Vorbim multe despre cereale vs. dezbaterea fără cereale, totuși dezbaterea brută este la fel de importantă și continuă. În acest articol Dr. George Collings se concentrează doar pe asta, dezbătând dacă există sau nu suficiente cercetări atașate la afirmațiile referitoare la alimentele crude. El provoacă industria hranei pentru animale de companie să facă cercetarea și să o analizeze de la egal la egal.

materiei

13 septembrie 2018

De: Dr. George Collings

În anii 1990, mai multe companii de hrană pentru animale de companie au început să comercializeze alimente crude pentru animale de companie, susținând că sunt fundamental mai bune pentru animale de companie și au condus la haine mai strălucitoare, piele mai sănătoasă, dinți mai curați, energie mai mare și scaune mai mici.

Vă prezentăm BARF

Aceste mărci au emis ipoteza că aceste alimente nu erau alternative, ci erau modele evolutive ale modului în care ar trebui să fie nutriția tuturor animalelor domestice. În continuare, au emis ipoteza că numai alimentele pe bază de carne sunt bune pentru animalele de companie și orice hrană cu cereale va duce la probleme de sănătate pentru animalele de companie. Aceste introduceri au fost întâmpinate rapid cu multă îngrijorare, neîncredere și dispreț de către mulți din industrie. Această nouă nișă de hrană pentru animale de companie avea nevoie de un nume, iar BARF, un acronim pentru Oase și alimente crude sau alimente crude adecvate biologic, a fost rapid inventată și comunicată pe scară largă.

Cunoaște-ți procesul

De multe ori am spus, în cadrul sesiunilor de instruire în domeniul nutriției animalelor de companie din întreaga lume, că forma de livrare a nutriției nu este problema - este conținutul și biodisponibilitatea nutrienților, echilibrul nutrienților și fortificarea nutrienților necesari pentru alimentele respective. proiecta. Toate acestea sunt cheie pentru o sănătate bună și performanță pe termen lung.

O nutriție bună este despre cunoașterea procesului și livrarea substanțelor nutritive cu o durată de valabilitate bună la un consum adecvat. Cu siguranță, câinilor le plac carnea, păsările de curte și peștele și aromele corespunzătoare, dar asta nu ar trebui să tragă concluzia fermă că numai carnea în forma sa brută este cea mai sănătoasă. Nici nu ar trebui să tragă concluzia dogmatică că câinii sunt carnivori. Fiecare școală veterinară și fiecare curs de fiziologie de bază ne învață că câinii sunt omnivori care necesită un nivel mai scăzut de proteine ​​decât carnivorele adevărate precum pisicile. Câinilor le plac și produsele dulci și au o capacitate mare de a digera cantități mari de amidon. Aceste fapte sunt publicate pe scară largă în reviste revizuite de colegi.

Concluzia „Raw Food Is Best”

Unde se încadrează aceste fapte binecunoscute într-o concluzie „Raw Food Is Best” sau RFIB? Concluziile trase sugerează beneficii percepute cu multe afirmații pozitive dogmatice, fără fundamentare. Nu sugerez că ipoteza RFIB a superiorității este greșită. Mai degrabă, împing înapoi că are nevoie de dovezi științifice reale, fără prejudecăți interne. Așa cum este astăzi, RFIB este speculativ și se bazează pe afirmații repetitive. Lasă-mă să explic.

Adesea, percepțiile unui consumator devin rapid realitatea lor. Cu cât auzi ceva mai mult, cu atât începe să pară adevărat, chiar dacă nu există dovezi științifice. Dar doar pentru că crezi că ceva este un anumit mod nu o face să fie așa. Este o ipoteză sau o teorie nedovedită. Am văzut acest lucru îndeplinindu-se prin demonizarea multor ingrediente și principii nutriționale bine acceptate. Un exemplu în acest sens este „ingredientele ieftine conțin umpluturi și adaugă calorii”. Alte exemple sunt demonizarea Vitaminei K, cartofilor și extractului de rozmarin.

Marketingul RFIB sugerează cu tărie că orice preparare sau prelucrare la presiune ridicată distruge enzimele vitale și vitaminele din ingrediente. De fiecare dată când atingeți, depozitați, transportați sau măcinați un ingredient, va avea un impact. Prelucrarea are ușor impact asupra substanțelor nutritive sensibile la căldură, sensibile la lumină și sensibile la presiune. Întrebarea este „cât impact?”.

Dependențe RFIB

Presupunerea suplimentară a RFIB este că animalele sunt dependente de enzimele din alimente pentru a ajunge la cea mai bună digestie nutrițională. În mod evident, enzimele suplimentare au fost utile la animalele de fermă pentru a ajuta digestia fosforului, dar enzimele digestive abundă în tractul intestinal, produse de gazdă.

Marketingul RFIB se concentrează în continuare pe nivelurile de proteine, cu convingerea că câinii sunt carnivori și atacă în continuare ingredientele care nu sunt utilizate în alimentele lor ca fiind „ieftine”. Se spune că conservanții epuizează micronutrienții. De zeci de ani, știm că opusul este adevărat, deoarece antioxidanții contribuie la reducerea distrugerii acizilor grași și a vitaminelor.

Un alt defect în RFIB este furnizarea de conținut nutrițional. Producătorii de alimente RFIB și-au dat seama că amestecurile lor proprii nu pot furniza toți nutrienții esențiali necesari pentru o sănătate optimă. Ceea ce sugerează că animalele sălbatice care mănâncă crude nu își pot echilibra propriile nevoi nutriționale pentru sănătatea lor pe termen lung.

Salmonella și Listeria în alimente crude

Într-un studiu de doi ani, FDA a testat și a analizat multe tipuri de alimente pentru animale de companie - crude, sacadate, semi-umede și uscate. Salmonella a fost găsită în 15 din 196 de probe de alimente crude, în timp ce Listeria a fost găsită în 32 din 196 de probe. Nu s-au găsit Salmonella sau Listeria în niciun eșantion sacadat (196), alimente pentru câini moi-umede (120), alimente pentru pisici moi-umede (120), alimente uscate pentru câini (120) sau alimente uscate pentru pisici (120).

O mare preocupare a FDA a fost persoanele care primesc Salmoneloză sau Listerioză din alimente contaminate. Persoanele cu o sănătate intestinală slabă, răni deschise sau cele care sunt imun-compromise sunt deosebit de vulnerabile. Ar trebui să se acorde o atenție sporită la livrare, depozitare și manipulare. Deoarece multe alimente crude pentru animale de companie sugerează că sunt concepute pentru confort, aceste avertismente par contradictorii.

Unde ne lasă asta?

Ar trebui să ne simțim întotdeauna liberi să dezvoltăm și să testăm orice ipoteză pe care am avea-o din dovezi. Trebuie să construim noi gânduri și noi moduri de a face lucrurile. Dacă există modalități mai bune sau alternative de a oferi o alimentație bună, ar trebui să fim cu toții deschiși la ele. O ipoteză bună trebuie testată, retestată și împinsă la o concluzie în care sunt văzute mai multe puncte de vedere.

Când lumea alimentelor pentru animale de companie a realizat că nu furnizează suficientă taurină pentru alimentele pentru pisici, mișcarea a fost rapidă pentru a remedia problema. Au fost dezvoltate și acceptate nișe alternative de produse (premium, super-premium, holistică, organică etc.).

Controversa cu alimentele crude este că s-a oferit atât de puțină știință. În calitate de membru pe termen lung al acestei comunități, arunc provocarea - faceți cercetări și faceți-o să fie evaluată de colegi. Faceți produsele sigure pentru manipulare și utilizare. Eliminați preocupările și apoi bucurați-vă de o cale alternativă către o nutriție bună - nu una mai bună.

Găsiți articolul și referințele aici

Doriți să citiți mai multe din lumea alimentelor pentru animale de companie? Citiți ultimul nostru articol aici