„Am fost surprinși de amploarea efectului”.

poate

Mai multe așa

Experții în sănătate susțin o credință comună cu privire la dieta de confuzie metabolică
Calea către o sănătate bună în 2021
5 obiceiuri bune formate în timpul pandemiei

CÂȘTIGĂ RECOMPENȚE ȘI ÎNVĂȚĂ Ceva NOU ÎN FIECARE ZI.

Reducerea caloriilor este de obicei asociată cu pierderea în greutate, dar reducerea cantității de calorii pe care o consumăm poate avea o serie de beneficii nevăzute. Potrivit rezultatelor unui studiu istoric de doi ani publicat joi, chiar și persoanele sănătoase cu o greutate normală ar putea beneficia de beneficii suplimentare prin reducerea a aproximativ 300 de calorii pe zi.

Studiul, publicat în The Lancet Diabetes and Endocrinology, este printre primele care demonstrează că restricționarea caloriilor poate duce la o serie de efecte pozitive asupra sănătății la oamenii sănătoși. Co-autorii studiului, William Kraus, Ph.D., și Carl Pieper, Dr.PH, ambii la Universitatea Duke, raportează că, atunci când adulții sănătoși reduc aproximativ 300 de calorii din dietele lor, colesterolul, tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge s-au îmbunătățit biomarkerii inflamației au scăzut. Rezultatele s-au păstrat adevărate chiar și după ce am contabilizat pierderea în greutate.

„Am fost surprinși de amploarea efectului la persoanele cu greutate relativ tânără și normală”, spune Kraus pentru Inverse.

Aceste descoperiri, explică Pieper, sugerează că beneficiile controlului aportului de calorii depășesc cu mult pierderea în greutate. Reducerea caloriilor poate afecta sănătatea inimii la nivel molecular.

„Sperăm că aceste rezultate pot fi utile în informarea oamenilor despre faptul că restricția calorică poate avea un efect benefic pe o varietate de indicatori de sănătate - inclusiv funcționarea cardiovasculară”, spune Pieper pentru Inverse.

Ce se întâmplă când restricționați caloriile?

Aceste rezultate provin de la 218 de participanți care au fost înscriși în a doua fază a studiului multi-instituțional CALERIE, o investigație de doi ani asupra efectelor restricției calorice. Când a început faza unu (o fază pilot mai mică) în 2006, a fost prima care a investigat în mod specific restricția calorică la om, deși restricționarea caloriilor a fost studiată pe larg la animale.

Două dintre cele mai faimoase studii pe animale au început în anii ‘80, când Universitatea din Wisconsin și Institutul Național de Îmbătrânire au început ambele să studieze maimuțele rhesus. După 20 de ani, cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin au descoperit că maimuțele din dietele cu restricție calorică tindeau să trăiască mai mult și aveau rate mai mici de cancer, boli cardiovasculare și rezistență la insulină, deși studiul NIA nu a arătat efecte.

Bineînțeles, acele rezultate conflictuale din două studii majore au cauzat o oarecare confuzie. Dar în 2017, echipele s-au reîntâlnit și au reanalizat studiile, de la date, până la metodele lor. Aceasta a clarificat imaginea: restricția calorică a prelungit viața la maimuțe.

În noul studiu, echipa aprofundează exact ceea ce se întâmplă atunci când oamenii elimină caloriile din dietă, mărind pentru a vedea ce se întâmplă în organism atunci când caloriile sunt mai rare decât de obicei.

Toți markerii pentru boli cardiometabolice pe care echipa le-a măsurat s-au îmbunătățit semnificativ atunci când participanții și-au restricționat caloriile, inclusiv nivelurile de LDL (colesterol rău) și tensiunea arterială. Dar au observat, de asemenea, o reducere a nivelului de proteină C reactivă cu sensibilitate ridicată, un marker al riscului de boli de inimă care poate fi, de asemenea, legat de afectarea cognitivă și îmbătrânirea.

După doi ani, participanții care și-au restricționat dietele au reușit să-și reducă nivelul de proteine ​​C-reactive la niveluri care, în conformitate cu liniile directoare ale American Heart Association, ar reduce riscul de boli de inimă cu 50%.

În lucrare, aceștia adaugă că aceste descoperiri au o „relevanță profundă pentru sănătatea publică”, deși încă nu sunt siguri cu exactitate de ce le determină restricția calorică, a declarat Kraus într-o declarație joi.

„Există ceva despre restricția calorică, un mecanism pe care încă nu îl înțelegem care are ca rezultat aceste îmbunătățiri”, a spus el.

Cât de greu este să decupezi 300 de calorii?

Pentru a pune această cercetare în perspectivă, aceste 300 de calorii au reprezentat 11,9% din totalul caloriilor din dietele participanților la studiu - ceea ce înseamnă că, în medie, au trecut de la consumul de 2467 de calorii pe zi la consumul de 2170 de calorii pe zi. Este echivalentul tăierii unui desert ca un frappuccino de vanilie Starbucks sau șase Oreos. Este, de asemenea, aproximativ echivalentul unei felii de pizza.

Acest nivel de reducere a caloriilor, deși poate părea mic, necesită o anumită obișnuință. Inițial, autorii au urmărit o reducere de 25% a caloriilor, dar oamenii au atins doar 11,9% din acest obiectiv pe parcursul experimentului lor.

„Unele restricții calorice sunt ușor de atins. Este mai dificil să se atingă și să se mențină o restricție calorică de 25%, așa cum a fost prescris în acest studiu ”, spune Pieper.

În general, beneficiile restricției de calorii nu s-au limitat la persoanele care au reușit să facă reduceri semnificative. "Cu toate acestea, orice nivel de restricție a fost asociat cu o scădere a acestor markeri", spune Pieper.

Indiferent dacă 300 pare un număr atins, acest studiu sugerează că ar putea fi un sacrificiu în care merită lucrat - chiar și pentru adulții care nu doresc să slăbească.

„Aceste descoperiri au o importanță substanțială pentru sănătatea publică chiar și atunci când au început la persoanele sănătoase, tinere și de vârstă mijlocie și care nu sunt obeze”, scrie echipa.