Noul studiu pe animale indică riscul de cancer

pentru

Centrul pentru Științe în Interes Public și-a redus ratingul de siguranță al sucralozei, îndulcitorul artificial cunoscut și sub numele de marcă Splenda, de la „precauție” la „evitare” din glosarul grupului de aditivi alimentari Chemical Cuisine.

Grupul de supraveghere pentru siguranță alimentară și nutriție nonprofit citează un studiu recent publicat de respectatul Institut Ramazzini, un laborator independent cu sediul în Italia, care a constatat că substanța chimică a cauzat leucemie și cancerele de sânge asociate la șoarecii masculi.

Este a doua oară când CSPI își retrogradează ratingul îndulcitorului. În 2013, grupul a scăzut sucraloza de la „sigură” la „precauție” după ce Institutul Ramazzini a prezentat rezultatele nepublicate ale studiului la o conferință. Studiul a fost publicat în cele din urmă pe 29 ianuarie în Jurnalul Internațional de Sănătate Ocupatională și de Mediu.

Sucraloza se găsește în unele sucuri dietetice, inclusiv Diet Pepsi, unde este asociat cu un alt îndulcitor artificial, acesulfamul de potasiu și Diet Mountain Dew, unde este combinat cu acesulfamul de potasiu și aspartamul. De asemenea, apare în orice, de la mese pregătite și sosuri de salată la iaurturi și cereale. De fapt, sucraloza este utilizată în mai multe produse din Statele Unite decât orice alt îndulcitor artificial.

„Recomandăm consumatorilor să evite sucraloza sau Splenda și le recomandăm consumatorilor să evite și zaharina, aspartamul și acesulfamul de potasiu”, a declarat președintele CSPI, Michael F. Jacobson. „Acestea fiind spuse, riscul reprezentat de consumul excesiv de zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză, în special din sifon și alte băuturi îndulcite cu zahăr, de diabet, boli de inimă și obezitate, depășește cu mult riscul de cancer pe care îl prezintă sucraloza și majoritatea altor îndulcitori artificiali. Consumatorilor le este mai bine să bea apă, seltzer sau ape aromatizate, dar soda dietetică bate într-adevăr soda obișnuită. ”

Singurele alte studii de hrănire pe termen lung efectuate pe sucraloză au fost realizate de producător și nu au găsit nicio problemă. Potrivit CSPI, noul studiu este mai puternic decât studiile finanțate de industrie, care au testat mai puține animale, au început să expună animalele începând cu adolescența, spre deosebire de in utero și s-au încheiat mai devreme în viața animalelor.