Uneori tradiția este minunată, dar în cazul chiftelelor, nu este niciodată un lucru rău să arunci aromele cu o crestătură. Și, deși ne simțim aventuroși, este timpul să schimbăm sosul marinara cu un compot dulce și picant de ghimbir de ananas. Gândiți-vă la acestea ca la chiftele care tocmai s-au întors dintr-o vacanță exotică pe insulă. Și dacă aveți o vacanță pe insulă în viitor, vă oferim acoperire. Aceste chiftele sunt slabe (așa și tu vei fi 🙂, dar rămân foarte umede datorită unui ingredient surpriză: ardeiul gras roșu! Și ca bonus nutrițional suplimentar, ardeiul gras și ananasul sunt ambalate cu vitamina C, care îți menține pielea tânără care ajută la producerea de colagen și, de asemenea, vă ajută să vă mențineți sistemul imunitar la cel mai bun nivel. Cine ar ghici vreodată că o farfurie plină cu chiftele vă poate ajuta să păstrați o strălucire superbă?!
Un alt ingredient care face ca aceste chiftele să meargă dincolo de dincolo este turmericul. Nu numai că aruncă o frumoasă culoare aurie, ci este un condiment plin de antioxidanți și compuși antiinflamatori, astfel încât să puteți lupta împotriva radicalilor liberi cu fiecare mușcătură! Între aroma uimitoare, beneficiile de înfrumusețare și ingredientele potrivite pentru bikini, este sigur să spunem că acestea pot fi doar noile dvs. chiftele!
Căutați niște feluri de mâncare vegetale grozave cu chiftelele dvs.? Verificați salata noastră de căpșuni și citrice cu avocado și bărcile noastre de dovlecei la cuptor și chipsurile noastre de dovleac afumat de boia
Chiftele de curcan cu ardei roșu cu compot de ananas cu ghimbir
Face 12 chiftele, 1 cană de compot de ananas
Ingrediente pentru chiftele:
1 lb piept slab de curcan
1 ou mare, întreg
1 cană ardei gras roșii tăiate cubulețe (1 piper mare)
1/2 linguriță curcuma
1/4 cp praf de chili
1/4 linguriță de piper negru
Ingrediente pentru compot:
1 cană ananas tăiat cubulețe
1 lingură suc de rădăcină de ghimbir (sucul de rădăcină de ghimbir este disponibil în sticle la multe magazine alimentare, dar vă puteți face oricând propriul folosind un storcător sau amestecând rădăcina de ghimbir cu o lingură de apă într-un blender de mare putere)
1/4 linguriță praf de chili
Cilantro, pentru garnitură
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Spălați și tăiați ardeiul gras. Se amestecă cu ou bătut și condimente.
- Adăugați amestecul de ou și piper în curcanul măcinat într-un castron mediu-mare, până se încorporează bine.
- Formați aproximativ 12 chiftele și puneți-le pe o foaie de copt cu folie pentru o curățare ușoară. Coaceți timp de 25 de minute sau până când este gătit.
- Pentru a face compotul, adăugați suc de ananas și ghimbir într-o tigaie la foc mediu. Gatiti aproximativ 5 minute, amestecand ocazional.
- Pe măsură ce ananasul începe să elibereze o parte din sucul său, adăugați făina și praful de chili și amestecați până când lichidul din tigaie se îngroașă, aproximativ încă 3-5 minute. Se ia de pe foc.
- Odată ce chiftelele și compotul sunt complete, toarnă pur și simplu compot peste chiftele și ornează cu coriandru proaspăt.
Informații nutriționale pentru 3 chiftele și ¼ compot de ceașcă:
225 Calorii 13 g carbohidrați 24 g proteine 9 g grăsimi 9 g zahăr 2 g fibre