Publicat: 28 dec. 2015 · Modificat: 4 iul. 2019 de Nicky Corbishley
Aceste clătite de carne tocată cu sos de unt de portocale sunt micul dejun perfect de Crăciun!
Ei bine, m-am întors astăzi, după o săptămână minunată liberă, cu o rețetă de clătite cu carne de minte cu sos de unt de portocale.
Din moment ce Crăciunul părea să meargă atât de repede, am decis să întind sezonul festiv un pic mai mult cu aceste clătite de carne tocată. Sunt un mod atât de gustos de a consuma acel borcan de carne rămase din dulap.
Haide acum, știm amândoi că borcanul va fi încă acolo de Crăciunul viitor dacă nu faci ceva cu el rapid.
Acum, nu sunt 100% sigur, dar cred că acest lucru se poate aplica doar poporului britanic de acolo. Dacă altcineva citește acest lucru, se întreabă de ce, pe pământ, amestec carne tocată cu clătite și alte chestii dulci, atunci fiți siguri, nu vorbim despre carne minceMEAT. Acesta nu este carne de vită sau curcan sau orice alt tip de animal. Este acel amestec minunat de dulce, picant, dulce, stafidă și sultana care intră într-unul dintre cele mai faimoase deserturi de Crăciun din Marea Britanie - plăcinta tocată (dacă sunteți în afara Regatului Unit și doriți să încercați carne tocată, o vând pe Amazon aici
Amestecate în clătite pufoase, transformă un mic dejun obișnuit în ceva cu adevărat special. Îmi place să completez totul cu felii de portocale proaspete, sos de unt de portocale și frișcă (hei este Crăciunul - suntem așteptați să mâncăm smântână la micul dejun !). Dacă nu acestea, ați putea încerca întotdeauna clătitele mele din turtă dulce!
Eu folosesc zahăr tos auriu pentru sos, dar dacă doriți ceva mai apropiat de un sos de portocale caramel, pur și simplu înlocuiți zahăr tos cu zahăr brun muscovado deschis.
Ești o regină (sau un rege!) Care a mai rămas? În afară de clătitele de carne tocată, am făcut deja sandvișuri de curcan, orez prăjit cu curcan și supă de curcan.
Acum încerc să găsesc modalități de a folosi smochinele rămase, proscuitto și ciocolată acum.
Oh, așteaptă, voi mânca doar ciocolata 🙂
Ai vreo idee pentru smochine? Îmi place să aud și despre rețetele tale!