Dimensiune de servire 2 bucăți
Calorii 206
| Suma pe servire | ||
| 3 g | ||
| 2 ani | ||
| 7 g | ||
| 343 mg | ||
| 0 mg | ||
| 7 g | ||
| 8 g | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Acest preparat consistent cu ouă depășește micul dejun; încearcă-l la prânz sau la cină.
Ingrediente
- 1 lingura ulei de canola
- 2 catei de usturoi proaspat, tocat
- 1/2 ceașcă de ceapă galbenă cubulețe
- 1/2 cană ciuperci Crimini tocate
- 1/4 cană ardei gras cubulete
- 1 cana de spanac, tocat
- 8 uncii de fasole neagră, clătite și scurse
- 2 lingurite praf de chili
- 4 uncii de smântână fără grăsimi
- 1 linguriță fum lichid
- 1/4 cană apă fierbinte (150-175 F)
- 6 tortilla de grâu integral (6 inci în diametru, tăiate în jumătate)
- 2 lingurițe coajă de tei (garnitură opțională)
Directii
Încălziți cuptorul la 375 grade F.
Se pune uleiul în tigaie și se fierbe usturoiul timp de 1 minut. Apoi, adaugă ceapa și gătește până începe să se rumenească. Adăugați ciuperci și gătiți încă 2 minute. Adăugați ardei și gătiți timp de 1 minut, apoi adăugați spanac, fasole și praf de chili și scoateți-l de pe foc. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și apoi adăugați smântână și fum lichid.
Pentru asamblare: Așezați tortilla pe tejghea și periați marginile ușor cu apă fierbinte. Folosind degetul, ciupiți cele două margini împreună pentru a forma un sigiliu, creând astfel coaja cornucopiei. Așezați coaja de tortilla rulată pe foaia de copt căptușită cu hârtie de pergament.
Umpleți tortilla cu umplutură și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 F. Serviți imediat cu salsa preferată.