele și tăieturile și puteți folosi recipiente de depozitare din plastic pentru orice ustensile pe care doriți să le rezervați pentru gătit vegetarian.

Dacă nu există spațiu în bucătăria dvs., ați putea căuta și să cumpărați un container de depozitare rulant pe care să îl puteți păstra în camera dvs. atunci când nu îl folosiți.

Februarie 2008

Vă rugăm să rețineți: Nici Veg World, nici contribuitorii săi nu sunt calificați să ofere sfaturi medicale sau nutriționale. Dacă aveți dubii, consultați întotdeauna un profesionist calificat corespunzător.

Dacă vi s-a părut util acest articol, vă rugăm să spuneți prietenilor: