Acest Cottage Pie este o versiune prietenoasă pentru slăbit a unui clasic săptămânal. Excelent pentru numărarea caloriilor, planuri precum Weight Watchers și întreaga familie!
De asemenea, în aceste categorii:
- Fără gluten Dacă utilizați cuburi de brânză GF și sos Worcestershire
- Fără lactate
- Congelabil
Nutriție pe porție
- Calorii 465
- Carbohidrati 34g
- Proteine 36g
- Grăsime 20g
- Saturează 7g
- Zaharuri 7g
Pentru lista completă a ingredientelor și instrucțiunile complete, vă rugăm să consultați fișa rețetei de la sfârșitul acestei postări. Înainte de a derula, există un lucru important de știut în blurb!
Cottage Pie este un clasic dintr-un motiv! Piure pufos, umplutură cărnoasă și un sos delicios de bogat, iar toate pot fi savurate pe o dietă de slăbire! De fapt, este similar cu versiunile non-dietetice, dar am folosit carne tocată slabă și am omis făina și chiar nu puteți gusta diferența. Inimă și reconfortant, Cottage Pie este un element de bază săptămânal în casa noastră.
Unul dintre cele mai bune elemente ale acestei rețete este că este minunat să te machiezi în prealabil pentru a ieși în frigider și a te încălzi când ești gata, este atât de ușor. Încercați-l în loc de o prăjire tradițională de duminică atunci când doriți o schimbare!
Pentru ce diete este potrivită această Cottage Pie?
Această rețetă Cottage Pie este potrivită dacă nu aveți gluten, atâta timp cât schimbați următoarele ingrediente pentru versiuni fără gluten;
- Cuburi de stoc
- sos Worcestershire
Vă puteți bucura și de acest Cottage Pie dacă nu aveți lactate.
Vă rugăm să vă asigurați că verificați dublu sau triplu toate ingredientele dacă gătiți pentru persoane cu alergii.
De asemenea, ați putea face acest preparat vegetarian folosind un înlocuitor de carne tocată fără carne, cum ar fi Quorn și trecând la versiuni vegetale de stoc și sos Worcestershire.
Cât de prietenoasă este Weight Watchers este această rețetă Cottage Pie?
- Trebuie să numărați 7 puncte pe porție din această rețetă Cottage Pie dacă sunteți pe WW Green.
- Trebuie să numărați 7 puncte per porție din această rețetă Cottage Pie dacă sunteți pe WW Blue.
- Trebuie să numărați 4 puncte per porție din această rețetă Cottage Pie dacă sunteți pe WW Purple.
Este o cină plină de satisfacție pentru atâtea puncte!
Dacă doriți să reduceți punctele și mai mult, serviți o jumătate de porție cu o parte mare de legume zero Point.
Aveți nevoie de ingrediente speciale pentru a face Cottage Pie?
În loc să folosim făină, avem tendința de a permite sosului să se reducă până când se îngroașă ușor sau folosim gumă de xantan pentru a îngroșa tocatul. 1/4 linguriță de gumă xantham face aceeași treabă ca 1 lingură de făină, deci ai nevoie doar de un pic mic. Aceasta înseamnă că adaugă foarte puține calorii la un fel de mâncare!
Puteți cumpăra gumă de xantan aici de pe Amazon sau gratuit de pe culoarul supermarketului local. Nu este ieftin, dar puțin merge un drum lung, lung.
Desigur, puteți oricând să reduceți tocatul la foc, dacă preferați!
Această postare conține linkuri afiliate: ce înseamnă asta
guma xantan este un stabilizator fără gluten. Este natural, îngroșează lichidele fierbinți și reci, nu se aglomerează și împiedică despicarea sosurilor. Este un ingredient excelent pe care îl aveți în magazinul dvs. de dulapuri!
Este nevoie de un fel de mâncare grozav, rezistent la cuptor, pentru a coace plăcinta de la cabană până când se fierbe.
Câte calorii sunt în această plăcintă de cabană?
Există 465 de calorii în fiecare porțiune a plăcintei noastre prietenoase pentru slăbit. Aceasta înseamnă că se încadrează în categoria noastră de rețete Weekly Indulgence.
Această Cottage Pie este perfectă dacă urmați o dietă controlată de calorii și se potrivește bine cu oricare dintre planurile majore de dietă, cum ar fi Weight Watchers.
Ca un ghid, un bărbat mediu are nevoie de aproximativ 2.500kcal (10.500kJ) pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă. Pentru o femeie medie, această cifră este de aproximativ 2.000kcal (8.400kJ) pe zi. Evident, dacă scopul tău este să slăbești, atunci ai vrea să le ajustezi ușor! Puteți citi mai multe despre aceste recomandări pe site-ul NHS.
Pasul 1
Încălziți o tigaie mare, pulverizați cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii și adăugați tocat. Se prăjește 5 minute, amestecând din când în când, până se rumenesc. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți încă câteva minute.
Pasul 2
Adăugați bulionul în tigaie, apoi adăugați sosul Worcestershire și amestecați. Condimentați cu piper negru.
Pasul 3
Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute, îndepărtați capacul pentru ultimele 5 minute și lăsați să se reducă până se îngroașă. Alternativ, puteți adăuga o cantitate foarte mică de gumă de xantan în acest moment și amestecați-o bine. Adăugând o cantitate mică la un moment dat, veți putea să o îngroșiți atât de mult sau cât de puțin doriți.
Pasul 4
În timp ce se gătește, fierbeți cartofii într-o tigaie cu apă sărată. Când sunt moi, scoateți-le de pe foc, scurgeți apa și zdrobiți-le cu puțină sare și piper.
Pasul 5
Se toarnă amestecul tocat într-un vas mare de mică adâncime și se lasă să se răcească ușor. Dacă nu, piureul se poate scufunda prin tocat.
Pasul 6
Puneți lingura de piure de cartofi pe tocat și rulați o furculiță deasupra pentru a acoperi tocarea și pentru a da o anumită textură. Alternativ, puteți ține cartoful pe vârf.
Pasul 7
Se introduce într-un cuptor preîncălzit (200-220 ° C) și se fierbe timp de 25-30 de minute sau până se rumenesc.
Pasul 8
Serviți cu o selecție de legume și câteva sfeclă murată și varză roșie.
Ce ar trebui să serviți cu Cottage Pie?
Această Cottage Pie este o porție consistentă cu carne și o mulțime de legume. Într-adevăr nu trebuie să-l serviți cu nimic, dar puteți reduce întotdeauna dimensiunea porției și adăugați o parte de legume suplimentare!
Brânză de conopidă
Varza de marmit
Boia de ardei iute Năut
Indiferent de acompaniamentul pe care îl alegeți, nu uitați să țineți cont de caloriile suplimentare și/sau alte valori nutriționale.
De unde știi când este gătită Cottage Pie?
Carnea tocată va fi groasă și bogată înainte de asamblarea plăcintei. După ce gătiți în cuptor, piureul de deasupra va fi auriu și crocant.
Odată introdus în cuptorul preîncălzit (200 - 220 ° C), aceasta va dura aproximativ 25 de minute.
Sfatul standard aici în Marea Britanie este să gătești mâncarea până când ajunge la 70 ° C și să rămână la temperatura respectivă timp de 2 minute. Aceasta este pentru a vă menține familia în siguranță.
Cât timp puteți păstra Cottage Pie în frigider?
După ce l-ați stins, în mod ideal ar trebui să-l mâncați în 4 ore.
Dacă lăsați rămășițele rămase, asigurați-vă că lăsați la frigider într-un recipient cu capac și răciți. Puteți păstra resturile de Cottage Pie la frigider pentru aproximativ 3 zile sau cam așa ceva.
Pot congela Cottage Pie?
Da, poti! Această rețetă poate fi înghețată, dar vă rugăm să nu uitați să faceți următoarele;
- Înghețați-l imediat ce este suficient de rece.
- Folosiți un recipient sau o pungă adecvată pentru congelare.
Nu uitați să adăugați o etichetă cu ce este și la ce dată ați pus-o în congelator!
Cum reîncălzesc Cottage Pie?
Din răcit: Așezați într-un recipient rezistent la cuptor cu microunde, cu capac care se potrivește ușor și încălziți timp de 4-7 minute până când conductele sunt fierbinți.
Din congelat: Se lasă să se dezghețe și se încălzește acoperit în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute, apoi se amestecă. Gatiti inca 5-7 minute pana cand sunt fierbinti.