vaci

Este cea mai bună gustare din noaptea târzie pentru subțiri

De Nicola Conville

Editor de conținut/27 februarie 2019

Acțiune

Un nou studiu a constatat că consumul de brânză de vaci înainte de culcare vă poate ajuta să slăbiți. Cercetarea, care a fost publicată în British Journal of Nutrition, a constatat că alimentele cu conținut scăzut de calorii stimulează metabolismul, mușchii și sănătatea generală, chiar și în timp ce dormiți.

În timp ce gustarea chiar înainte de culcare este, în general, o opțiune negativă, mai ales când vine vorba de pierderea în greutate, cercetătorii spun că alimentele bogate în proteine ​​nu au același efect.

Consumul a două linguri de brânză de vaci cu o jumătate de oră înainte de culcare ar putea îmbunătăți sănătatea și este o alternativă mult mai sănătoasă la gustările dulci sau grase.

Este unul dintre primele studii în care participanții au mâncat un aliment întreg, spre deosebire de un shake de proteine ​​sau un supliment.

"Până acum, am presupus că alimentele întregi ar acționa similar cu datele privind proteinele suplimentare, dar nu am avut dovezi reale", a spus profesorul Ormsbee de la Florida State University.

"Acest lucru indică faptul că alimentele întregi funcționează la fel de bine ca suplimentarea cu proteine ​​și oferă oamenilor opțiuni pentru nutriția pre-somn care depășesc pulberile și sticlele de agitare".

Pentru studiu, 10 tinere active de 20 de ani au primit 30 de grame de brânză de vaci cu 30 până la 60 de minute înainte de culcare.

Când s-au trezit, a fost măsurată cheltuiala lor de energie în repaus - cantitatea de energie arsă în timpul somnului. Acest lucru a arătat că a fost la fel de eficient ca atunci când li s-a administrat un shake de cazeină înainte de culcare.

Cercetătorii spun că brânza de vaci a îmbunătățit, de asemenea, rata metabolică a participanților și recuperarea musculară.