De contactul Elizabeth Crawford

milioane

14 august 2020 - Ultima actualizare pe 14 august 2020 la 17:04 GMT

La un august 11 întâlniri publice, au susținut că includerea produselor lactate ca grup alimentar este „învechită”, „o formă clară de rasism dietetic” și contribuie la multiple boli cronice legate de dietă, oferind în același timp beneficii nutriționale care nu pot fi, de asemenea, atinse. prin consum echilibrat al altor grupuri alimentare.

Pledoariile adresate Departamentului SUA pentru Agricultură și Sănătate și Departamentul Servicii Umane sunt contrare recomandărilor recent publicate de comitetul consultativ pentru orientări dietetice, care a menținut produsele lactate ca un grup alimentar independent. Ca atare, DGAC a recomandat într-un raport publicat la începutul acestei veri ca viitoarele Ghiduri dietetice pentru americani, care se actualizează la fiecare cinci ani, să includă faptul că americanii cu vârsta de 9 ani și mai mari consumă trei porții de produse lactate, iar sugarii de până la 6 luni iaurt și brânză printre primele lor alimente complementare. Comitetul a adăugat că un model dietetic ideal și sănătos pentru toate vârstele include lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, împreună cu leguminoase, cereale integrale, fructe și legume.

Părțile interesate din industria lactatelor au salutat recomandările comitetului și au susținut că produsele lactate ar trebui să își păstreze statutul de grup alimentar independent datorită combinației sale unice de nutrienți de bază, inclusiv mulți dintre aceștia care sunt nutrienți.

Recomandarea zilnică a produselor lactate contravine unei treimi dintre americanii care se califică drept intoleranți la lactoză

În timp ce produsele lactate pot fi o opțiune nutritivă, bogată în proteine, cu o experiență lungă de a oferi beneficii pentru sănătate, cum ar fi sprijinul osos, pentru unii americani, aceasta îmbolnăvește și milioane de americani, au susținut susținătorii pentru renunțarea la aceasta ca grup alimentar recomandat.