Bucătăria sud-indiană este una dintre cele mai populare bucătării din India. Această bucătărie este preparată din cele mai naturale ingrediente disponibile, cu o utilizare minimă a produselor procesate. Din păcate, ingredientele nu pot face ca mâncarea din sudul Indiei să fie nesănătoasă, dar felul în care este gătită, îi poate nega beneficiile pentru sănătate și poate adăuga calorii goale, fără aproape niciun beneficiu nutrițional. Citiți mai multe despre gustările sănătoase din sudul Indiei.

sudul

Majoritatea gustărilor din sudul Indiei sunt prăjite și dacă le consumați în fiecare zi, atunci acestea vă pot provoca sănătatea unor daune grave pe termen lung. Am luat câteva dintre cele mai nesănătoase gustări din sudul Indiei, pentru a vă arăta ce le face rău pentru sănătatea dumneavoastră.

1. Murukku

Cunoscută popular ca chakli, este o gustare crocantă consumată cu ceai de seară în multe gospodării indiene. Biroul dal este amestecat cu făină de orez și o serie de alte condimente. Există varietăți de murukku făcute. Sunt bobine circulare, care sunt prăjite până la culoare maro auriu. Sunt bogate în colesterol, ceea ce duce la obezitate și probleme cardiace.

Informații nutriționale: 1 bucată Murukku conține 78 de calorii, 4 g de grăsimi, 9 mg de colesterol, 10 g de carbohidrați și 2 g de proteine.

2. Pakoras

Pakoras se face prin prăjirea soiului preferat de legume/orez/cartof - într-un amestec de usturoi, besan și sare. Se servesc împreună cu o baie dulce și picantă. Pakoras crește colesterolul rău și scade colesterolul bun din organism, ducând la obezitate și boli coronariene.

3. Apă

Vadas sunt crocante și extrem de aromate datorită gamei de condimente adăugate. Sunt niște prăjituri crocante pe bază de linte. Există mai multe versiuni ale vada. Sunt prăjiți până la culoare maro auriu.

Informații nutriționale: 1 bucată (33 g) poate conține 80 de calorii, 3 g de grăsimi, 25 g de carbohidrați și 5 g de proteine.

4. Legătură

Bonda este prăjită și clară în exterior și moale în interior. Acest lucru este foarte faimos în bucătăria indiană. În nord, acest lucru este numit cartof dulce. Procesul de preparare a unei bonda picante implică umplerea cartofilor (sau a altor legume) prăjite înmuiată în aluat de făină de gram. Obțineți mai multe informații despre Cartofi un prieten adevărat.

Informații nutriționale: 1 bucată (30 gm) conține aproximativ 70 de calorii, 1 g grăsime, 2 mg colesterol, 13 g carbohidrați și 3 g proteine.

5. Nord

Sunt o gustare crocantă formată din orez și făină de besan. Sunt prăjiți până devin crocanți. Sunt foarte bogate în calorii și grăsimi. Citiți pentru a afla beneficiile orezului brun pentru sănătate.

Informații nutriționale: 1 cană (35 gm) poate conține aproximativ 200 de calorii, 14 g de grăsimi, 14 g de carbohidrați și 3 g de proteine.

Obțineți răspunsuri la problema dumneavoastră de sănătate

Discutați acum cu un specialist și clarificați toate problemele dvs. de sănătate

Căutați un dietetician/nutriționist ?

Rezervați o întâlnire cu topul
Dietetician/nutriționist în apropiere.

Întrebări conexe

Este necesară o diagramă dietetică sud-indiană

M-am străduit din greu să-mi dau seama de un plan de dietă perfect care să mi se potrivească. Traiesc in. Citeste mai mult

Mereu nesănătos

Buna ziua. Vârsta mea este de 25 de ani, mă simt mereu ușor nesănătos ca frigul, tusesc în unele momente B. Citește mai mult

Ce să mănânci în timpul gustărilor?

Există un timp între prânz și cină în care cineva se poate simți flămând. Oamenii mănâncă s. Citeste mai mult