Vă vor plăcea aceste clătite ușoare și pufoase cu iaurt grecesc de lămâie! Aceste clătite ușoare sunt foarte groase și moi, pline de proteine și în secret sănătoase!
Cele mai bune clătite sunt groase, pufoase și fragede, iar aceste clătite sănătoase cu iaurt grecesc sunt toate cele de mai sus. Sunt întotdeauna uimit de cât de delicioase pot fi clătitele sănătoase. Nu ați ghici niciodată că aceste clătite de iaurt grecesc, cea mai bună rețetă a mea de clătite ușor sănătoasă sau aceste clătite din lapte de unt sunt făcute cu ingrediente sănătoase.
Aceste clătite cu iaurt grecesc de lămâie sunt perfecte pentru brunch-ul de Paște, micul dejun de Ziua Mamei sau orice mic dejun de weekend. Sunt ușor de făcut cu ingrediente pe care probabil le aveți în bucătărie. Dacă nu poți rezista să le consumi pe toate, clătitele suplimentare îngheață bine pentru micul dejun rapid în timpul săptămânii.
Am făcut câteva serii de clătite în ultimele săptămâni și pur și simplu nu ne putem sătura de ele. Între aroma strălucitoare de lămâie și textura groasă și pufoasă, aceste clătite vor deveni cu siguranță și preferatele tale rapide!
De ce îți vor plăcea aceste clătite de iaurt grecesc:
- Sunt 100% cereale integrale și fiecare clătită are 4 grame de proteine, ceea ce face ca acestea să fie un mic dejun sănătos și sățios.
- Datorită lămâii și iaurtului grecesc, aceste clătite sunt pline de aromă.
- Acestea sunt unele dintre cele mai groase și mai pufoase clătite vreodată (din nou, datorită iaurtului grecesc).
Deoarece folosim o ceașcă plină de iaurt grecesc în aluat pentru aceste clătite, nu avem nevoie de unt sau ulei în această rețetă. Combinația de iaurt grecesc, lapte și suc de lămâie adaugă multă umiditate și face ca aceste clătite cu iaurt grecesc de lămâie să fie foarte moi și delicate!
Cum se fac clătite de iaurt grecesc
Pentru a face aceste clătite cu iaurt grecesc de lămâie, veți începe prin a amesteca împreună ingredientele uscate: făină integrală albă de grâu, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. De asemenea, veți amesteca niște coajă proaspătă de lămâie în ingredientele uscate.
Apoi, amestecați împreună niște lapte și suc de lămâie într-o ceașcă de măsurare lichidă. Sucul de lămâie adaugă aromă de lămâie și, de asemenea, va ajuta laptele să devină coagulat și agitat, similar cu laptele de casă. Lăsați acest amestec deoparte în timp ce pregătiți restul ingredientelor umede.
Îmi place aroma lămâilor Meyer din aceste clătite, dar dacă nu aveți acces la lămâile Meyer puteți folosi lămâi obișnuite.
Într-un castron mare, combinați iaurt grecesc simplu, ouă, miere și vanilie. Puteți înlocui miere siropul de arțar pur, dacă preferați. Se amestecă amestecul de lapte și suc de lămâie până când totul este bine combinat și neted.
Apoi, adăugați ingredientele uscate la umed și amestecați împreună până când tocmai se combină.
Gatiti clatitele pe o plita electrica sau intr-o tigaie, 2-3 minute pe fiecare parte, pana cand sunt usor aurii si fierte.