Valori nutritive
| Vitamina A | 1.377,26 mg | (172,158%) |
| Vitamina D | 2,16 μg | (11%) |
| Vitamina E | 3,77 mg | (31%) |
| Vitamina B₁ | 0,38 mg | (38%) |
| Vitamina B₂ | 0,42 mg | (38%) |
| Niacina | 7,29 mg | (61%) |
| Vitamina B₆ | 0,28 mg | (20%) |
| Folat | 28,74 μg | (10%) |
| Acid pantotenic | 0,77 mg | (13%) |
| Biotina | 0,49 μg | (1%) |
| Vitamina B₁₂ | 1,28 μg | (43%) |
| Vitamina C | 1,41 mg | (1%) |
| Potasiu | 330,69 mg | (8%) |
| Calciu | 136 mg | (14%) |
| Magneziu | 16,88 mg | (6%) |
| Fier | 4,59 mg | (31%) |
| Iod | 45,53 μg | (23%) |
| Zinc | 1,25 mg | (16%) |
| Acizi grași saturați | 9,93 g | |
| Colesterol | 195,48 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Pentru aluat, amestecați toate ingredientele într-un castron cu unt topit, amestecați într-un aluat neted și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Pentru umplutură, preparați spanacul conform instrucțiunilor ambalajului și apoi amestecați într-un castron cu smântână.
Tăiați ciupercile și tăiați-le felii fine. Topiți untul într-o tigaie, adăugați ciuperci și prăjiți până când lichidul se evaporă. Se adaugă spanacul, se amestecă și se condimentează cu sare și piper.
Tăiați șunca în fâșii și adăugați-o în tigaie. Încălziți untul într-o altă tigaie și coaceți aluatul în porții pentru a crea 8 clătite. Întindeți o ciorbă de amestec de spanac-ciuperci în centrul fiecărei clătite, rulați umplutura și serviți.