Sportivii olimpici vor mânca de la 1.500 de calorii până la 6.000 de calorii pe zi. Cu ajutorul nutriționiștilor experți, explorați imaginea noastră despre înotători, triatleti, pâlpani de slalom cu canoe, boxeri și marinari și comparați cu dieta medie a britanicului.

interactive

Sportivii olimpici pot părea supraumani, dar la fel ca noi toți trebuie să mâncăm. Totuși, aici se termină asemănarea, fie că împachetează caloriile (înotători) sau slăbesc la timp pentru o luptă cu premii (boxeri), dietele olimpice se află într-o ligă proprie pentru o nutriție de precizie.

Nutriționiștii experți din Institutul englez de sport explică blogului grafic și de date olimpice ce mănâncă sportivii lor și cum o dietă bună face diferența între o medalie de aur și plecarea acasă cu mâinile goale.

Alex Popple, nutriționist EIS Performance care lucrează cu înotătorii echipei GB:

Cea mai mare prioritate dietetică pentru înotători este de a se asigura că strategiile lor nutriționale permit organismului să se refacă rapid între mai multe sesiuni de antrenament pe zi. În timp ce înotătorii se antrenează în piscină de două ori pe zi (4-8 km pe sesiune), cu posibilitatea de a face și o oră de antrenament terestru, este important să consume în mod regulat gustări și mese între sesiuni.

Hrănirea trebuie să conțină lichide pentru rehidratare, carbohidrați ușor digerabili pentru a umple rapid glicogenul muscular, proteine ​​de înaltă calitate pentru a stimula repararea și recondiționarea fibrelor musculare și, în cele din urmă, fructele sau legumele proaspete pentru a oferi vitamine și minerale puternice care îi ajută să tolereze stresul pus pe corpurile lor prin antrenament.

Dr. Kevin Currell, nutriționist EIS Performance care lucrează cu echipa GB Triathlon:

Principala provocare nutrițională în triatlon este preluarea volumului de alimente necesare într-un interval de timp limitat. Datorită celor trei componente ale înotului, bicicletei și alergării în sport, sarcina de antrenament necesară pe parcursul unei săptămâni este de așa natură încât sportivii trebuie să lucreze din greu pentru a identifica unde pot lua alimentele potrivite pentru a se asigura că sunt alimentate și gata pentru următoarea sesiune. Acest lucru este deosebit de important înainte de sesiunile de alergare, unde este important ca stomacul să nu aibă prea mult de digerat, făcându-l sensibil în timpul alergării.

Atunci când sportivii merg cu bicicleta, acest lucru poate oferi adesea „bufet rulant” de care au nevoie pentru a-și consuma combustibil. Lucrăm pentru a ne asigura că alimentele potrivite sunt luate la momentul potrivit și lucrăm în ceea ce privește nutrienții care sunt necesari și alimentele pe care acestea le pot include - mai degrabă decât caloriile speciale necesare.

Nutriția este, de asemenea, importantă pentru ziua cursei, deoarece poate afecta timpul sportivilor. Fiecare atlet va avea un plan individualizat pentru ce să facă și să mănânce de-a lungul cursei, astfel încât să știe exact ce vor face. Hidratarea este, de asemenea, importantă, iar în ziua cursei este important ca sportivii să bea sete, așa că nu luați prea multă apă în timpul cursei. Când ne aflăm în țări mai fierbinți, consumul de sare va fi, de asemenea, ceva ce ne uităm, dar acest lucru nu va fi o problemă pentru Londra.

Canoe Slalom

Dr. Kevin Currell, nutriționist EIS Performance care lucrează cu echipa GB Canoe Slalom:

Principalele provocări pentru sportivii de slalom cu canoe este că sportul implică scurte explozii de forță și putere, astfel încât, deși pot fi pe apă câteva ore în timpul unei sesiuni, efortul folosit este în rafale scurte și, prin urmare, este important să se asume energia potrivită pentru recuperare, dar nu prea multă energie și menținerea slabă.

Sportivii vor avea tendința de a avea planuri de alimentație axate pe proteine ​​și o mare parte din activitatea nutrițională se desfășoară în sala de gimnastică pentru a susține activitatea antrenorului de forță și condiționare, astfel încât sportivii să poată obține adaptările de care au nevoie pentru a vâsla bine. Hidratarea este un alt element cheie, în special pentru funcția cognitivă și luarea deciziilor.

În plus, sportivii tind să fie mult pe drum, adesea plecați timp de patru luni în timpul verii, așa că îi sprijină pentru a călători în străinătate și pentru a-și gestiona mâncarea în timp ce sunt plecați.

Olivia Busby, nutriționist EIS Performance care lucrează cu echipa GB Sailing:

Cu opt bărci diferite de clasă olimpică și trei clase paralimpice, cerințele fizice și nutriționale ale navigației sunt incredibil de variate. Unele dintre principalele provocări includ navigația în diferite condiții și confruntarea cu zile foarte lungi pe apă. Cerințele fizice ale fiecărei clase depind de poziția echipajului, greutatea bărcii, zona de navigație și condițiile meteorologice.

Finnul este un dinghy tradițional cu o singură mână și necesită ca marinarul să fie în formă și puternic pentru a genera energie în timp ce gestionează aspectele tactice și psihologice ale bărcii. În schimb, 49erul este un skiff cu două mâini care navighează adesea mult mai repede decât vântul care îl alimentează și care necesită echipajului un nivel ridicat de agilitate și atletism pentru mișcările rapide și aerobe necesare pentru a menține controlul.

Provocările nutriționale includ satisfacerea cerințelor ridicate de energie asupra apei, precum și menținerea hidratării și funcției cognitive, deoarece luarea deciziilor, coordonarea și abilitățile tehnice sunt factori cheie de performanță. Gestionarea greutății este, de asemenea, un element important, deoarece multe dintre bărci au o gamă optimă de greutate. Marinarii trebuie să călătorească peste tot în lume pentru a concura și, prin urmare, menținerea sănătății și imunității în timpul călătoriilor este vitală.

Institutul englez de sport (EIS) Nutriționist senior de performanță Mark Ellison:

Accentul pentru toți boxerii din săptămâna dinaintea competiției (ca orice sportiv) trebuie să fie pe reducerea sarcinii de antrenament, odihna suficientă, ascuțirea și intrarea în spiritul corect pentru a efectua. Din punct de vedere istoric, boxerii care obțin acest drept sunt cei care reușesc la turneele majore!

Pierderea a doar 5% din greutatea ta (2,7 kg) într-o perioadă scurtă de timp prin deshidratare și restricții alimentare poate reduce puterea musculară, viteza, agilitatea și concentrarea. Exact ceea ce nu aveți nevoie în săptămâna dinaintea unei competiții majore! Atunci când sportivii încearcă să reducă prea mult în greutate într-o perioadă scurtă de timp, restricția dietetică și lichidă nu numai că suprima sistemul imunitar, crescând riscul de a lua tuse și răceli, dar concentrația redusă, viteza și agilitatea cauzează deseori leziuni inutile să apară în etapele finale de pregătire, fie că este în luptă sau la fel de simplu ca și rularea unei glezne în timpul alergării.